Komentarze do Dziennika Nasz Domek - tak po prostu

[wu]

Neluś u mnie czy małosolne czy na zimę kiszone robi się zawsze w ten sam sposób:) bierzesz liście najlepiej czarnej porzeczki ( jak nie masz to może być z czerwonej ), wiśni, trochę korzenia chrzanu, kilka ząbków czosnku i trochę całych łodyg kopru, wrzucasz do gara i zalewasz wodą przy czym wodę na litry mierzysz bo na każdy litr wody dodajesz:

1 - do małosolnych 4 dkg soli

2 - na zimę 5 dkg soli

 

sól dodajesz jak się to już zaczyna gotować, gotujesz ten wywar aż ma taki zielonkawy kolorek i jak spróbujesz to wyraźnie czuć smak i czosnku i chrzanu i pozostałego zielska:)

 

ogóry do gara układasz jak większy gar to warstwami przekładasz baldaszkiem kopru, ząbkiem czosnku i kawałeczkiem chrzanu, jak mały to dajesz to na wierzch i zalewasz tą wrzącą zalewą przyciskasz i zostawiasz po dwóch dniach w ciepełku już można do gara zaglądać

 

a do słoików tak samo tylko w każdy słoik po ząbku czosnku, kawałek chrzanu i trochę baldaszku koperku zalewasz wrzątkiem zakręcasz i zostawiasz w cieple, jak woda w słoikach zmętnieje tak dobrze to wynosisz do chłodnego żeby przerwać kiszenie ot cała filozofia;) i ogóry wiadomo ciasno układasz w słoikach:)

 

cześć Anulka

[Nelli Sza]

To u mnie podobnie. Wielkie dzięki!!!

[nitubaga]

A mnie te dodatkowe pachruście mocno zainteresowały - aż nie wiem czy nie spróbuje

[wu]

Nitusia dzięki dodatkowemu zielsku są jędrne, twardziutkie i mają super smak;)

[nitubaga]

Słowo twardziutkie podziałałało jutro kisze

[wu]

no wiedziałam czym Cię skusić

[DPS]

Cześć! Zdrowaś wreszcie?

[malka]

Się melduję

 

ja jeszcze daję liscie chrzanu, dużżżżżzzo lisci:)

[malgos2]

O, to cos dla mnie. Wlasnie mialam ochote zrobic sobie malosolne. Ale skad ja mam wziac te liscie?

[wu]

cześć DPS-iu no już w pracy:(

 

Malcia liście toże git tylko trzeba je mieć u mnie chrzan nie rośnie a na straganie tylko korzenie chrzanu nabyć można

 

Małgoś od zaprzyjaźnionego działkowca;)

[DPS]

Mimo wszystko lepiej pracowac niż chorować.

Teraz już nie narzekaj, że pracujesz, bo sama widzisz - może być gorzej.

[wu]

DPS-ia wiesz jakoś już wolałam czyszczenie migdałków z ropy uskuteczniane przez moją siorę jak robotę

[Arnika]

A mnie te dodatkowe pachruście mocno zainteresowały - aż nie wiem czy nie spróbuje

 

?????????????? Co to takiego?????????

[malgos2]

Małgoś od zaprzyjaźnionego działkowca;)

 

Czyzbys mnie swatala?

[wu]

a jest jakiś fajny;)

[Nelli Sza]

?????????????? Co to takiego?????????

Chyba o liście czarnej porzeczki chodziło

cze wusia

[wu]

cze Neluś jak kalafiorek;)

[Nelli Sza]

Hejka!

Kalofiorek był pyszny A dzisiaj nazbierałam w moim warzywniaczku wielką michę fasolki szparagowej, pietruchy, marchewek (do tego ziemniaczki w kosteczkę, żeberka wędzone) i zrobiłam wielki gar zupki jarzynowej Normalnie, jestem z siebie dumna, bo pycha wyszło http://www.cosgan.de/images/smilie/nahrung/n045.gif

[Arnika]

Wiecie co... ja odkryłam, że sianie pietruszki, kopru i sadzenie pomidorów, to wcale nie jest takie straszne....

Będziemy powiększać grządkę w przyszłym roku.... A jak pachnie soja pietruszka i seler.... Mniaaaaammmmm...

Duży odkrył dzisiaj , że mamy posadzone cz. porzeczki.... poszedł do krzaka wskazanego palcem.. i objadał się owockami z krzaczka.....

Jak mu się to spodobało...

[wu]

Nelcia normalnie mam ślinotok;)

 

Wiola nie mów że porzeczki Duży nie poznaje:lol2: