KULINARIA

[Chef Paul]

Czyżby poświąteczna dieta ?

 

Dziś, skopowina

 

udziec barani, (czosnek, zawsze "pod ukosem")

http://www.chefpaul.net/FB/DSC03551s.jpg

 

 

... w połowie pieczenia

http://www.chefpaul.net/FB/DSC03554s.jpg

 

 

jeszcze dwie godziny i będzie gotowe

[anSi]

Wygląda apetycznie. Ja węglowodanowy detoks próbuję przejść, więc białko we wszelkiej postaci jak najbardziej na czasie

[Chef Paul]

Wygląda apetycznie. Ja węglowodanowy detoks próbuję przejść, więc białko we wszelkiej postaci jak najbardziej na czasie

... najlepszym w pieczeniu barana, jest ... podlewanie go cydrem i burbonem ... mniejsza część do barana, większa dla kucharza

[Chef Paul]

... zapachniało

 

http://www.chefpaul.net/FB/DSC03556s.jpg

 

pzdr

[Chef Paul]

Ada na wakacjach zimowych ... może mnie odwiedzi, kiedy dupka jej zmarznie

Marcin, przywieź ją ...

 

... nowy burbonik ... niezły ser (blue stilton cheese) ... cygarko

http://www.chefpaul.net/FB/DSC03606s.jpg

 

smakowite pzdr z zimowej Florydy (w tym roku, zima wyjątkowo ciepła, +19*C - w dzień, w nocy + 10*C, niestety - idzie wytrzymać)

[Chef Paul]

Cóż ... przyszło mi wpisać następny post pod własnym

 

Podwędziliśmy

http://www.chefpaul.net/FB/DSC03627s.jpg

 

Polędwiczki

http://www.chefpaul.net/FB/DSC03642s.jpg

 

Żeberka

http://www.chefpaul.net/FB/DSC03647s.jpg

 

 

... no i bardzo się ochłodziło (w końcu i u mnie również zima) ... więc chili con carne z avocado

http://www.chefpaul.net/FB/DSC03665s.jpg

 

 

pozdrawiam niezmiernie smakowicie

[ada_marcin]

Wołowina o intensywnym bogatym smaku i zapachu...palce lizać.

 

http://s22.postimg.org/ok5t7f8td/wolowina4.jpg

 

Na widelcu czosnek, papryka, cebula i marchewka...

[Chef Paul]

Ada, jak zwykle bardzo apetycznie

 

U mnie tym razem, peklowana wołowina

 

http://www.chefpaul.net/FB/DSC03674s.jpg

 

http://www.chefpaul.net/FB/DSC03678s.jpg

[Zochna]

o matko

a ja na detoksie od-mięsnym jestem ..

 

 

Chef'ie - a awokado to na gotowe chili con carne się wrzuca ?

się nie spotkałam

[Chef Paul]

o matko

a ja na detoksie od-mięsnym jestem ..

 

 

Chef'ie - a awokado to na gotowe chili con carne się wrzuca ?

się nie spotkałam

Owszem również szczypior (lub młodą cebulkę), cheddar, paprykę (szczególnie jalapeno), jak również ukwaszoną kremówkę.

[ada_marcin]

Owszem również szczypior (lub młodą cebulkę), cheddar, paprykę (szczególnie jalapeno), jak również ukwaszoną kremówkę.

 

 

 

Kradnę.

[Valencja]

Ja chyba tez skradnie , jeszcze nigdy nie robiłam chili corn. Pieknie ta zupa wyglada z tym avocado.

[ada_marcin]

Na gęsto.

 

http://s16.postimg.org/551so9ket/chili1.jpg

[Valencja]

Ja swoją chili con bede robiła w sobote lub w niedziele. Jeszcz nie miałam okazji jesc tej zupy. Smakowicie wyglada i mam nadzieje , ze wyjdzie mi smaczna. Edytowane 5 Lutego 2016 przez Valencja

[Chef Paul]

nic rewolucyjnego ... więc w "kulinariach"

 

cycek kurzęcy, saute z tartym parmesan

http://www.chefpaul.net/FB/DSC03683s.jpg

 

ponadnormatywnej wielkości, zraz zawijany (lokalny Angus)

http://www.chefpaul.net/FB/DSC03667s.jpg

 

filet mignon (florydzki Angus)

http://www.chefpaul.net/FB/DSC03711s.jpg

 

 

jak zwykle ... pozdrawiam niezmiernie smakowicie

Edytowane 10 Lutego 2016 przez Chef Paul

[niktspecjalny]

nic rewolucyjnego ... więc w "kulinariach"

 

cycek kurzęcy, saute z tartym parmesan

http://www.chefpaul.net/FB/DSC03683s.jpg

 

ponadnormatywnej wielkości, zraz zawijany (lokalny Angus)

http://www.chefpaul.net/FB/DSC03667s.jpg

 

filet mignon (florydzki Angus)

http://www.chefpaul.net/FB/DSC03711s.jpg

 

 

jak zwykle ... pozdrawiam niezmiernie smakowicie

 

 

Witaj Chef.

 

Jeśli pozwolisz odniosę się i tu.Za głosem moderatora Finlandia.

 

ad1.groszek z puszki czy innego źródła i jak przyprawiony.Czy z tym płynem.To ważne gdy kładzie się pierś na coś czego nie lubi.

ad2.zraz zawinięty w co???. Cóż się tam znajduje jeśli możesz??? To ważne dla zraza.

ad3.kolejność konsumpcji??? Jeśli możesz.Czym przyprawione wielokrotnie tu prezentowane zielone awokado ??? Pozostałe są pretensjonalne.

 

p.s

Wybacz Chef parmezan nie pasuje do piersi.Oczywiście to moja subiektywna ocena.Stworzono go do innych potraw.

Edytowane 10 Lutego 2016 przez niktspecjalny

[Valencja]

Chefie jedzenie wyglada bardzo apetycznie i ten filet mignon wprost , az by sie go chcialo zjesc Narobiles mi apetytu tym stekiem i chyba sie skusze na filet mignion( zreszta ze stekow moj ulubiony ).Robie w sobote tylko z grila.

P.S. Parmezan jak najbardziej pasuje do piersi z kurczaka.

[Chef Paul]

Chefie jedzenie wyglada bardzo apetycznie i ten filet mignon wprost , az by sie go chcialo zjesc Narobiles mi apetytu tym stekiem i chyba sie skusze na filet mignion( zreszta ze stekow moj ulubiony ).Robie w sobote tylko z grila.

P.S. Parmezan jak najbardziej pasuje do piersi z kurczaka.

Mej żonie również pasuje

Do dobrego filet, polecam cabernet w temperaturze o jeden stopień wyższej, niż zalecana przez winnicę

 

ps - jeżeli nie mamy świeżego groszku, możemy go zastąpić mrożonym

Edytowane 11 Lutego 2016 przez Chef Paul

[niktspecjalny]

Mej żonie również pasuje

Do dobrego filet, polecam cabernet w temperaturze o jeden stopień wyższej, niż zalecana przez winnicę

 

ps - jeżeli nie mamy świeżego groszku, możemy go zastąpić mrożonym

 

O Boże wiem ,że ci się wyrwało.

 

polecam cabernet w temperaturze o jeden stopień wyższej,

 

O tym nie pisz bo wiesz jak jest.

 

Pozdrawiam Chef.

Edytowane 11 Lutego 2016 przez niktspecjalny

[Valencja]

Mej żonie również pasuje

Do dobrego filet, polecam cabernet w temperaturze o jeden stopień wyższej, niż zalecana przez winnicę )

 

Lubie steki mniej krwiste, zobacze jak mi wyjdzie na grilu. Co do wina , do steka pije zawsze jedno i to samo od lat:D. Chilijskie, Cabernet Saurignion, z temperatura wyprobuje.