Komentarze do budowy aps33+2g

[wu]

Martusia a ta śmietana do ciasteczek to jaka ma być

[MonikaC]

Dzień dobry

[kachna28]

dzień dobry

[markoto]

ja dawalam kwasna 18%

[wu]

dobry wieczór

a na przepisie pisze że śmietanę ubitą dodać to jak i jajek tam nie ma w ogóle??

[markoto]

no ja ubijalam ta kwasna troszke jaj nie ma

 

w innym przepisie byla kremowka ale ja nie dawalam

[wu]

dobra znaczy bedziem kwaśną ubijać składniki zakupione jutro będziem się gnieść a w poniedziałek piec

[Irma]

Tylko wychodzi dosc sporo z tego przepisu

 

a ten przpis co ja mam na takie staropolskie pierniczki to sie nie da popelnic w dzien przed bo ciasto dojrzewa miesiac

 

U mnie juz wlasnie dojrzewa...

 

A w jakiejs staropolskiej ksiazce kucharskiej czytalam, ze ciasto na pierniki robi sie zaraz po swietach, zeby bylo na nastepne swieta.

zaciekawiłyście mnie...jak to dojrzewa? surowe? w zamrażarce, czy gdzie bądz?

Czy moze już upieczone się zostawia na rok?

[malgos2]

Tylko wychodzi dosc sporo z tego przepisu

 

a ten przpis co ja mam na takie staropolskie pierniczki to sie nie da popelnic w dzien przed bo ciasto dojrzewa miesiac

 

U mnie juz wlasnie dojrzewa...

 

A w jakiejs staropolskiej ksiazce kucharskiej czytalam, ze ciasto na pierniki robi sie zaraz po swietach, zeby bylo na nastepne swieta.

zaciekawiłyście mnie...jak to dojrzewa? surowe? w zamrażarce, czy gdzie bądz?

Czy moze już upieczone się zostawia na rok?

 

Ciasto dojrzewa w suchym, chlodnym miejscu, przykryte lniana scierka, zeby przepuszczala powietrze. A piecze sie kilka dni przed konsumpcja, zeby skruszaly.

[Żelka]

http://kartki.net.pl/kartki/4/small/151s.jpg

Wesołych, zdrowych, spokojnych Świąt

[wu]

dzień dobry

idę robić ciastka

[markoto]

Pierniczki

 

czas: kilka tygodni czekania + cały dzień pieczenia

trudność: średniołatwe

liczba porcji: duuuuuuużo

kalorie: bardzo dużo

składniki

50 dag miodu (ja dodaję naturalny ale sztuczny też może być)

2 niepełne szklanki cukru

25 dag masła lub margaryny

1 kg i 1 szklanka mąki tortowej

4 jaja

3 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej

1/2 szklanki mleka

1 szklanka siekanych orzechów włoskich

1/2 szklanki siekanej skórki pomarańczowej

1/2 szklanki rodzynek

1 czubata łyżka ciemnego kakao

2 płaskie łyżeczki cynamonu

2 płaskie łyżeczki imbiru

1/2 łyżeczki pieprzu

1/2 łyżeczki mielonych goździków

(bakalie można oczywiście zmienić wg uznania)

szczypta soli

 

 

sposób przygotowania

Miód, cukier i tłuszcz włożyć do garnka i mieszając podgrzewać do rozpuszczenia się wszystkich składników. Powstałą masę wystudzić.

Do masy dodać mąkę, jaja, sól, kakao, przyprawy oraz rozpuszczoną w zimnym mleku sodę.

Rodzynki sparzyć i drobno posiekać.

Ciasto dobrze wyrobić (można to zrobić ręcznie, można też użyć melaksera), pod koniec dodać bakalie.

Ciasto (które ma w tym momencie lepką konsystencję) należy przełożyć najlepiej do kamionkowego, szklanego lub emaliowanego naczynia i przykryć lnianą ściereczką. Odstawić na kilka tygodni w chłodne miejsce (najlepiej do chłodnej spiżarni).

Ciasto kiedy odpoczywa powinno zmienić konsystencję z lepkiej i luźnej na zwięzłą i twardawą.

Po kilku tygodniach, możemy przystąpić do pieczenia pierniczków. Ciasto należy zagnieść, podsypując w miarę potrzeb mąką, następnie rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm. i wykrawać pierniki.

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, układać pierniki i piec ok. 15 minut.

Pierniki oczywiście, jak to pierniki, zrobią się twardawe po upieczeniu. Dlatego należy je włożyć do metalowej puszki i poczekać ok. tygodnia, aż zmiękną. Uwaga: dobrze schować, bo mogą w magiczny sposób zniknąć

[markoto]

Dziekuje Zelko za zyczenia

[DPS]

Kochani!

 

Wszystkiego, co dobrym się zwie na te święta cudowne, zdrowia, łaski Bożej, szczęścia i tego, abyście zawsze mieli wokół siebie kochającą Rodzinę.

Samych jasnych dni życzy Wasza DPS.

 

http://www.thebscorner.com/archives/Merry%20Christmas.gif

[wu]

Martusia ciacha siedzą w lodówce ciekawe co mi z tego wyjdzie

[markoto]

Ciasteczka wusia

 

 

Depesiu dziekuje bardzo za zyczenia

[wu]

no tylko czy zjadliwe będą

[zuznka]

Spokojnych, Radosnych i Rodzinnych Świąt życzy zuz@nka z rodziną

http://www.omsakthi.org/cards2/gfx/christmas_card_2.jpg

[markoto]

Dzieki Wuska za zaufanie

 

Zuzanko dziekuje bardzo za zyczenia

[wu]

Martuś przepis dobry tylko czy wykonanie będzie dobre aaaaaa bądź tak dobra i przypomnij mi jaką masz płytę bo pamiętam tylko że cudna była i droga