KULINARIA

[ada_marcin]

Rodzinna kolacja z rodzicami, co może być piękniejszego?

 

Grillowany pstrąg w liściach chrzanu i grillowane sardynki zawijane w liście winorośli. Nadzienie oczywiście inne dla każdego rodzaju ryb.

 

http://s28.postimg.org/h0m3csgv1/rodzinna_kolacja.jpg

 

cdn...

[ada_marcin]

http://s9.postimg.org/d7cmijvnz/rodzinnie.jpg

 

http://s1.postimg.org/e70q6fejj/rodzinnie_2.jpg

 

 

cdn...

[ada_marcin]

Było super apetycznie.

 

http://s3.postimg.org/ss507s0xv/ryba1.jpg

 

http://s1.postimg.org/wgo86b7bz/ryba2.jpg

 

http://s21.postimg.org/9b76x5347/ryba3.jpg

 

cdn...

 

ps pora na kawę i śniadanie

[ada_marcin]

http://s28.postimg.org/ls8ugpykd/ryba5.jpg

 

http://s9.postimg.org/i9vu6aslr/ryba6.jpg

 

http://s11.postimg.org/5sugpy9oj/ryba7.jpg

[ada_marcin]

Żołta pasta to masło z tartym chrzanem.

 

 

Zawijamy...

 

http://s3.postimg.org/ptd5vpmgj/ryba10.jpg

 

 

i na grilla...

 

http://s11.postimg.org/ynym49m6b/ryba12.jpg

 

http://s10.postimg.org/xoj5jfta1/ryba14.jpg

[ada_marcin]

Mistrzostwo świata w aromacie i smaku. Grillowane sardynki z rozmarynem i cytryną. Ach ten zapach i smak.

 

http://s30.postimg.org/ocwvcinrl/ryba17.jpg

 

http://s22.postimg.org/khzrungi9/ryba15.jpg

 

Skala zadowolenia smakowo-wizualnego w skali 1 do 10, 10+.

[finlandia]

Normalnie aż u siebie czuję ten zapach... Jakbym przeczytał przepis to na pewno nie wzbudził by mojego zainteresowania. Ale te obrazki.. Na prawdę miło jest popatrzeć

[ada_marcin]

Normalnie aż u siebie czuję ten zapach... Jakbym przeczytał przepis to na pewno nie wzbudził by mojego zainteresowania. Ale te obrazki.. Na prawdę miło jest popatrzeć

 

...a jaki smak, cytryna i rozmaryn "robią swoje", akcent na grillowana cytryne superrrrrr...

[Zochna]

łoł. wygląda super.

Nigdy jakoś nie używałam rozmarynu do obsługi pstrąga .

I masło z chrzanem. Podoba mi się i czuję się zainspirowana

[sSiwy12]

Być może napiszę coś co szokującego, ale moim zdaniem;

- pstrąga po wypatroszeniu, ewentualnie, pozbawia się tylko skrzeli - no może całej głowy,

- w żadnym razie nie pozbawia się go "śluzu" a już zdecydowanie nie "skrobie" się go.

 

Niedowiarkom przypominam jak przygotowuje się pstrąga (karpia) na niebiesko i niebiański smak takiej ryby:rolleyes:

 

Ps. Można też zawinąć w liście kapusty i grillować.

Edytowane 17 Czerwca 2015 przez sSiwy12
Ps.-a se pierdyknąłem

[ada_marcin]

To sprawa bardziej psychologiczna. Marcin grilluje sardynki bez patroszenia i czyszczenia, eeeeeeee fu.

 

Pstąg jest soczysty, aromatyczny i super smaczny.

 

http://s27.postimg.org/4ax47w5pf/ryba20.jpg

 

http://s4.postimg.org/q8u4wkdql/ryba21.jpg

 

http://s23.postimg.org/qzg8kw8ff/ryba22.jpg

 

Masło chrzanowe dodaje wspaniałą nutę smakową, coś cudownego.

 

http://s29.postimg.org/pau9e0hh3/ryba23.jpg

[Chef Paul]

Ada ... czyżbyś "coś przeskrobała", że tak Marcinowi "podmaślasz"

 

 

15 minut ... czyli szybka kolacja (licząc czas przygotowania, zjedzenie kilograma /łącznie z łamaniem skorupy, i wydłubywaniem do ostatniego kąska i popijania winkiem/ trwa znacznie dłużej)

NIe mieszkam na Alasce, więc zadowolić się muszę mrożonymi (nic im jednak nie ubywa pod względem walorów smakowych)

... zanim wrzuci się do gara, można się nimi podrapać po plecach

 

tak więc, ... do gara i gotujemy (a praktycznie podgrzewamy na parze, gdyż zostały już stosownie przetworzone) ... 10 minut wystarczy

http://www.chefpaul.net/FB/DSC02868s.jpg

 

... w międzyczasie, rozpuszczamy w rondelku masło, dodajemy soku z cytryny i natkę pietruszki

... krabie nóżki na półmisek sos maślany do kokilki ... i do dzieła

http://www.chefpaul.net/FB/DSC02871s.jpg

porcja małżeńska (w moim przypadku ) to około półtora kilograma i butelka wina ... zapewniam Was, że prócz maślanego sosu nic dodatkowo nie potrzeba by najeść się do syta

 

smakowicie pozdrawiam

[ada_marcin]

Chefie, pięknie i smakowicie. Sprawdziłam cene w moich delikatesach i za opakowanie 2.5 kg - 800 złoty.

 

Mam pytanie jak smakują, jak homar, rak, jakaś ryba?

[Chef Paul]

u mnie zdecydowanie taniej ... może dlatego, że Alaska bliżej

... smakuje zupełnie podobnie jak szczypce homara

[ada_marcin]

O tak i to bardzo zdecydowanie!

Obiad był mniej królewski, ale z takim samym trendem.

 

http://s16.postimg.org/le9hkt3rp/krewetki1.jpg

 

http://s8.postimg.org/770zfec2d/krewetki2.jpg

 

http://s11.postimg.org/nfklwjzyb/krewetki3.jpg

 

http://s3.postimg.org/4vqs20v4j/krewetki4.jpg

 

http://s8.postimg.org/nr8tjeqhh/krewetki5.jpg

[anSi]

Jejku, jakie tu smakowitości i jak pięknie podane Samo patrzenie to już rozkosz

[sSiwy12]

Krewetki świeże (surowe, nie parzone) - gdzie taki rarytas jest dostępny ?

 

To od Abramczyka ?

Edytowane 19 Czerwca 2015 przez sSiwy12

[ada_marcin]

Krewetki świeże (surowe, nie parzone) - gdzie taki rarytas jest dostępny ?

 

To od Abramczyka ?

 

Mrożone surowe. Podawałam już adres, towar nie jest zawsze dostępny.

 

 

Wysyłkowo można w tym sklepie: http://www.vipdelikatesy.pl/swiat-ryb-i-owocow-morza/906-krewetki-krolewskie-mrozone-surowe-3140-1kgopak.html

[sSiwy12]

Dzięki - zapisałem

[ada_marcin]

Nie ma sprawy.

 

 

Właśnie jestem w trakcie robienia chlebków naan.

 

A do chlebków "smakowitości" z grilla

http://s2.postimg.org/k63pr3btl/smakowito_ci.jpg

 

Drugi zestaw do chlebków,to aromatyczne mięso z kurczaka.Równiez będzie grillowane.

http://s29.postimg.org/f20leamo7/smakowitosci2.jpg