Komentarze do Brazowego Uroczyska

[Moose]

Osia to opieńki?

A u nas grzybów nie ma.....

Opieńki... nazbieraliśmy wczoraj 2 kosze i to wszystko w promieniu 3 m

 

Wybieramy się dzisiaj na grzyby.Może jeszcze coś znajdziemy.Ostatnio pokazały się zielonki, siwki lub jak kto woli podzielonki... A na podwórku opieńka miodowa i kanie.

Pogoda fajna słońce na zmianę z przelotnym deszczem.

Miłego dnia

Opieńki i kanie w ilościach hurtowych u nas się pojawiły za to innych grzybków brak

Poza tym wieje jak złe

[EZS]

Braza, cudowna rabata. Jak zobaczyłam, to mnie zazdrość skręciła.

A jesieni nie lubię. Lubię wiosenne odcienie zielonego. Te wszystkie brązy i czerwienie to tylko w ciuchach a nie na dworze

[braza]

No widzisz Ewa, a ja pieję nad kolorami jesieni, jakie te gusta różne

 

Szanowny pęknie mi z dumy, no jak nic ....

 

Jadąc dzisiaj z zakupów zostaliśmy zaatakowani! Przeważające siły wroga nacierały z powietrza ale takie naloty to miód dla oczu: czerwienie, pomarańcze, żółcienie... Liście! Piękne liście! Jeszcze z dzień takiej piździawy a na drzewach nic nie zostanie!

[Agduś]

W naszej puszczy mnóstwo buków, klonów, dębów, grabów i inszych liściastych, więc kolorowo do cudu. Nie nudzi się, kiedy biegamy.

Lubię jesień, zwłaszcza tę kolorową. Kiedy już liście opadną i zrobi się szaro, będę czekała na białą zimę i się pewnie nie doczekam.

 

Grzybów ostatnio nie szukałam. Kanie się pojawiają, ale niezbyt często w tym roku.

[Moose]

Robi sie coraz bardziej szaro i smutno... może to brak słońca

[Arnika]

Osia.. to ja poproszę o transport tych opieniek na południe... Kiedyś dostałam od sąsiadki opieńki w pomidorach... jakie były pyszne....

[Moose]

Ja robię tradycyjne w occie i sporo mrożę... potem wykorzystuję do pysznych zup-kremów i karkóweczki z grzybami

Nie mów, ze na południu nie ma grzybków...?

[Arnika]

[braza]

Też zbieramy (tzn. Szanowny zbiera) opieńki a w tym roku wyjątkowo ich dużo. A może ich dużo, bo Szanowny wie, co zbierać...? Mrozić nie mogę, nie mam miejsca. Od 4 lat kupuję małą zamrażarkę szufladową i kupić nie mogę, ciągle jakieś ważniejsze wydatki a w tej "lodówkowej" już mi się nic nie zmieści. Mam zamrożone 3 worki dyni, sąsiadka kochana dała mi przepis na przepyszną zupę, a co najważniejsze - prostą do ugotowania, jak budowa cepa!

[wu]

daj Brazula przepisa co:lol:

[TAR]

w tym roku zebralam kilka koszykow grzybow, wysuszone i pachnace borami czekaja na przerobienie. suszonych uzywam do zupy, bigosu czy sosow. zbieram tylko grzyby ktorych jestem pewna. w tym roku obrodzilo mocno prawdziwkami i podgrzybkami. za to malo kozaczkow, ktore bardzo lubie. innych nie zbieram, no chyba zeby maslaki do octu.

[Agduś]

Opieńki zbierałam jako dziecko. Sama nie umiem. Znaczy już dawno nie zbierałam i nie wiem, czy bym wiedziała, co robię. A jako że grzybów w occie nie lubiłam, kiedy mama robiła, to teraz nie robię, bo nie wiem, czy już lubię.

Teraz podziwiam przepiękne czerwone muchomory. Wyjątkowo urodziwe są.

[Moose]

Muchomory podziwiam i ja i foty robie namiętnie... to chyba najładniejsze grzyby

[braza]

Wusia, przepisa odnajdę i wrzucę. Mam w telefonie, a telefon na dole.

Sama w życiu nie odważyłabym się zbierać tych grzybów blaszkowych. Rozpoznaję te standardowe, jak wszyscy a reszta to czarna magia. Szanowny jednak zbierał i wie, więc spokojnie do tego podchodzę.

Nigdy nie przepadałam za grzybami w occie bo nie lubię glutów i zbyt mocnego smaku octu. Ale odkąd po raz pierwszy zrobiłam sama i mi posmakowały (kurki, gąski i "siwki") to robię już chyba 3. raz.

[EZS]

na toksykologii lądują tylko ci, co wiedzą, co robią. Inni nie przyjeżdżają, bo nie wiedzą, to nie zbierają A płukanie żołądka to tylko gra wstępna , potem robi się jeszcze ciekawiej.

[Agduś]

No ale mimo wszystko są na świecie ludzie, którzy zbierają, bo wiedzą, a jednak żyją...

[braza]

No ja wiem. Dlatego ja nie zbieram. Szanowny zbierał je od dzieciństwa a jeśli ma wątpliwości - wyrzuca.

 

Zupa dyniowa (5 warzyw)

Potrzebne sa:

- mięso mielone lub metka cebulowa (ja preferuję tę drugą)

- marchew

- cebula

- dynia

- ziemniaki

- puszka (mała) pomidorów

- liść laurowy

- śmietana

Ugotować wywar - jeśli robimy z kulkami z mięsa mielonego to przygotować te kulki: jajko, bułka i mięso, przyprawy. Zagotować. Jeśli robimy z metką cebulową wywar może być np. na skrzydełkach lub porcji albo tylko warzywny. Marchew, cebula, dynia i ziemniaki w kostkę (jesli dodajemy kulki z metki odrobinę mniej cebuli). Wrzucić wszystko do wywaru, dodać pomidory, liść laurowy no i przyprawy: sól pieprz. Wszystko ugotować do miękkości. Przy kulkach z metki kulki te wrzucamy jakieś 15 minut przed końcem gotowania. Śmietanę albo dodajemy do całej zupy albo tylko na talerzach. Jadłam u sąsiadki: pycha!

[braza]

Ścisk i tłok znowu taki, że się człowiek przecisnąć nie może....

[TAR]

wszyscy gotuja:lol2:

czesc Brazunia

[Moose]

Faktycznie ciasnawo...