KULINARIA

[ada_marcin]

http://s3.postimg.org/rloxsydc3/po_mysliwsku.jpg

[ada_marcin]

Pod przykryciem 1h, i zmywamy przyprawy winem.

 

http://s14.postimg.org/bmz0v7ocx/po_mysliwsku.jpg

[ada_marcin]

Sos z grzybów leśnych, opieńka, kurka, podgrzybek.

 

http://s8.postimg.org/5dmq9gqnp/po_mysliwsku.jpg

http://s8.postimg.org/biiu0j851/po_mysliwsku1.jpg

 

Seler i groszek.

[anSi]

Przydałaby się mietła, coby nieco wymietła

[ada_marcin]

Obiado-kolacja. Dla Marcina kurczak i sałatka mix wiosenny.

 

http://s8.postimg.org/9xum5rqad/IMG_7014.jpg

[ada_marcin]

Dla mnie bez kurczaka, z kozim serem otaczanym w pistacjach.

 

http://s3.postimg.org/3m8qjpu8j/IMG_7015.jpg

[ada_marcin]

http://s28.postimg.org/sqzlylkpp/IMG_7016.jpg

[ada_marcin]

Serdecznie polecam.

 

http://s2.postimg.org/yxzvkoru1/IMG_7017.jpg

[ada_marcin]

Można również z kurczakiem.

 

http://s30.postimg.org/486xucw1t/IMG_7018.jpg

[ada_marcin]

Zadowolenie kulinarno-smakowo-wizualne w skali od 1 do 10.

 

10+

 

http://s21.postimg.org/61nulwl6f/IMG_7020.jpg

 

ps danie dla leniwych, super oszczędne w czasie.

[Chef Paul]

Ada ... jestem pod wrażeniem

... niestety w "Biesiadach Samotnych Panów" nie podaję tak wykwintnie jak Ty (dużo się dzieje, czas cały się leje) ... najważniejśze by smakowało ...

...

grill praktycznie włączony bez ustanku

 

a to:

http://www.chefpaul.net/FB/pc_c04.jpg

... żeberka i krewetki (z solnego bloku)

 

http://www.chefpaul.net/FB/DSC02610s.jpg

... których można użyć do deville z Jalapeno

 

a to:

http://www.chefpaul.net/FB/DSC02609s.jpg

... białe kiełbaski w wędzonym boczku

 

a to:

http://www.chefpaul.net/FB/DSC02649s.jpg

... błyskawicznie pieczone ogony homara

 

a to:

http://www.chefpaul.net/FB/DSC02636s.jpg

... śliwki i pieczarki w wędzonym boczku

 

a to:

http://www.chefpaul.net/FB/DSC02616s.jpg

... szynka pieczona w wolnowarze na cydrze (podawana z Havarti) ... stanowi niezłą przekąskę

 

czy pachnące i smakowite desery, jak:

http://www.chefpaul.net/FB/DSC02650s.jpg

... arbuz z grilla (uprzednio w marynacie rumowo - miodowej)

 

... smakowicie pozdrawiam, życząc udanych zabaw przy grillu

Edytowane 26 Kwietnia 2015 przez Chef Paul

[kulinarnyamator]

Ale pyszne zdjęcia... aż ślinka cieknie! Kurczę, chyba trzeba będzie jakiś obiadek machnąć po powrocie do domu. W pracy nie ma warunków. Całe szczęście są dobre dania na wynos. Dzisiaj w sumie klasycznie i szybko pizza z [moderowano] ale czasem skoczy się do baru mlecznego... tam też same pyszności! ^^ Edytowane 27 Kwietnia 2015 przez joliska

[Chef Paul]

burro a'la CP

... 50% grubo mielonej wołowiny, 50% drobno mielonej cielęciny, podsmażamy na patelni

przyprawy: sproszkowane chili, kmin mielony, sproszkowana czerwona papryka, oregano granulowana cebula i czosnek ... wymieszać z wodą i tequila

... dodać do rozdrobnionego przesmażonego mięsa ... zredukować do całkowitego odparowania

... ugotowaną czerwoną fasolę, rozdrobnić blenderem ... dodać do mięsa ... wymieszać i chwilę razem poddusić

 

Farsz nałożyć na cienkie (ciepłe) kukurydziane placki, zawinąć ułożyć na blasze, polać rozpuszczonym na maśle startym cheddar z posiekanym jalapeno, (piekarnik lub grill pod przykryciem - około 200*C) ... pod koniec zapiekania nałożyć na wierzch salsę (każdy wie jak się salsę robi)

 

http://www.chefpaul.net/FB/DSC02655s.jpg

 

smakowicie po teksańsku pozdrawiam

[ada_marcin]

Jakie apetyczne cudeńka. Muszę wskoczyć na wyższe obroty sztuki kulinarnej, zabieram się do pracy.

[ada_marcin]

Pierwszy raz w życiu skirt stek z grilla i papryka w dwóch wersjach. Świeża z czerwoną cebula, sokiem z cytyny, oliwką, kolendra, pieprzem i solą. Druga wersja to grillowana, cebula i przyprawy.

[ada_marcin]

http://s14.postimg.org/dscyyhv6p/IMG_7028.jpg

 

http://s2.postimg.org/a3fdior0p/IMG_7030.jpg

 

http://s14.postimg.org/u34t62qsh/IMG_7032.jpg

[ada_marcin]

Ocena smaku i zadowolenia w skali 1 do 10.

Ponownie 10 i to z +.

 

http://s14.postimg.org/fbk64tlld/IMG_7034.jpg

[sSiwy12]

Witajcie.

 

Poratujcie.

 

Szukam technik smażenia banana (bez "tempury") w miodzie.

[finlandia]

"śledzę" (to za dużo powiedziane) tylko nieliczne wątki "kulinarne" i... aż mi się jeść odechciewało:)

Aż do dziś. Nie sądziłem że jedzenie może wyglądać aż tak apetycznie!

Czy to tylko kwestia dobrej fotografii?)

Edytowane 11 Maja 2015 przez finlandia
usunięcie części złośliwej wypowiedz.

[Chef Paul]

Witajcie.

 

Poratujcie.

 

Szukam technik smażenia banana (bez "tempury") w miodzie.

mogę Tobie polecić dwa proste sposoby:

1 rozetnij skórę banana (tak by jej nie uszukodzić) wysmaruj od wewnątrz miodem (miód mieszam z rumem) i do piekarnika

2 folię lekko przetrzyj olejem, ułóż na niej rozcięte wzdłóż banany, potraktuj miodem (z rumem) i na grill ... lub do piekarnika

 

smaczności życzę