KULINARIA

[Władca Przysmaków]

Po myśliwsku, prosto, smacznie...

 

http://s33.postimg.org/lliq76t7z/na_pniu_51.jpg

Edytowane 30 Maja 2016 przez Władca Przysmaków

[Władca Przysmaków]

W części po myśliwsku, plus nóżki kurczaka ekologicznego. Czyli ponownie prosto, smacznie i bez syfiastej treści w temacie. Jak to bywa w innym temacie.

 

http://s33.postimg.org/cqc9z7dkv/na_pniu_55.jpg

 

http://s33.postimg.org/ua5be9ocf/na_pniu_56.jpg

 

http://s33.postimg.org/vaj1q23cv/na_pniu_57.jpg

 

http://s33.postimg.org/5ldigv43j/na_pniu_58.jpg

 

http://s33.postimg.org/kdiorkqyn/na_pniu_59.jpg

[Władca Przysmaków]

Dodatki to, jarmuż, avokado, ananas, winogron, papryka, czerwona cebula, sosik. Na mięso sosik domowy, imbir, brązowy cukier, ocet, pieczona słodka papryka, red chili, ekstraky paprykowy. Dodatkowo świeże zioła takie jak kolendra itp...

 

http://s33.postimg.org/gcnsehl6n/na_pniu_60.jpg

 

http://s33.postimg.org/nwhdtejun/na_pniu_61.jpg

 

http://s33.postimg.org/dxe1nygvz/na_pniu_62.jpg

[Chef Paul]

noooo ... bardzo ładne i apetycznie podane ptaszki

[anSi]

Władco - ptasi raj na talerzu. A co z Adą? Ktoś wie?...Brakuje jej tutaj.....

[Władca Przysmaków]

Władco - ptasi raj na talerzu. A co z Adą? Ktoś wie?...Brakuje jej tutaj.....

 

 

Jak już jesteśmy przy ptakach, to hamburger indyczy...

 

http://s33.postimg.org/5g2dfkjfz/na_pniu_70.jpg

 

http://s33.postimg.org/7e25ay9v3/na_pniu_71.jpg

 

Ser to mozzarella, jest tutaj idealna.

[Chef Paul]

... A co z Adą? Ktoś wie?...Brakuje jej tutaj.....

Mam nadzieję, że w Chinach nie została

[piu]

Boczek z pnia.

 

http://s32.postimg.org/lr75dgy9x/boczek_z_pnia.jpg

 

http://s32.postimg.org/sppyrdyf9/boczek_z_pnia_2.jpg

 

Odstawiam na 12h(minimum). Następnie grill z nastawieniem na bbq 3-3,5h

 

 

Poziom elegancji wzrasta. U mnie świnski brzuszek, zrobie wiec go na "crème de la crème". Przyprawa myśliwska z Dary Natury wymieszana z koniakiem. Świetna marynata! Ten brązowy kolorek to od koniaku z przyprawami.

 

http://s33.postimg.org/632ml1inj/cr_me_de_la_cr_me_1.jpg

 

W międzyczasie samemu można się trochę "pomarynować". Przed grillem jest to wskazane. Przydymić sie również polecam.

 

http://s33.postimg.org/nxqnn2kdr/cr_me_de_la_cr_me_1a.jpg

 

 

a w Polsce o tej porze zdrowo i kolorowo ...

 

 

 

 

 

do picia woda ze świeżutkim miodem mniszkowym prosto z ula

[Władca Przysmaków]

a w Polsce o tej porze zdrowo i kolorowo ...

 

[ATTACH=CONFIG]357672[/ATTACH]

 

 

[ATTACH=CONFIG]357673[/ATTACH]

 

 

do picia woda ze świeżutkim miodem mniszkowym prosto z ula

 

I to jest kolosalna różnica między mami. U mnie w domu(3 osoby) każdy dzień w roku to spożycie minimum 453g swieżych ORGANICZNYCH "berrys" - truskawki , maliny, jagody itp..Co do miodu to tylko ten z 550 mg na kg, wiadomo o co chodzi. Jakie są moje wyniki? 10-11% tkanki tłuszczowej i dalej biegam w maratonach jak to kiedyś przedstawiałem w foto relacjach. Moja Stara imponujace 8%, na bieżni "zajedzie" każdego.

 

Zapomniałem, przecież jem tylko organicznie. Nawet wieprzowinę, moja Starą jada ją również.

 

Dzisiaj na śniadanie był jogurcik, na zdjeciu widać co zostało. Był z truskawkami. Na drugie ściadanie będa medaliony. Zawartośc tłuszczu to 2.5g na 200g.

 

http://s33.postimg.org/my58w9tkv/organiczne_truskawki_caly_rok.jpg

[perm]

Berries dobra rzecz tyle, że whisky komponuje się średnio. Przyznaj jednak władco, że w kraju fast foodów jesteś zdecydowaną mniejszością.

