Gagata 07.05.2007 09:03 Zgłoś naruszenie Udostępnij Napisano 7 Maja 2007 Mam sporo ziemi na wsi i myslę całkiem poważnie o własnym minibrowarku..Ale jakkolwiek znawców prowadzenie winnicy i produkcji wina jest sporo to w tym temacie cięzko o praktyków..Choć piwko luuuubiiiiiiiiimyyyyy A potrzebuję nabyć najpierw nieco wiedzy teoretycznej.... Pomóżcie! Cytuj Odnośnik do komentarza https://forum.murator.pl/topic/78302-w%C5%82asny-mini-browar-czy-kto%C5%9B-ma-do%C5%9Bwiadczenie-lub-wiedz%C4%99/ Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania
Gość 07.05.2007 09:38 Zgłoś naruszenie Udostępnij Napisano 7 Maja 2007 ...Pomóżcie! oczywiście Piwo domowe Wielu amatorów piwa nie wie,że u siebie w domu można zrobić łatwo, szybko i tanio bardzo smaczne i ładne musujące piwo. Jako surowca używamy specjalnych "podpiwków" czyli ziaren jęczmiennych prażonych i przemielonych. (Zamiast "podpiwka" możemy użyć kawy słodowej - zbożowej). Kupujemy paczkę kawy słodowej (pół kg) zawierającej prażone w całości ziarna jęczmienia (jesli nie mamy własnego jęczmieia) Wsypujemy jedną szklankę do rondla, dodajemy 4-5 łyżeczek od kawy cukru i zalewamy dwoma litrami wody zimnej. Rondel najlepiej emaliowany, stawiamy na wolnym ogniu i gotujemy płyn przez godzinę. Następnie wsypujemy garść chmielu i gotujemy na wolnym ogniu przez dalsze pół godziny. Dolewamy tyle wody ile się wygotowało i płyn ostudzamy - przedtem przygotowujemy "matkę"drożdżową. W tym celu rozrabiamy 5g drożdży prasowanych letną wodą. Gdy drożdże "ruszą" wlewamy je do ostudzonego płynu i od razu przez rzadki filtr (muślin) ściągamy piwo do butelek. Najwygodniej użyć butelek z porcelanowym zamknięciem.(UWAGA ostrożnie używać butelek jednorazowych są za słabe PĘKAJĄ). Piwo pod wpływem drożdży fermentujew butelkach, wytwarza gaz i pieni się jak piwo z browaru. Po jednym, najwyżej po dwóch dniach, piwo jest zdatne do użytku. Przez pierwsze 12 godzin trzymamy je w cieple, po czym należy je przenieść w chłodniejsze miejsce. przepis na podstawie książki wg Widolda Perkowicza smacznego Cytuj Odnośnik do komentarza https://forum.murator.pl/topic/78302-w%C5%82asny-mini-browar-czy-kto%C5%9B-ma-do%C5%9Bwiadczenie-lub-wiedz%C4%99/#findComment-1766121 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania
Gagata 07.05.2007 10:21 Autor Zgłoś naruszenie Udostępnij Napisano 7 Maja 2007 No tak..dziękuję Brzozo.. świetny przepis..Jak zwykle można na Ciebie liczyć. Ale to nie jest własny browar o którym myślałam Miał być MINI a jest ... ?? I po co mi ta ziemia wokół domu do tego???? Cytuj Odnośnik do komentarza https://forum.murator.pl/topic/78302-w%C5%82asny-mini-browar-czy-kto%C5%9B-ma-do%C5%9Bwiadczenie-lub-wiedz%C4%99/#findComment-1766194 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania
Jerry-Mc 07.05.2007 11:03 Zgłoś naruszenie Udostępnij Napisano 7 Maja 2007 Cześć !Zacznij od strony http://www.wino.org.pl Znajdziesz tam najlepsze forum dyskusyjne traktujące o uprawie winorośli i wyrobie win, wódek i miodów. Jest tam również dużo entuzjastów piwa, kilku z naprawdę imponującą wiedzą. Cytuj Odnośnik do komentarza https://forum.murator.pl/topic/78302-w%C5%82asny-mini-browar-czy-kto%C5%9B-ma-do%C5%9Bwiadczenie-lub-wiedz%C4%99/#findComment-1766296 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania
Gagata 07.05.2007 11:05 Autor Zgłoś naruszenie Udostępnij Napisano 7 Maja 2007 Jerry-Mc - dziekuję Ci bardzo! Idę tam..... Cytuj Odnośnik do komentarza https://forum.murator.pl/topic/78302-w%C5%82asny-mini-browar-czy-kto%C5%9B-ma-do%C5%9Bwiadczenie-lub-wiedz%C4%99/#findComment-1766298 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania
Gagata 07.05.2007 20:34 Autor Zgłoś naruszenie Udostępnij Napisano 7 Maja 2007 No ale wielkiego odzewu to nie ma... no tak, skoro za 3 zł mozna mieć dobre piwko to po co zaraz cały browar Cytuj Odnośnik do komentarza https://forum.murator.pl/topic/78302-w%C5%82asny-mini-browar-czy-kto%C5%9B-ma-do%C5%9Bwiadczenie-lub-wiedz%C4%99/#findComment-1767348 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania
Gagata 07.05.2007 20:37 Autor Zgłoś naruszenie Udostępnij Napisano 7 Maja 2007 Jerry-Mc - idąc za Twoją sugestią niechcący znalazłam: http://www.piwo.org/ Ale już jutro tam zajrzę, bo dziś oczy się zamykają po ... całodziennym wypełnianiu wniosku o dopłaty obszarowe... Cytuj Odnośnik do komentarza https://forum.murator.pl/topic/78302-w%C5%82asny-mini-browar-czy-kto%C5%9B-ma-do%C5%9Bwiadczenie-lub-wiedz%C4%99/#findComment-1767359 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania
zielony_listek 05.06.2007 18:51 Zgłoś naruszenie Udostępnij Napisano 5 Czerwca 2007 Ale jakkolwiek znawców prowadzenie winnicy i produkcji wina jest sporo to w tym temacie cięzko o praktyków..Choć piwko luuuubiiiiiiiiimyyyyy A potrzebuję nabyć najpierw nieco wiedzy teoretycznej.... Pomóżcie! Polecam też stronę http://www.browamator.pl Swego czasu kupiłam w sklepie Browamatora w Warszawie zestaw do robienia piwa z brew-kitu w prezencia dla mojego chłopa, ale jeszcze nie został nawet wypróbowany Byłam też na pokazie - to grupa pasjonatów, którzy chętnie dzielą się wiedzą. Cześć robi prostymi metodami ( z brew-kitów), a niektórzy to tak od Adama i Ewy, ze słodu itp. Pozdrawiam zielony_listek Cytuj Odnośnik do komentarza https://forum.murator.pl/topic/78302-w%C5%82asny-mini-browar-czy-kto%C5%9B-ma-do%C5%9Bwiadczenie-lub-wiedz%C4%99/#findComment-1814772 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania
Gagata 08.06.2007 15:52 Autor Zgłoś naruszenie Udostępnij Napisano 8 Czerwca 2007 zielony_listek dzięki:-) byłam na tej stronce, mam ja nawet jako startową Cytuj Odnośnik do komentarza https://forum.murator.pl/topic/78302-w%C5%82asny-mini-browar-czy-kto%C5%9B-ma-do%C5%9Bwiadczenie-lub-wiedz%C4%99/#findComment-1819170 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania
Senser 10.10.2007 09:45 Zgłoś naruszenie Udostępnij Napisano 10 Października 2007 Jeden z lepszych wątków jaki spotkałem na forum... Z chęcią wybiorę się degustacje Cytuj Odnośnik do komentarza https://forum.murator.pl/topic/78302-w%C5%82asny-mini-browar-czy-kto%C5%9B-ma-do%C5%9Bwiadczenie-lub-wiedz%C4%99/#findComment-2045343 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania
Gagata 10.10.2007 17:12 Autor Zgłoś naruszenie Udostępnij Napisano 10 Października 2007 Z chęcią zaproszę jak...juz będzie po co ! Ale złapałam kontakt z paroma osobami ktore w tym siedzą ( ) i mam sie kogo radzić w temacie..tylko na razie ten temat trafił na dno kupki - budowa nas zdominowała oraz zmonopolizowała (nome omen ) Cytuj Odnośnik do komentarza https://forum.murator.pl/topic/78302-w%C5%82asny-mini-browar-czy-kto%C5%9B-ma-do%C5%9Bwiadczenie-lub-wiedz%C4%99/#findComment-2046178 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania
Jerzysio 10.10.2007 18:09 Zgłoś naruszenie Udostępnij Napisano 10 Października 2007 Bracie Piwny, ..co do minibrowaru ( jeśli mamy na myśli to samo ) to na użytek własny jest to przestrzelona inwestycja, albowiem z tego co wiem najmniejszy model przeznaczony jest na przerób kilkuset litrów w profesjonalnym sprzęcie ( już nawet nie mówię o kosztach ). Wniosek ? .. albo masz duuuuuuuuuuuuuuuuużo znajomych, albo wyszynk jakowyś zamiarujesz otworzyć z jadłem przednim coby o takim ustrojstwie myśleć poważnie .... Na skalę chałupniczą ( 20 literków pifka ) warto kopnąć się do sieciowców : Praktiker, Obi, etc. i zakupić starter za chyba 2 stówki Pzdr J PS .. sam osobiście jestem szczęśliwym posiadaczem profesjonalnego nalewaka Cytuj Odnośnik do komentarza https://forum.murator.pl/topic/78302-w%C5%82asny-mini-browar-czy-kto%C5%9B-ma-do%C5%9Bwiadczenie-lub-wiedz%C4%99/#findComment-2046279 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania
Senser 11.10.2007 10:27 Zgłoś naruszenie Udostępnij Napisano 11 Października 2007 Przypuszczam...że zamiar autora było dociec, czy są jakieś możliwości "domowe"...?? Cytuj Odnośnik do komentarza https://forum.murator.pl/topic/78302-w%C5%82asny-mini-browar-czy-kto%C5%9B-ma-do%C5%9Bwiadczenie-lub-wiedz%C4%99/#findComment-2047556 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania
