Komentarze do budowy aps33+2g

[markoto]

waga sie przydaje od czasu do czasu, ale ja mam taka chowana do szafki

 

przez ta wasza wage to sobie fajny chlebak znalazlam

http://www.calvado.pl/dane/full/8cd7d770id0a8i4117i8700i4d9fdb9a8cf2198625_Breadbin_White.jpg

[efilo]

marta

napisz mi proszę jak często ja mam ten zakwas ruszać jak nie chce piec

[markoto]

cytujac za madrzejszymi

Słoik z zakwasem wyjmujemy z lodówki, czekamy aż się trochę ociepli w temperaturze pokojowej, usuwamy jeśli się wytworzyła, brzydka wierzchnia warstwa, dodajemy 2-3 łyżki świeżej mąki i tyle samo wody. Odczekujemy, aż zacznie pracować (1-2 godz) i z powrotem umieszczamy w lodówce. To wszystko. Zakwas bez karmienia wytrzymuje w lodówce bez problemu około 1 tygodnia. Im gesciejszy zakwas, tym łatywiej się przechowuje. Jesli potrzebujemy wyjechac np. na 2 tygodnie dobrze jest dodac mu wiecej mąki a mniej wody.

Jesli pieczemy chleb np. raz na tydzien, to kazdorazowo musimy ten zakwas wyjać, lekko ocieplic a potem dokarmic mniej wiecej taką ilością, aby podwoic objetosc tego co w słoiku. to nazywamy uaktywnieniem zakwasu. Po kilku godzinach tak ożywiony zakwas uzywamy jako zaczątka do zrobienia zaczynu a resztę chowamy do lodówki.

 

- Jeśli chcemy jednak przechować zakwas na dłużej, sprawdza się metoda zacierkowa, tzn. dodanie do zakwasu tylko dużej ilości maki bez wody. Powstaną okruchy zakwasowe, które można przechować w zimnie nawet do pól roku.

[pasie]

no nie a tu nadal wątek chlebowy

[Elena76]

ja też zaglądam, ale tu ciągle zaczyny, rozczyny, zakwasy to sie nie odzywam ale zaglądam

 

Markotko, a może to jakaś terapia chlebowa na kręgosłup męża ? no właśnie, jak on się czuje?

[monsanbia]

Jak to podwoić objętość? (zaczynają się schody, już sobie przypomniałam dlaczego nigdy się*za zakwas nie brałam )

 

Jak masz słoik zakwasu, to robisz 2 słoiki?

A w ogóle w czym Ty Marta swój trzymasz? W słoiku właśnie? W jakim? Litr, pół?

[markoto]

Monia mam w sloiku ale zostawiam tego z 5 cm do dozywienia na nastepny dzien wylewam nadmiar i zostawiam 5 cm

 

czyli masz 5 cm zakwasu dolewasz 5 cm wody=10cm i dosypujesz maki zeby bylo gesto wiec masz wtedy zalozmy 15 cm, teraz nie pomierze ci ile ma sloik ale trzeba zostawic troche miejsca zeby bylo tak do 3/4 wysokosci sloika max

 

Elena jest dobrze, tzn ma oslabione teraz miesnie grzbietu i jak siedzi dluzej to go bola plecy ale poza tym ok

 

pasie dalej chlebowo bo nic sie nie dzieje a poza tym przez tego trolla durnowatego musialam zmienic haslo i tak sobie zmienilam ze go nie pamietam a nie chca mi przyslac przypomnienia i nic nie moge wkleic do galerii

[efilo]

jakiego trolla ?

[markoto]

No tego co u ciebie grasowal

[TAR]

Marta, to zaloz nowa galerie. U Ciebie na pewno teraz w ogrodzie sie dzieje.

[markoto]

moze mi jeszcze przysla

[efilo]

zaraz zaraz ale co ma moj troll z twoją galerią wspólnego ja chyba cos przegapiłam

[pasie]

Troll u Efi a ty Marta odłamkowym dostałaś?

[markoto]

dokladnie

Eh Efi nie ma o czym gadac

[markoto]

Im Patryk blizej szkoly tym bardziej sie boje. probuje znalezc szkole z klasami integracyjnymi ale na razie znalalzlam tylko 1 w bedzinie , czy tylko 1 jest na caly powiat??? Nie wiem jak sie za to zabrac

[pasie]

Matuś współczuję

 

akurat niedaleko mnie jest taka szkoła - znajoma tam syna zapisała...

[efilo]

jednak mieszkanie w miescie ma jakies zalety

 

nie chce wierzyć że nie ma wiecej takich szkół. a do kuratorium dzwonilas?

[markoto]

bede musiala zadzwonic i zaczac sie dowiadywac, myslalam ze jak pojdzie do szkoly to bedzie latwiej ale widze ze nie jest

[pasie]

jednak mieszkanie w miescie ma jakies zalety

 

nie chce wierzyć że nie ma wiecej takich szkół. a do kuratorium dzwonilas?

 

 

ale u nas tez wcale nie jest łatwo, ona mieszka pod Warszawą i codziennie go dowozi:rolleyes:

[Arnika]

Odpowiedziałam u siebie...

A on już poszedł do szkoły czy idzie w przyszłym roku?

 

I o zdrówko A zapytam, bo co przejeżdżam to nie widzę jego turbolota... to znak, że Go nie ma..... I zdrowotności życzę i mocnych mięśni....