przepis na paszteciki od Anjamen

 

ser hochland z pieczarkami (w przepisie jest ten z plasterkami ja daje topiony)

ciasto francuskie mrozone

15 dag mielonego miesa wolowego (ja daje z indyka)

1 cebula

1 strak papryczki chili (ja daje tylko przyprawe)

10dag pieczarek

sol pieprz (oregano-nie daje)

jajko sol pieprz

 

ciasto rozmrozic, cebule posiekac, papryke pokroic w kostke, a pieczarki na plasterki, mieso przesmazyc na oleju dodac pokrojone warzywa

poddusic

farsz przyprawic sola, pieprzem i oregano, przestudzic plasterki sera pokroic w kostke dodac do farszu i wymieszac. ( ja dodaje topiony jak jeszcze farsz jest na gazie)

 

ciasto podzielic na prostokaty, na kazdym klasc farsz, brzegi posmarowac bialkiem i skleic (ja robie ksztalty rozne - rozki, albo pierozki, co mi tam wyjdzie

 

paszteciki ulozyc na blasze i posmarowac je zoltkiem, piec okolo 20 minut w 220 stopni

 

a i trzeba pamietac ze ciasta francuskiego nie piecze sie na sreberku tylko na zwyklym papierze do pieczenia

Odgpioony od Tolusi przepis na pyszna karkóweczkę

 

Peklowałam też mięsko na sobotnio-niedzielny obiad, chcecie przepis?

 

Podaję: 2 kg cudnej, chudziutkiej karkówki, natrzeć wszystkim co lubicie, sól ziołowa, pieprz, papryka mielona, vegeta, zioła prowansalskie, czosnek i ja daję bardzo dużo majeranku.

Zawinąć w folię i trzymać w lodówce co najmniej dwa dni.

Po dwóch, trzech dniach włożyć mięsko do naczynia żaroodpornego, obłożyć plastrami ananasa z puszki. Polać szklanką bulionu.

Na to położyć przepłukaną wodą kapustę kiszoną i polać wszystko sokiem z ananasów.

Przykryć i piec w 180 stopniach przez dwie godziny. Pychota