Nie masz racji, bo są tanie i dokładne sensory temperatury i wilgotności SHT3x, które mają bardzo dobrą dokładność:
https://stacje-pogody.pl/artykul_domowe_stacje_pogodowe_coraz_dokladniejsze_sensory_sht3x,88.html
Najtańszy sensor, SHT30, można kupić już nawet za 10 zł, w zakresie od 0°C do +65°C ma typową dokładność ±0,2°C, nawet przy -40°C typowy błąd wynosi ±0.6°C. Najdroższy SHT35, typowy błąd pomiarowy ±0,2-0,1°C, można mieć za około 30 zł. Tak więc te sensory mogą być stosowane w tanich produktach.
Za kilkaset złotych to kupisz termo-higrometr z oddzielnym kolorowym wyświetlaczem, wykresami, różnymi alarmami, zapisem pomiarów i 5 czujnikami na SHT30 w zestawie: https://stacje-pogody.pl/artykul_stacja_pogodowa_hp3000_8_czujnikow_kolorowy_ekran_wykresy_i_eksport_do_pc,85.html
Dokładność 1°C to dokładność typowych analogowych termometrów zewnętrznych (zaokiennych) za kilka złotych...