KULINARIA

[ada_marcin]

A gdzie kupujesz kiszone? Wszędzie tylko kwaszone.

 

W cudownym gospodarstwie ekologicznym. Polecam!

[Chef Paul]

Trafiłem tutaj całkiem przypadkiem i chyba zostanę na dłużej... Patrzę na te żeberka i żałuję, że dopiero pora śniadania

Czy deser w postaci grillowanych owoców można też zrobić w piekarniku? Chciałem zawinąć te wszystkie smakołyki w srebrną folię i wstawić do piekarnika, ale nie wiem czy nie zrobi się papka... No i czy ginger tzn. imbir do sosu jest świeży ?

Naturalnie, że można w piekarniku (oczywiście bez zawijania w folię, ponieważ się "ugotują") ... owoce smaruj rumem wymieszanym z miodem (ładnie się skarmelizują)

 

Ada, miodzo mniodzio

(ps - wiem gdzie to gospodarstwo)

[DPS]

 

Ada, miodzo mniodzio

(ps - wiem gdzie to gospodarstwo)

 

Tyle, że zbyt rzadko tam trafiasz...

[ada_marcin]

Witam wszystkich smakowicie. Z braku czasu coś prostego i szybkiego do wykonania. Zapiekane pomidory nadziewane duszoną jagnięciną, anchois i kozim serem.

 

Uciekam bo czas mnie goni.

 

ps Pawle, ja jeńców nie biorę ...

[Chef Paul]

u mnie dziś również cienko ... zupa z rzodkiewek, fasolki szparagowej i zielonego groszku ... i pizza grillowana na kamieniu

[sSiwy12]

u mnie dziś również cienko ... zupa z rzodkiewek, fasolki szparagowej i zielonego groszku ... i pizza grillowana na kamieniu

 

Chef ta Twoja "kamienna deska" to z czego jest ?

Miałem granitową, ale była ciężka jak jasna ...... i poszła mi w ........ nad grillem (ulewa ja załatwiła).

Szukam, niezbyt intensywnie, ale szukam - może z lawy ?

[Chef Paul]

Chef ta Twoja "kamienna deska" to z czego jest ?

Miałem granitową, ale była ciężka jak jasna ...... i poszła mi w ........ nad grillem (ulewa ja załatwiła).

Szukam, niezbyt intensywnie, ale szukam - może z lawy ?

 

zwykła płyta ceramiczna (gr około 3 cm) wypalana jak cegła

 

Edytowane 21 Października 2015 przez Chef Paul
fotka

[Ew-ka]

 

 

oczywiście z grilla ... ananasy, gruszki, banany ... sos do owoców: przecier z jabłek, sok z lemonki, rum z miodem i ginger

http://www.chefpaul.net/FB/DSC03252s.jpg

zrobiłam dzisiaj ananasy wg Chefa na grilowej patelni...owoce lekko posmarowałam miodem, ale nie na deser tylko do mięsa ......paluszki lizać dzieki za pomysł

[Chef Paul]

zrobiłam dzisiaj ananasy wg Chefa na grilowej patelni...owoce lekko posmarowałam miodem, ale nie na deser tylko do mięsa ......paluszki lizać dzieki za pomysł

Do szynek robię w plastrach, do indyków w ćwiatkach (razem z zielskiem "na czubku")

 

smakowicie pozdrawiam

[Chef Paul]

Tyle, że zbyt rzadko tam trafiasz...

 

więcej wolnego czasu już całkiem niebawem ... emeryturka blisko

[DPS]

Żebyż jeszcze chciało Ci się wtedy przyjaciół odwiedzić, niecnoto...

[Chef Paul]

Żebyż jeszcze chciało Ci się wtedy przyjaciół odwiedzić, niecnoto...

Nie widzę problemu ... choć ja już u Was gościłem, więc może czas na rewizytę (miast Cypru np)

[DPS]

No cóż...

Wszystko się może zdarzyć!

[ada_marcin]

Zdarzyć wszystko się może, ja przywiozłam eko produkty.

 

http://s7.postimg.org/gvtiagh5n/eko_produkty_1.jpg

 

Żeberka czekają na grillowanie.

 

http://s2.postimg.org/e1rtokrd5/eko_produkty_2.jpg

 

Dodałam do przyprawy cukier, takie mięso lubi riesling.

[ada_marcin]

Wino od zachodnich sąsiadów.

 

http://s10.postimg.org/ikmyvxj6h/eko_zeberka_1.jpg

[Chef Paul]

No cóż...

Wszystko się może zdarzyć!

... tiaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ano może ... w przyszłym roku ? ... może luty ?, marzec ? ... razem z Władcą Przysmaków ?

... być może i Ada doleci ?

 

 

...

... lubi riesling.

... ja również ... około południa z kosteczką lodu

 

... no dobra

Wybory w Polsce ... u mnie

Kiełbasa wyborcza

http://www.chefpaul.net/FB/DSC03307s.jpg

... z fasolą,cebulką i pomodorkiem

 

... i "robale"

http://www.chefpaul.net/FB/DSC03339s.jpg

... dobre na każdą porę roku

 

... podałem jesienne (przed emerytalne )

http://www.chefpaul.net/FB/DSC03350s.jpg

... z sosem Alfredo

 

... na ryżu

http://www.chefpaul.net/FB/DSC03340s.jpg

... nie zbyt rewolucyjnym (z boczusiem, cebulką i pomidorem - jak "gupie" dojrzewają)

 

Samakowicie pozdrawiam

[ada_marcin]

Cudownie Pawle!!!

 

Drugi etap to kapusta, borowki i

 

http://s17.postimg.org/hs1fisb1b/eko_3.jpg

 

http://s30.postimg.org/5qy8yn5wx/eko_5.jpg

[sSiwy12]

Ada znielubiłem Cię.

 

Ślinianki mi tak zaczęły pracować, że praktycznie utopiłem się

[Chef Paul]

...

 

Drugi etap to kapusta, borowki i

 

http://s17.postimg.org/hs1fisb1b/eko_3.jpg

 

http://s30.postimg.org/5qy8yn5wx/eko_5.jpg

 

Żeberko z boczkiem ... smaczności

[cieszynianka]

Żeberko z boczkiem ... smaczności

Oj, tak :yes: