KULINARIA

[Chef Paul]

Bardzo ładny prosiaczek

Smacznego

 

ps - widzę żeś na wakacjach

[Chef Paul]

 

 

Taka wakacyjna amatorszczyzna...

...

Na następne wakacje wybiorę się chyba z Tobą

... jeżeli Ty będziesz gotował sześć dni w tygodniu a ja jeden

 

 

u mnie na szybko

 

polędwica z kozim serem

 

 

szparagi z boczkiem i parmesanem

 

Edytowane 31 Sierpnia 2018 przez Chef Paul
dodano fotki

[Chef Paul]

no i "rybodania" wyśmienite ... i dodatków prócz Starki więcej nie trzeba

 

u mnie nad wyraz skromnie

tradycyjna mała goloneczka (pieczona w piwku) na kapuście z dodatkiem zapiekanego purée z ziemniaków, marchewki i świeżo tartego chrzanu ... oczywiście z piwem jak to golonce przystało

[Chef Paul]

U mnie w tym roku już po zbiorach (ostatnia była czerwona papryka jalapeno) ... zostało tylko jeszcze trochę ziół i niedojrzałe jeszcze cytryny

 

Pomidorki dorodne i wyglądają smakowicie

[Chef Paul]

po pływaniu dobrze coś przekąsić

 

[Chef Paul]

Dobra rybka nigdy nie jest zła

 

... może zrazik zawijany dla odmiany

 

[G.N.]

Ja w temacie rybek. Pytanie i prośba o poradę. Czy murene trzeba jakoś specjalnie obrabiać, czy po prostu prostu ryba jak ryba. I to samo odnośnie barakudy. Pytam bo nigdy nie robiłem a np. płaszczka czy jesiotr odpowiednio potraktowane, są pyszne a rzucone na patelnię jak je natura stworzyła, kompletnie niejadalne. Z góry dzięki za pomoc.

[Chef Paul]

Murenę robisz jak węgorza (najpierw odzierając ze skóry), mnie bardzo smakowała pieczona w głębokim oleju

Barakuda to ryba dość "sucha", więc specjalnie nie przepadam. Prosty sposób to filety skropić sokiem z cytryny i posolić (odstawić na pół godziny) później panierujesz w jajku, mące i na patelnię. Najlepiej smażyć na sklarowanym maśle.

Smacznego

[niktspecjalny]

 

 

Zrobię ja w głębokim tłuszczu w żółtej mace kukurydzianej http://emotikona.pl/emotikony/pic/0dance3.gif

Edytowane 9 Października 2018 przez niktspecjalny

[niktspecjalny]

To robimy kolację z makrelą,sałatką i dużą ilością zieleniny i masła oczywiście w żółtej mące kukurydzianej.

 

 

potem poddam ją obróbce cieplnej w piekarniku.http://emotikona.pl/emotikony/pic/0dj.gif

[niktspecjalny]

Lubie żółty kolor to taki fajans wśród fajansów.http://emotikona.pl/emotikony/pic/2puchar.gif

 

 

zabawne nudy mnie ogarnęły chcąc zaprezentować makrelę niewędzoną.http://emotikona.pl/emotikony/pic/34miotacz.gif

 

 

 

Cudownie się otworzyła w żółtej kąpieli z oleju słonecznikowego.

 

Do piekarnika.

 

 

 

z nudów tyle zabawy przy jednej rybce.

 

http://emotikona.pl/emotikony/pic/62koncert.gif

[niktspecjalny]

 

Będzie żółciutko niekoniecznie basenowo ale będzie.http://emotikona.pl/emotikony/pic/rybak.gif

 

 

 

 

 

 

Jutro kolejna żółta zgaduj zgadula.http://emotikona.pl/emotikony/pic/oklaski.gif

[Chef Paul]

Tataki poke, prosto, bardzo skromnie, bardzo szybko i super smacznie. Polecam!

 

 

 

 

Mniam mniam!!!

Wyśmienite i niezmiernie smaczne

 

ps - widzę, że zawitał do nas Gość ze swymi "miszczowskimi" propozycjami kulinarnymi

[G.N.]

Dzięki za poradę odnośnie mureny, tak myślałem że skoro to głównie po dnie się ugania, to jakiś myk typu sparzyć, czy oskórować będzie potrzebny. A co do makreli to bardzo niedoceniana ryba. Oczywiście taka duża jak zaprezentował mistrz sztuk wszelakich, do smażenia niezbyt się nadaje. Ale małe, jak się wyjmie kręgosłup z większymi ościami i ponacina boki żeby pozostałe się wysmżyły, jest pyszna. Edytowane 10 Października 2018 przez G.N.
literówka

[niktspecjalny]

Dziki za poradę odnośnie mureny, tak myślałem że skoro to głównie po dnie się ugania, to jakiś myk typu sparzyć, czyoskórować będzie potrzebny. A co do makreli to bardzo niedoceniana ryba. Oczywiście taka duża jak zaprezentował mistrz sztuk wszelakich, do smażenia niezbyt się nadaje. Ale małe, jak się wyjmie kręgosłup z większymi ościami i pona ina boki żeby pozostałe się wysmżyły, jest pyszna.

 

Nie wiem co rozumiesz przez słowo duża.Mniejszych w sprzedaży nigdy nie widziałem.Mniejsza musiałaby być śledziem albo szprotką.

 

 

W pierwszej wersji miała być pieczona bez wstępnej obróbki na patelni.Poddana smażeniu by się właśnie otworzyła podbiła jej smak.

[Chef Paul]

... u mnie śniadanie: salame pepato, pastrami, avocado, uovo al forno

 

 

ps - jeżeli teksty będą pisane w normalnym języku a opis zdjęć będzie zgodny z prawdą, nikt nie będzie z tego drwił

ps2 - wczoraj miałem odwiedziny włoskich znajomych

ps3 - widzę, że mimo wszystko nie dociera:

 

...

Jajeczka na twardo z delikatnie lejącym żółtkiem ...

Najpierw wyśmiał mnie odnośnie jajka na miękko i wykasował.Cieknące żółtko ...

... chyba zacznę żałowć wycięcia części tego postu

Edytowane 15 Października 2018 przez Chef Paul
był :)

[niktspecjalny]

... u mnie śniadanie: salame pepato, pastrami, avocado, uovo al forno

[ATTACH=CONFIG]420212[/ATTACH]

 

[ATTACH=CONFIG]420213[/ATTACH]

 

ps - jeżeli teksty będą pisane w normalnym języku a opis zdjęć będzie zgodny z prawdą, nikt nie będzie z tego drwił

ps2 - wczoraj miałem odwiedziny włoskich znajomych

ps3 - widzę, że mimo wszystko nie dociera:

 

 

... chyba zacznę żałowć wycięcia części tego postu

 

Skoro już napisałeś posta to po juhasa go koloryzujesz i urozmaicasz pisząc takie czy inne bzdety zresztą bardzo nieprawdziwe , naszpikowane nienawiścią i szyderstwem.Bawisz się Pan w jakąś grę. Coś Panie tam Pan żałujesz,podmieniasz,zmienia,dopisujesz , prostego tłumaczenie nie potrafisz wkleić.Ten karetka pogotowia wkleja mi jakieś krewetki w ryżu teraz surowicę , a Ty mema z tym że parówki są skażone tym bardziej ,że sam je jesz.Żenua.

 

Załącznik nieokreślony. Jeśli wszedłeś na nieprawidłowy link, proszę powiadom administratora.Nie wiem czy ja tak mam czy wszyscy.

Edytowane 15 Października 2018 przez niktspecjalny

[Chef Paul]

Skoro już napisałeś posta to po juhasa go koloryzujesz i urozmaicasz pisząc takie czy inne bzdety zresztą bardzo nieprawdziwe , naszpikowane nienawiścią i szyderstwem.Bawisz się Pan w jakąś grę. Coś Panie tam Pan żałujesz,podmieniasz,zmienia,dopisujesz , prostego tłumaczenie nie potrafisz wkleić.Ten karetka pogotowia wkleja mi jakieś krewetki w ryżu teraz surowicę , a Ty mema z tym że parówki są skażone tym bardziej ,że sam je jesz.Żenua.

 

Załącznik nieokreślony. Jeśli wszedłeś na nieprawidłowy link, proszę powiadom administratora.Nie wiem czy ja tak mam czy wszyscy.

Szanowny Miszczu

Bzdety (i koloryzowanie) na temat produktów które wypisujesz pod swymi zdjęciami są tylko i wyłącznie Twoją domeną w wątkach kulinarnych

Rozumiem, że próbujesz się dowartościować względem kolegi "Władcy Przysmaków" ale nie tędy droga.

Przestań bajać, pisz prawdę a unikniesz drwin

[niktspecjalny]

Szanowny Miszczu

Bzdety (i koloryzowanie) na temat produktów które wypisujesz pod swymi zdjęciami są tylko i wyłącznie Twoją domeną w wątkach kulinarnych

Rozumiem, że próbujesz się dowartościować względem kolegi "Władcy Przysmaków" ale nie tędy droga.

Przestań bajać, pisz prawdę a unikniesz drwin

 

No nie ubliżaj mi Wać Pan.Ja wklejam spontany z życia codziennego ,a ten jegomość i jak to koloryzujesz mam się niby doświadczać jego względem , to jakiś typowy dla Ciebie kolejny absurd. .Twoje amerykańskie wywyższanie i drwiny to już jest Twą modą. Kiedyś miałeś styl , gdzieś Ci umknął.

[Chef Paul]

Marny makaron najlepszy jest na "przepiórczych jajach" (może i nawet własnych) ... czekam na jaskółcze ... będzie jeszcze lepszy