KULINARIA

[niktspecjalny]

mayland no widzisz i sprostał przepisowi.Podasz taką przystawkę i goście wymiękną.Opis wizualny składników też niczego sobie.

[mayland]

Ej, nie używajcie sobie za pośrednictwem mojej osoby

 

Ech... no nic, jakoś sobie poradzę. Faceci...

 

Ugotuję jakiś borgacz albo jakieś mieso sztukowane z piekarnika, 2-3 sałatki, może barszczyk czerwony z jakąś wkładką, szynkę chrzanową babuni, jajeczka faszerowane różnymi farszami, przegryzki na jeden kęs, jakąś rybkę w galarecie, pomidorki z mozarellą, tartę na ostro itp.

 

Takie rzeczy zawsze "schodzą". Są proste, nieskomplikowane i trafiają w gusta wiekszosci osób. I do czystej pasują

 

O i podobały mi się pomidory faszerowane depesi jak dobrze pamietam

Byłam ciekawa co Wy podawaliscie dlatego zapytałam. Nawet o przepisy nie prosiłam a jedynie podpowiedź co

[Ninus]

Nawet o przepisy nie prosiłam a jedynie podpowiedź co

To ja podpowiem DO barszczyku paszteciki - albo można zrobić wcześniej, albo kupić gotowe w sprawdzonym sklepie. No i kłopotu przy podawaniu nie ma, nie trzeba ślęczeć pół wieczoru w kuchni. Na ciepło bigosik - do wódeczki jak znalazł , a odgrzewany najsmaczniejszy Czasem podaję też faszerowane zapiekane pieczarki lub papryki. Nieśmiertelne udka z kurczaka, choć osobicie wolę podudzia, bo mniejsze i łatwiej się je.

NA zimno jajka, tylko zmieniam sosy (tatarski, chrzanowy, paprykowo-marchewkowy). Z lekkich przekąsek "na raz" polecam koreczki w zestawieniu: kawałeczek melona+szyneczka+żółty ser. U mnie zawsze schodzi to bardzo szybko. O sałatkach, śledzikach, różnych ogóreczkach i grzybkach też warto pamiętać.

Aaaaa jeszcze mi się przypomniało. Na ostatniej imprezie furrorę zrobił smalec ze skwarkami z ciemnym chlebem i ogórkiem kiszonym.... Zniknęło zo stołu w tempie ekspresowym....

Pozdrawiam

[Gość ja i ty]

mayland no widzisz i sprostał przepisowi.Podasz taką przystawkę i goście wymiękną.Opis wizualny składników też niczego sobie.

 

 

...odswiezaylem sie troche, wlosy wysluszylem to i moge nastepna fkeic.

 

http://img89.imageshack.us/img89/1209/przystawki2sw6.jpg

 

....rowniez stara i sprawdzona.

[Gość ja i ty]

.....ja jadam nawet na sniadanie.

 

 

http://img253.imageshack.us/img253/1646/mismakujexc7.jpg

 

i zawsze dwie razem.

[Gość ja i ty]

Piatek, nie jemy miesa.

 

Rowniez stary przepis, ktory znajduje sie w orginalnym watku kulinarnym(nie pamietam na ktorej stronie).Lecz trocze inaczej.

 

Czyli piersi kurczaka ciete w paseczki , marynowane w maslance z ziolami(czosnek, rosmaryn, majeranek, szalwia, tyminek, pieprz kajenski) i smazone.

 

http://img230.imageshack.us/img230/9126/kurczakaj9.jpg

 

Odpoczywaja sobie tak od wczoraj.

 

ps. oczywiscie beda obtaczane w mace przed smazeniem.

[mayland]

Bardzo dobre są piersi moczone wlasnie w maslance lub jogurcie. Są wtedy takie bardzo delikatne. Smaczne są rownież obtoczone potem w jajku i pokruszonych krakersach

 

Co do owoców morza to.... ja mam POŚ i nie bedę ryzykować jej zapchania przez moich gości. O ile ja uwielbiam takie jedzenie to prawda jest taka, że nie lubią Ale sama chętnie zjem

[mayland]

Ninus wielkie dzieki. o to mi chodziło. Niby to samo co napisałam a jednak inaczej

[niktspecjalny]

Uczeń przewyższył mistrza i o to chodzi o to chodzi.

