Ja bym to zrobił na centralce włamaniowej. Kupić centralkę, jeśli nie interesowała by Cię dokładna lokalizacja miejsca zalania to jak najmniejsza, plus manipulator. Do tego czujniki zalania np. Satel FD-1. Do każdej z łazienek doprowadzić przewód YTDY 4x0,5 (minimum to prawdę mówiąc 3 żyły ale i tak osobiście dałbym YTDY 6x0,5). Wszystkie przewody doprowadzić do miejsca gdzie byłaby centralka. Od centralki położyć przewód np. 2x0,75mm2 do rozdzielni elektrycznej. W rozdzielni dać przekaźnik z cewką na 12VDC i przez styki przekaźnika przepuścić zasilanie elektrozaworu.