[Władca Przysmaków]

Berries dobra rzecz tyle, że whisky komponuje się średnio. Przyznaj jednak władco, że w kraju fast foodów jesteś zdecydowaną mniejszością.

 

Trzeba to rozpatrzyć z różnych aspektów. Etnicznie - np. "kolorowi" maja zdrowe jedzenie "gdzieś". Za paczke medalionów wolą 6 tłustych dużych kur itp...Duża cześć znajomych mojej Starej to wegetarianie. Gdy przychodzi sprzątaczka do domu to moja stara znika do 18ej. Leci z przyjaciólkami na silownie, do salonu , spa i owocowy deser. Trudno oceniać wszystkich, ale jest odjazd...

[Władca Przysmaków]

Już jestem ponownie. Perm, oczywiście masz racje. "Berry" do whisky komponuje się średnio, w 100% popieram.

 

Są jeszcze inne przyjemności w życiu!

 

http://s33.postimg.org/hnrgrqykf/bizon2.jpg

[Władca Przysmaków]

Po rozmowie z Chefem P. zdecydowałem się na mrożony winogron z moscato. Chef włąsnie sobie popija, narobił mi ochoty. Dodatkowo mrozony arbuz z czerwonym winem.

[Chef Paul]

a w Polsce o tej porze zdrowo i kolorowo ...

 

[ATTACH=CONFIG]357672[/ATTACH]

 

 

[ATTACH=CONFIG]357673[/ATTACH]

 

 

do picia woda ze świeżutkim miodem mniszkowym prosto z ula

Kudy mnie tam

... ale, dziś u mnie "dzień morski"

 

http://www.chefpaul.net/FB/DSC04253s.jpg

przegrzebki w białym winie

 

http://www.chefpaul.net/FB/DSC04262s.jpg

krewety z grilla (z Merlot - bo lubię, i kto mi zabroni)

 

http://www.chefpaul.net/FB/DSC04268s.jpg

krabie nóżki już się parzą

 

smakowicie pozdrawiam

[Chef Paul]

Po rozmowie z Chefem P. zdecydowałem się na mrożony winogron z moscato. Chef włąsnie sobie popija, narobił mi ochoty. Dodatkowo mrozony arbuz z czerwonym winem.

Cieplutko dziś u mnie (od tygodnia 32*C w dzień) ... więc stosownie schłodzone Moscato ze zmrozonym winogronem z którego powstało ...

http://www.chefpaul.net/FB/DSC04255s.jpg

... jest w sam raz na tą pogodę

 

Władco, ... po arbuza nie chce mnie się jechać

 

 

ps - Perm, z burbonem (kentucky whiskey), wszystko "komponuje się" wyśmienicie

[Władca Przysmaków]

Kudy mnie tam

... ale, dziś u mnie "dzień morski"

 

http://www.chefpaul.net/FB/DSC04253s.jpg

przegrzebki w białym winie

 

http://www.chefpaul.net/FB/DSC04262s.jpg

krewety z grilla (z Merlot - bo lubię, i kto mi zabroni)

 

http://www.chefpaul.net/FB/DSC04268s.jpg

krabie nóżki już się parzą

 

smakowicie pozdrawiam

 

I jak to tak?! Powinno być tylko o "tej porze zdrowo i kolorowo", a Ty tak cały rok. Jak tak można? To jest nie do pomyślenia!!!

[Władca Przysmaków]

Zestaw #1

 

http://s33.postimg.org/b3bvidev3/zestaw1.jpg

[Władca Przysmaków]

Zestaw #2

 

http://s33.postimg.org/e6gbk9xtr/zestaw2.jpg

[Władca Przysmaków]

Cieplutko dziś u mnie (od tygodnia 32*C w dzień) ... więc stosownie schłodzone Moscato ze zmrozonym winogronem z którego powstało ...

http://www.chefpaul.net/FB/DSC04255s.jpg

... jest w sam raz na tą pogodę

 

Władco, ... po arbuza nie chce mnie się jechać

 

 

ps - Perm, z burbonem (kentucky whiskey), wszystko "komponuje się" wyśmienicie

 

Chefie to był dobry pomysł. Superowość i pysznowość oraz zimność!!!

 

http://s33.postimg.org/91nx3ak7j/opcja_1a.jpg

 

http://s33.postimg.org/o3t9bd2of/opcja1b.jpg

 

A tutaj dodatkowa arbuzowość i mniamość...

 

http://s33.postimg.org/ydng9eo5r/opcja2a.jpg

 

http://s33.postimg.org/i96jwo827/opcja2b.jpg

[perm]

...

ps - Perm, z burbonem (kentucky whiskey), wszystko "komponuje się" wyśmienicie

Zgodzę się, z tym małym zastrzeżeniem, że najpierw burbon, potem zakąski.