AGROTURYSTYKA - FAJNA SPRAWA

[DPS]

Ja nie daje rady jednorazowo OCZYŚCIĆ wiecej niz koszyk więc coby się nie nabawić awersji do grzybków w ogóle to idąc co dzień rano z piesem do lasu zbieram bez większego przekonania (tak - od niechcenia.. ) i w te pędy uciekam do domu jak mam koszyk pełny!

 

Ja to zaganiam rodzinę do roboty... o, przepraszam, do pracy. Najpierw do lasu, potem do czyszczenia. Jest nas trochę, ale i tak ciężko to przerobić. Co tam, ważne, że w piwnicy słoiczków przybywa, a w kuchni już dwa wielkie słoje z suszonymi stoją... U Mamy wisi nad kuchnią taki wór specjalnie uszyty... Jakoś trzeba sobie radzić.

Tomasz... Ciebie tylko te imieniny dziś uratują...

[Gagata]

No własnie myslałam o takich woreczkach z płótna co by grzybki przechowywać...ambitnie zamierzam SAMA takie poszyć

[DPS]

Ale, ale... Ten wór to tylko na chwilę! Wierz mi, wiem, co mówię: jeśli przechowywać suszone grzyby to TYLKO W SŁOIKACH. Mogą być nawet takie po kawie, z plastikowymi zakrętkami, ale dobrze zamknięte. Inaczej na pewno coś Ci się w grzybach zalęgnie (najpewniej mole). Worek wisi nad kuchnią cały czas, żeby było w nim naprawdę gorąco, a potem (za jakieś dwa tygodnie) wszystkie grzyby powędrują do słoików. Pięknie wyglądają w takich wielkich, ustawione w kuchni.

Więc lepiej wykorzystaj worek na suchą fasolę, jeśli masz na tyle z ogrodu, albo na przechowywanie przez jakiś czas domowego makaronu.

A grzybki - pakuj do słoików i tak przechowuj.

[Sloneczko]

Ja wszystkie znalezione grzyby po prostu zamrażam poporcjowane w woreczkach.

Rozmrażają się błyskawicznie, a nie tracąc nic ze swojego aromatu.

A ile mniej zachodu niż z suszeniem

[tomek1950]

Grzybiary, ja Was baaaaaaardzo nie lubię.

Poniewaz wszystkie plany remontowe na najbliższy tydzień wzięły w łeb, poszedłem do lasu na grzyby. "Trójkąt" podgrzybkowy - zero. "Pole" kurek - dwie maleńkie. "Brzeziniak, gdzie zawsze były koźlaki - zero. "Łaczka rydzowa" tu nabrałem na dalszy spacer - 9 rudych rydzyków. Kawałek dalej maślaczek. Natomiast "maślakowe miejsce" - zero. A tam zawsze, na niewielkiej przestrzeni napełniałem siatkę. Jeszcze mały spacerek do "koźlakowej ścieżki" i zamiast koźlaków dwa maślaczki. Poszedł bym dalej, ale znudzony pies popedził do domu. Półtorej godziny spacerku dla zdrowia. Grzybki zamroziłem.

A w poprzednich latach po takim czasie... łza się w oku kręci.

[tomek1950]

Grzybiary, ja Was baaaaaaardzo nie lubię.

Poniewaz wszystkie plany remontowe na najbliższy tydzień wzięły w łeb, poszedłem do lasu na grzyby. "Trójkąt" podgrzybkowy - zero. "Pole" kurek - dwie maleńkie. "Brzeziniak, gdzie zawsze były koźlaki - zero. "Łaczka rydzowa" tu nabrałem na dalszy spacer - 9 rudych rydzyków. Kawałek dalej maślaczek. Natomiast "maślakowe miejsce" - zero. A tam zawsze, na niewielkiej przestrzeni napełniałem siatkę. Jeszcze mały spacerek do "koźlakowej ścieżki" i zamiast koźlaków dwa maślaczki. Poszedł bym dalej, ale znudzony pies popedził do domu. Półtorej godziny spacerku dla zdrowia. Grzybki zamroziłem.

A w poprzednich latach po takim czasie... łza się w oku kręci.

[Gagata]

DPSiu - mówisz SŁOIKI? A mnie sie wydawało że im tam źle będzie bez powietrza... stąd te worki...

 

Sloneczko zamrażasz surowe? I dobrze to się sparwdza?? I jak długo tak mogą trwać zamrożone?

 

Tomku czym sa moje kosze podgrzybków wobec RYDZÓW!! Ja nawet nie wiem jak taki rydz wygląda w lesie....

[tomek1950]

Gagatko, te zamrożone przywiozę Ci osobiście pod koniec grudnia. Z patelni, na masełku, pycha. Tylko musisz podzielić się z Romkiem.

Jeśli chodzi o przechowywanie, to przyznam się, że normy nie znam, ale jadłem w lutym schab w borowikach (mrożonych). W moim lesie niestety borowików praktycznie nie ma.

[DPS]

Też mroziłam - ale to nie to. To trochę tak, jak z ogórkami na mizerię - niby te same, ale - nie takie same. Gdzie im do aromatu suszonych... A ten zapach suszenia w domu - uwielbiam!

Tomek, zostaw mi choć jednego takiego rydza - u nas też ich nie ma! Ja Ci za to przywiozę tych, co...? Co?

[tomek1950]

Pre...datorko, dziś to juz tylko tak moge bezkarnie . Jutro wyruszam pod "Starą jabłonkę". W zeszłym roku, ku memu zdziwieniu rosły tam rydze i to dużo. Przywiozę. Nigdy nie mroziłem, więc nie mam doświadczenia co z nich będzie. Dziś suszę orzechy włoskie, wiec nie mam miejsca. Ale suszyć rydze?

Ja Was bardzo lubię. I Ciebie i Gagatę. Zbierać grzyby też lubię. Bardzo.

Wszystkie nazwy miejsc gdzie są grzyby sa prawdziwe, ale tylko moje.

[DPS]

Ale bo ja chciałam zamrożonych gotowych, na masełku, z patelni, pycha...

[tomek1950]

mam nadzieję, że w tym roku na Sylwka będzie mróz nawet na zachodzie. Wystawię więc patelnię za okno "knedliczki" aby dojechały świeże.

[DPS]

http://www.cosgan.de/images/more/bigs/i047.gif

[Gagata]

genialne w swej prostocie!

 

Mmmmm..z patelni... NA MASEŁKU

...chyba sie podzielę.....

[tomek1950]

Byłem pod "Starą jabłonką" Zero rydzy.

A po wczorajszym spacerku po lesie znalazłem na sobie 4 kleszcze. Pies posmarowany Frontlinem nic nie złapał. Może siebie też tym posmaruję?

[DPS]

Uuuuuu... To już chyba nie będę szczuła następnymi grzybami... W dzienniku sobie wkleję. I przywiozę Ci coś, Tomku.

[tomek1950]

Thank you from the mountain

[DPS]

Gdzieś nam się Maksiu zapodział...

[Sloneczko]

Byłem pod "Starą jabłonką" Zero rydzy.

A po wczorajszym spacerku po lesie znalazłem na sobie 4 kleszcze.

 

Tomku, a jakbyś tak spróbował zaszczepić grzybnię w swoim obejściu?

 

http://tiny.pl/d6xs

 

http://www.mloda.ekrakow.pl/!ola/grzybnia.jpg

[tomek1950]

Ciekawe te nasionka Muszę tylko posadzić sobie las.