Zaletą zasobnika warstwowego jest właśnie bardzo wysoki komfort ciepłej wody użytkowej oraz wyjątkowo krótki czas przygotowania w porównaniu z tradycyjnymi zasobnikami wężownicowymi.
Z twojego postu wynika że masz na uwadze Junkersa Cerasmart Modul z zasobnikiem warstwowym 83l.
Sam jestem na etapie wyboru kotła i przerabiam ten temat dosyć dokładnie.
Jeżeli chodzi o przygotowanie c.w.u. to zależy to nie tylko od zasobnika, ale głównie od mocy z jaką kocioł pracuje przy podgrzewie wody przepływającej przez wężownice (zasobnik wężownicowy) lub przez wymiennik płytowy współpracujący z zasobnikiem warstwowym.
Od razu odpowiem Ci na pytanie nr. 2. - To nie zasobniki zarastają kamieniem, ale właśnie malutkie wymienniki płytowe, wcale jednak nie bardziej niż wężownica w zasobniku wezownicowy.
Po zakamienieniu można próbowac odkamieniac lub wymienić element.
Aby się tego ustrzec najwygodniej zmiękczać wodę użytkową. Dodatkowo eliminujemy wówczas powstawanie osadu na bateriach czy chociażby mycie kabiny prysznicowej z osadu kamienia.
Ale do rzeczy... Junkers Cerasmart Modul z zasobnikiem 83l
ma moc od 4,1 do 16KW. Super moc do c.o - schodzi nisko z modulacją, ale do c.w.u 16kW to troche mało ... i niezależnie jaki wymiennik byśmy nie zastosowali to kocioł i tak nie jest w stanie dostarczyć wiecej niż 16kW mocy na pogrzanie ciepłej wody do wymiennika. Co powoduje ż odbudowa zasobnika po całkowitym jego wychłodzeniu jest stosunkowo długa. Na pewno drugi kocioł Cerasmart o mocy 8,6 - 21,8 sprawdza się tu dużo lepiej, ale tutaj dolna moc do c.o. jest w większości przypadków za duża.
Ja skłaniam się ku kupnie kotła WOLF CGS 20/160 - jest to również kompaktowa centrala grzewcza z tym że o mocy 5,9-19,5 dla c.o i 23,5 dla CWU. Zasobnik warstwowy co prawda niewiele większy bo 90l , ale moc robi swoje. Czas odbudowy zasobnika, tz. ponownego nagrzania po całkowitym wychłodzeniu wynosi zaledwie kwadrans, co pozwala na spokojne napełnienei czterech wanien z przerwą 15 minutową po napełnieniu pierwszych dwuch. Wydatek tego kotła to 200l w ciągu pierwszych 10min, a wydatek ciągły godzinowy 570l czyli w ciągu pierwszych 10min-200l a następnie: 570l/60min=9,5l/min (wody o temp 45C) czyli kolejne 190l mamy po 20 minutach ciągłego lania wody . Nastepnie jeżeli zrobimy 15 minut przerwy cały cykl możemy powtorzyć od początku i znów mamy 390l wody.
Porównując do zasobników wężownicowych musiałybć do kotła porównywalnego z WOLF CGS czyli o mocy górnej 23,5kW podłaczyć zasobnik o pojemności 160l.