KULINARIA

[ada_marcin]

http://s17.postimg.org/ly5l9zadr/boczek2.jpg

 

http://s10.postimg.org/3quhip55l/boczek3.jpg

[ada_marcin]

Usuwamy przyprawę, kładziemy na warzywach i zalewamy warzywa piwem, ale to już na grillu. Boczek układamy tłustą stroną do góry i nacieramy oliwką.

 

http://s16.postimg.org/4dlrp0g45/boczek5.jpg

 

http://s29.postimg.org/re4gbutc7/boczek9.jpg

 

Napełniamy skrzyneczkę dymną drewnem owocowym i możemy zaczynać. Grillujemy w zamkniętym grillu przez 3h, dolewamy piwa po wyparowaniu 3-4 razy.

[ada_marcin]

Używam Piwo na Miodzie Gryczanym.

[Chef Paul]

Ada ... następny boczuś z cydrem

[ada_marcin]

Ada ... następny boczuś z cydrem

 

Wiem Pawle, bomba smakowa.

[Chef Paul]

zniknął cały "wątek" o wakacjach można wiedzieć kto go skasował i z jakiego powodu ?

 

... nic to ... może założę nowy o takiej tematyce ... można w kulinariach ? czy może raczej należy w Hyde Parku ?

[Greengaz]

zniknął cały "wątek" o wakacjach można wiedzieć kto go skasował i z jakiego powodu ?

 

Autor?

[perm]

Autor?

Znikł, bo moja kolejna próba przekonania NS, ze lepiej zrobiłby gdyby nie pisał dała efekt spodziewany.

[Chef Paul]

Przyznaję, że nie rozumiem ... autorzy wątków mogą je kasować niezależnie od wpisów innych użytkowników ? ... Moderatorów proszę o odpowiedź

[dusiek]

Ada ... następny boczuś z cydrem

Czy ten boczus, mogę zrobić w piekarniku czy musze grylowac?

[Chef Paul]

Czy ten boczus, mogę zrobić w piekarniku czy musze grylowac?

oczywiście, że można w piekarniku ... będzie również wyborny, (nie zapomnij przykryć folią aluminiową, by nadmiernie nie wysuszyć, pod koniec pieczenia folię zdjąć by ładnie zarumienić ... i podlewać, podlewać, podlewać ... na samym końcu można posmarować miodem wymieszanym z cydrem i ostrą cayenne)

smaczności życzę

 

ps - boczuś doskonale się komponuje z kopytkami i ostrą surówką z czerwonej kapusty

[ada_marcin]

Pychota!

 

http://s28.postimg.org/uvyifs6i5/boczek10.jpg

[Chef Paul]

Pychota!

 

http://s28.postimg.org/uvyifs6i5/boczek10.jpg

 

Ada, wygląda niezmiernie smakowicie

Gdy będę w Polsce, wpraszam się do Ciebie na kolację ... siadam do stołu wraz z Marcinem i dobrym winem

[dusiek]

Chef, dziękuję

[ada_marcin]

Ada, wygląda niezmiernie smakowicie

Gdy będę w Polsce, wpraszam się do Ciebie na kolację ... siadam do stołu wraz z Marcinem i dobrym winem

 

Zapraszam i czekam z niecierpliwością.

 

Po 1h w grillu, przewracam na drugą stronę.

 

http://s7.postimg.org/kzqm03vnf/boczek11.jpg

 

http://s16.postimg.org/nzv52ua45/boczek14.jpg

 

Efekt końcowy. Boczek jest bardzo soczysty, rozpływa się w ustach.

 

http://s17.postimg.org/4jtbbmqq7/boczek15.jpg

[Greengaz]

Coś dla NS.

Powinno schlebić jego męskiemu ego.

"Weź udział w konkursie.

Wyślij nam swoją historię i słodki przepis.

100 najbardziej ekscytujących historii

zostanie nagrodzonych publikacją w

"Wielkiej Księdze z Wypiekami"!

...

Do ich autorek trafi także zestaw nagród ......"

[DPS]

No srsly, taki szowinizm...

Nie przystoi.

[ada_marcin]

Zainspirowama w temacie "Wakacyjne menu" postanowiłam zrobić coś innego, korzystając z wypowiedzi chłopaków z wspomnianego termatu.

 

Składniki to ryż, warzywa, mrożonka z owoców morza, i niespodzianka która jest również mrożona z uwagi na dostępność w kraju.

 

http://s1.postimg.org/lw7snfwgv/letnie_inspiracja_1.jpg

 

http://s11.postimg.org/96s87vn4j/letnia_inspiracja_2.jpg

 

http://s4.postimg.org/kcidr8s7h/letnia_inspiracja_3.jpg

 

niespodzianka

 

http://s21.postimg.org/fnsyic4hj/letnia_inspiracja_4.jpg

 

cdn...

[sSiwy12]

Dawaj ten cdn..... odnośnie niespodzianki, bo mnie już w dwa splecione paragrafy poskręcało odnośnie potraktowania kulinarnego tych stworków....

[ada_marcin]

Zgodnie z naukami Chefa Pawła. Młode ośmiorniczki gotowałam w białym winie, 1h na 1kg. Bez dodatkowego opiekania w piekarniku, ale to już mój wymysł.

 

http://s17.postimg.org/ye2agsp7j/letnia_inspiracja_5.jpg

 

http://s16.postimg.org/tbypqlbs5/letnia_inspiracja_8.jpg