Smalec ze skwarkami i kiszonym ogórkiem.Danie zaje...ste.W takim innym wydaniu też zarąbisty.Wystarczy do smalcu dodać posiekane marynowane pieczarki a do jego smarowania pastę z ogórka świeżego i kiszonego.

[OK]

Zamiast klasycznych pasztecików proponuję ptysie faszerowane pasztecikowym farszem Dużo mniej roboty, efekt superelegancki, łatwo się je (można wziąć w łapę - nie są tłuste) - a przygotować też można wcześniej i odgrzać Poza tym można je nadziać każdym innym dowolnym farszem na ciepło i na zimno

Trzeba tylko ptysie zrobić mniejsze niż normalne - wielkości niedużej mandarynki. Jak się ma zaprzyjaźnioną cukiernię, to ptysie można zamówić

[Żelka]

http://edumed.com.pl/sklep.php/p6911-Kowalewski-zurek-domowy-320ml.html

Polecam wszystkim ten produkt. Lepszego koncentratu na zurek nie jadlam. Smakuje domowo i prawdziwie. Mniam.

[Gość ja i ty]

Caly "kolek" jest w tym aby wszystkiego bylo pod dostatkiem:owoce morza, biale miesa i czerwone , drob,ryby , przystawki, salatki(owoce,warzywa),sery.No oczywiscie kilka rodzajow dobrego alkoholu.

Na koncu cos slodkiego w kilku wydaniach.U mnie zawsze schodzi pierwsze marchewkowe podawane z Rosa Regale.Jeden z najlepszych na swiecie deserowych bombelkowcow, widzialem w Polsce ponizej 100 pln za butelke, wiec jak widac tanio i smacznie.

 

http://img266.imageshack.us/img266/1493/ciastoer0.jpg

 

 

a-ha, chleb i tu mamy nastepne pole do popisu. Ja serwuje zawsze dwanascie klasykow. Oczywiscie mozna to dobrac pod kazda serwowana rzecz.

 

http://img136.imageshack.us/img136/2436/chlebzx8.jpg

 

[mayland]

Śliczna marchewka Dziękuję bardzo

[Gość ja i ty]

Prosze bardzo.

 

Mozna rowniez bardziej po swojacku, chleb ze smalcem i

 

http://img292.imageshack.us/img292/8434/maslankarc9.jpg

 

. Co prawda ja nie jadam, ale mozna.

[Żelka]

A ja jadam (czasami) i jest mniam.

A przepis na to ciacho bedzie?

[izat]

Zeljko,

jakie Ty masz śliczne nogi .......

mniam mniam

rozmarzyłam się

nowe szpileczki??

[Żelka]

To nie moje.To siostry szpilki.

[izat]

To nie moje.To siostry szpilki.

co tam szpileczki .....

nóżki cud miód i malina

[Żelka]

Troche tez postrasze.

[izat]

Troche tez postrasze.

strasz, strasz .........

 

żeby nie było za słodko, to zapodam coś pieprznego

 

HOT TODDY – DRINK MLECZNO-SŁODOWY

Składniki

1,3 l mleka

4 łyżki słodu w proszku

3 łyżki cukru

3, 4 albo 6 szotów whisky

2 laski wanilii, przecięte, ziarenka wyjęte

1 chilli, drobno pokrojone*

 

Wspaniały relaksujący drink... cudowny po całym dniu ciężkiej pracy.

 

Przygotowanie

Podgrzać mleko i wmieszać do niego słód. Dodać cukier do smaku, whisky, ziarenka i laskę wanilii. Zamieszać. Ubijaczem do mleka można lekko ubić.

 

*Wersja dla odważnych – dodać chilli. Najlepiej jeszcze w czasie gotowania lub zaraz po. Wtedy można zrezygnować z wanilii.