KULINARIA

[Chef Paul]

"jaki jest kóń, każden widzi" ... ilość wielbicieli Ady wzrasta wprost proporcjonalnie do ilości półmisków przez nią wystawianych

 

ps - osobiście jestem 1/2 wielbiciela (Ada nie pali cygar ... i nie wiem czy pije burbon)

[ada_marcin]

Burbona kupiłam w delikatesach, ale tego Władczynego. Jest dostępny, tylko bardzo drogi. Co do cygar to jednak nie. Edytowane 19 Sierpnia 2015 przez ada_marcin

[ada_marcin]

O proszę!

 

http://s29.postimg.org/mpp24hw0n/steki11.jpg

 

Będę testowała na Marcinie.

[Chef Paul]

poor man

 

 

burbon może być

Edytowane 19 Sierpnia 2015 przez Chef Paul

[ada_marcin]

Bez zbędnego powielania opini które można przeczytać w temacie o stekach, wszystkie rezenzje pokrywają się ze stanem faktycznym. Odsyłam do zapoznania się ze szczegółami w temacie stekowym.

 

http://s7.postimg.org/3jrps0hvf/steki12.jpg

 

http://s12.postimg.org/4nsn2lmv1/steki14.jpg

[ada_marcin]

Maraton smakołyków z sieciówek trwa...

 

http://s16.postimg.org/bmb86r49h/poledwica1.jpg

 

http://s9.postimg.org/ykqzgd5pb/poledwica2.jpg

 

http://s16.postimg.org/4n6ti900l/poledwica3.jpg

[ada_marcin]

Soczyście, smacznie i zdrowo.

 

http://s8.postimg.org/m1sitx5at/poledwica9.jpg

[sSiwy12]

Ech - naszło mnie tak, jakoś - nostalgicznie - o naturze Kobiety ?

 

Większość kobiet (w tym moje dziewczyny) nie tknie tego, za żadne skarby świata.

Ale ten (taki) sam kawałek mięsa, podany jako tatar, pałaszują bez oporów.

Jest w tym logika ?

[Chef Paul]

Ech - naszło mnie tak, jakoś - nostalgicznie - o naturze Kobiety ?

 

Większość kobiet (w tym moje dziewczyny) nie tknie tego, za żadne skarby świata.

Ale ten (taki) sam kawałek mięsa, podany jako tatar, pałaszują bez oporów.

Jest w tym logika ?

... gdybyś im jednak tego "tatara" wrzucił na grilla (vide Ciemiężycielka) ... wyjdzie z tego całkiem przyzwoity burger

 

... Ada ... proste sposoby z dobrym produktem, często bywają niezawodne

zdrowie Marcina, dobrym burbonem ... Twoje również ... jestem już bowiem 3/4 Wielbiciela

Edytowane 22 Sierpnia 2015 przez Chef Paul

[ada_marcin]

Muszę nad tą 1/4 popracować.

[sSiwy12]

Jakieś siły nieczyste przeniosły "Ranking i ocena tematów kulinarnych pod wzgledem merytorycznym i smakowym" w mniej widoczne miejsce, czyli tu: http://forum.muratordom.pl/showthread.php?240442-Ranking-i-ocena-temat%C3%B3w-kulinarnych-pod-wzgledem-merytorycznym-i-smakowym/page3

 

Gdyby głupota miała skrzydła, to ten nieczysty anonim unosiłby się w powietrzu niczym gołąbek/gołębica.

 

Ps.

 

Ciekawe, czy niejaki Dariusz P. miał w tym "przedsięwzięciu" swój udział, czy była to tylko własna inicjatywa nieczystej siły

Edytowane 24 Sierpnia 2015 przez sSiwy12
Ps. zapodałem

[Chef Paul]

Często mówię: proste w przygotowaniu potrawy, bywają bardzo smaczne, pod jednym wszakże warunkiem ... produkty wyjściowe naszych potraw muszą być swieże i dobrej jakości

 

... np

Sałatka z trzech listków bazylii (świeżuteńkie, prosto z mego zielnika)

http://www.chefpaul.net/FB/DSC03113s.jpg

do bazylii dodałem tylko: słodką kolorową paprykę, świeży zielony ogórek, szczypior, natkę pietruszki, oliwę, odrobinę winnego octu, sok z cytryny oraz sól i pieprz ... gotowe

http://www.chefpaul.net/FB/DSC03116s.jpg

 

Sałatka doskonale skomponowała się z burgerem z avocado ... i z odpowiednio schłodzonym białym Merlot

http://www.chefpaul.net/FB/DSC03119s.jpg

 

pozdrawiam niezmiernie smakowicie

[ada_marcin]

Apetyczności, już zapisałam przepis. Jestem chwilowo w domu więc coś prostego, a jutro hotelowe posiłki.

[ada_marcin]

Sałatka z trzech listków bazylii na bazie ekologicznych produktów.

 

http://s11.postimg.org/vpfs2m9zn/ekologiczne_przysmaki.jpg

 

Dodatkiem jest drób ekologiczny. Nasza słynna gęś i kaczka.

[ada_marcin]

Filety z kaczki będę grillowała i podlewała tokajem(3), jest wystarczająco słodki. Pieś gęsi w całości.

 

http://s21.postimg.org/qdnttd3rr/ekologicze_przysmaki2.jpg

[ada_marcin]

Jednak mała zmiana, postanowiłam grillować dodatkową pieś z gęsi. Całość ma 2550 gram, będzie wystarczajaca dla 4 dorosłych osób.

[ada_marcin]

Klasycznie na grillu i wykańczane na palelni żeliwnej z wkładką. Gęś z winem aroniowym z dodatkiem miodu.

 

http://s9.postimg.org/9hoswfsen/ekologiczne_przysmaki2.jpg

[ada_marcin]

http://s30.postimg.org/pvomuexfl/ekologiczne_przysmaki3.jpg

[Chef Paul]

no dobra ... lecę ... skusiłaś mnie tą gęsiną ... dolicz piątą osobę

[ada_marcin]

Oczywiście!

 

Mam dodatkowa zmianę, sprawdziłam tabele czasową i jednak będę filetować gęsine. Znacznie mniej czasu na grillowanie...