Jerzysio 11.10.2007 16:38 Zgłoś naruszenie Udostępnij Napisano 11 Października 2007 ... niektórzy mają spore możliwości "domowe" J Cytuj Odnośnik do komentarza https://forum.murator.pl/topic/78302-w%C5%82asny-mini-browar-czy-kto%C5%9B-ma-do%C5%9Bwiadczenie-lub-wiedz%C4%99/#findComment-2048211 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania
Gagata 11.10.2007 17:29 Autor Zgłoś naruszenie Udostępnij Napisano 11 Października 2007 Chodzi mi o PRAWDZIWE piwo a myślę o mini broawarze (to jest dość częste w niektórych krajach i baaardzo miłe - co wioska to inny minibrowarek z innym, lokalnym piwkiem) bo rozkręcam cos w rodzaju agro-eko-turystyki i ucieszyło by to chyba moich Gośći ??? Ale inną sprawą sa formalności - co zrobic aby sprzedawac taki własny lokalny SPECJAŁ "na prawo"... Cytuj Odnośnik do komentarza https://forum.murator.pl/topic/78302-w%C5%82asny-mini-browar-czy-kto%C5%9B-ma-do%C5%9Bwiadczenie-lub-wiedz%C4%99/#findComment-2048291 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania
Senser 12.10.2007 06:42 Zgłoś naruszenie Udostępnij Napisano 12 Października 2007 Chodzi mi o PRAWDZIWE piwo a myślę o mini broawarze (to jest dość częste w niektórych krajach i baaardzo miłe - co wioska to inny minibrowarek z innym, lokalnym piwkiem) bo rozkręcam cos w rodzaju agro-eko-turystyki i ucieszyło by to chyba moich Gośći ??? Ale inną sprawą sa formalności - co zrobic aby sprzedawac taki własny lokalny SPECJAŁ "na prawo"... oooo człowieku....to byś się rzucił... Koncesje na: produkcję alkocholu, na sprzedaż alkocholu...kontrole, inspekcje sanitarne, banderole (US)....pewnie...wszystko do załatwienia....ale czy warto na twoją skalę?? Cytuj Odnośnik do komentarza https://forum.murator.pl/topic/78302-w%C5%82asny-mini-browar-czy-kto%C5%9B-ma-do%C5%9Bwiadczenie-lub-wiedz%C4%99/#findComment-2049286 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania
Gagata 12.10.2007 06:55 Autor Zgłoś naruszenie Udostępnij Napisano 12 Października 2007 no pewnie nie więc... więc jak to w Polsce - przepisy przepisami a zycie zyciem Cytuj Odnośnik do komentarza https://forum.murator.pl/topic/78302-w%C5%82asny-mini-browar-czy-kto%C5%9B-ma-do%C5%9Bwiadczenie-lub-wiedz%C4%99/#findComment-2049320 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania
Senser 12.10.2007 07:18 Zgłoś naruszenie Udostępnij Napisano 12 Października 2007 Chyba, że są regulacje stanowiące o produkcji na własne potrzeby...być może jest coś takiego.... Cytuj Odnośnik do komentarza https://forum.murator.pl/topic/78302-w%C5%82asny-mini-browar-czy-kto%C5%9B-ma-do%C5%9Bwiadczenie-lub-wiedz%C4%99/#findComment-2049365 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania
Jerzysio 12.10.2007 08:15 Zgłoś naruszenie Udostępnij Napisano 12 Października 2007 ...bez przesadyzmu... jak już chcesz agrocośtam prowadzić to wyszynk na niskoprocentowy alkohol załatwisz sobie bez problemu, gorzej z własną produkcją, bo to akcyza, podatki, etc.. Z drugiej strony minibrowary funkcjonują już w wielu miejscach i nie jest to jakieś nadzwyczajne zjawisko. Próbuj, chętnie wpadnę na degustację ZPP J Popatrz tutaj : http://www.grason.pl http://www.1-cube.pl a tu masz całą technologie w skrócie http://www.elint.pl a może zerkniesz pod kreskę Cytuj Odnośnik do komentarza https://forum.murator.pl/topic/78302-w%C5%82asny-mini-browar-czy-kto%C5%9B-ma-do%C5%9Bwiadczenie-lub-wiedz%C4%99/#findComment-2049547 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania
Gagata 12.10.2007 08:40 Autor Zgłoś naruszenie Udostępnij Napisano 12 Października 2007 Jerzysio dzieki:-). pozaglądam w te linki. A pod kreskę zajrzałam, jestem za, oby tylko nie skończyło się POD KRESKĄ Cytuj Odnośnik do komentarza https://forum.murator.pl/topic/78302-w%C5%82asny-mini-browar-czy-kto%C5%9B-ma-do%C5%9Bwiadczenie-lub-wiedz%C4%99/#findComment-2049593 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania
Recommended Posts
Dołącz do dyskusji
Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.