Komentarze U GAGATY

[Moose]

Iza Ty sadystko, dałaś chłopu nie dość, że przesolone to jeszcze nadpsute mięcho...

[Gagata]

My po skonsumowwniu drugiego żyjemy póki co. Był pyszny i smakowal jak .. najbliżej poledwicy wędzonej.. Nie kupuje póki co od tej pory w ogóle wędlin sklepowych a jak wspomniała mój Romek bez mięsa w chlebie na drugie śniadanie nie przetrwa..

 

Na pewno kot na szafę wlezie, chyba ze jakąś sierota ostatnia kocia. Ale może po pręcie nie przelezie..

Ale może się nie zainteresuje bo to naprawdę nie zapachu na tym etapie, ewentualnie pachnie ziołami w których jest obtegowany więc trzeba uważać jakie się ziółka bierze...

 

Ja go robię bo latwizna a potem pyszny. Tylko pierwszy raz się czailam bo nieznane.. Wiem, że Markoto też robi.

 

I proszę się nie smiac z mojego instruktazu rysunkowego!

[sipatka]

Iza Ty sadystko, dałaś chłopu nie dość, że przesolone to jeszcze nadpsute mięcho...

 

Ależ skąd jakie nadpsute ?

Ino tylko piąty dzień nadszedł, a małżonek już do konsumpcji się zabrał. Nie miało szans za zepsucie

[TAR]

a mozecie pokazac fotke takiego schabu ale rozkrojonego, nie w calosci albo chociaz zdjecie plasterka, usiluje sie przemoc i zrobic i jakos nie moge sie zabrac

[braza]

Mam szafę w gościnnym!!!!!!! To znaczy mam wysoki regał, ale on może chyba robić za wspornik, no nie???? Tylko musiałabym tam grzejnik włączyć, bo przy zamkniętych drzwiach bez grzejnika (włączonego) to bym miała zamarznięty, a nie ususzony. A jeśli zostawię otwarte .... co zrobią koty????

 

Czy poza kocimiętką to one jeszcze jakieś zioła wyczuwają???? Majeranek lubie i kminek, bazylię takoż, czy one coś z tego wyczują??

[DPS]

Wyczują, ale nie zeźrą.

[Arctica]

Tarcia... za tydzień

 

Dziś dzień solny i nauczona Waszymi doświadczeniami, Izy i Gagaci znaczy nie obtoczyłam go w soli ino posoliłam i do lodówy abarot zapakowałam.

 

Jutro naziółkuję, czosnkiem ciepnę... zaraz on w tych ziołach też ma dobę w lodówce leżeć??? Tulgnę się do góry się dowiem:p

[Agduś]

Surowe mięso??? Nie przekonacie mnie.

[relek]

z drugiej strony to wszyscy dojrzewają i żyją

 

ale tak na surowo ,bez konserwantów to się toksyna botulinowa pokaże

Edytowane 23 Stycznia 2014 przez relek

[TAR]

ale ja bym chciala takie rzeczywiste zdjecie, a nie takie podrasowane na bloga kulinarnego

[Arctica]

to Ci zrobię... za tydzień

 

bloga kulinarnego nie prowadzę

[TAR]

no ja poczekam tydzien, dzieki

[relek]

to jak bedziesz czekać , to sobie poczytaj , żeby Ci sie nie nudziło http://kuchnia.wp.pl/kat,1037879,title,Ile-substancji-rakotworczych-siedzi-w-wedzonym-miesie,wid,16350925,wiadomosc.html?ticaid=112134&_ticrsn=3

[sipatka]

z drugiej strony to wszyscy dojrzewają i żyją

 

ale tak na surowo ,bez konserwantów to się toksyna botulinowa pokaże

 

Nie pokaże, spokojna głowa.

Zarówno cukier jak i sól w tym wypadku działają nie tylko odwadniająco ale i konserwująco. Poza tym to mięso wisi i się suszy, a w suchym raczej marne szanse, żeby się laseczki tam wyhodowały.

Toksyna przede wszystkim występuje w konserwach, domowych źle peklowanych przetworach mięsnych i warzywnych.

[Agduś]

No i przez nią mam problem z przygotowaniem żarcia na wyprawę do Skandynawii. W zeszłym roku jedliśmy gotowce, ale raz, że to monotonne, dwa, że konserwowane i w ogóle napchane polepszaczami, wzmacniaczami i inną chemią. Myślałam o zrobieniu domowych, ale boję się, że coś się w nich zalęgnie i się wszyscy potrujemy.

[DPS]

Jak zagotujesz trzykrotnie, to nic się nie zalęgnie.

Przetwory mogące zawierać białko (a w tej liczbie są mięsne) powinno się pasteryzować trzykrotnie.

[Agduś]

Muszę się podbudować teoretycznie...

[braza]

Lubię takie słoiczkowe wyroby, kiedyś namiętnie moja ś.p. Babcia takie robiła ... pycha ....

[DPS]

No pewnie, że pycha.

My cały czas robimy swojską "mielonkę" w słoiczkach.

[Arctica]

A jak się ją później wyciąga z tych słoików???