Dworek by Sajdak - spełniamy nasze marzenia! - KOMENTARZE

[monia i marek]

to b.dobrze

ja piekłam z 12 - lepsze są jak jest właśnie 10-12 żółtek, bo łużej są świeżutkie (nawe za dwa dni są super)

teraz wszystko zależy od drożdży - jak dobre droższe (już w zaczynie musują), to na 100 % wszystko się uda

[monia i marek]

Monia ,ile tak mniej wiece jczasu się je piecze?

ja piekę aż się zarumienią - "na oko"

trwa to błyskawicznie, ponieważ na głębokim tłuszczu to idzie expresem

smażę w smalcu i plancie (2 kostki tego i 2 tego), no i nie zapomnij dodać do ciasta siprytusu lub kieliszka wódki, żeby nie naciągały tłuszczu

[Beauty]

Dziki za wszystkie rady! Teraz to nie mogą się nie udać Idę do garów!! Na razie

[Beauty]

Pączusie wyszły jak na pierwszy raz zupełnie nieźle .Smakowo dobre ,ale kształty miały bardziej racuchowate.Ale już wiem ,o co w tym biega i następne wyjdą już na pewno bardziej kształtne

[monia i marek]

a dżem dawałaś od razu przed pieczeniem, czy później szprycowałaś?

[Beauty]

Dawałam właśnie od razu i może przez to takie niekształtne wyszły.

[monia i marek]

wycinałaś szklanką?

[monia i marek]

Z mojego doświadczenia wychodzi, że najbardziej kształtne, okragłe i z jasną obwódką dookoła wychodzą wtedy, gdy wałkuję ok. 1,5 - 2 cm placuszek, wykrawam szkalnką, zostawiam pod ściereczką do wyrośnięcia w ciepełku i rzucam na tłuszcz. Później dopiero szprycuję dżemem. Jak robię sklejane z dwóch krążków i daję od razu dżem, to są mniej pulchne i nie zawsze udaje się jasna oponka.

[Beauty]

Całe życie się człowiek uczy Ja tak do tego podeszłam jak do Pampuchów(na parze ). Mnie zawsze te pyzy wychodzą okrąglutkie.Moja Zuzia mówi na nie białe pączki i myślałam ,że z tymi pójdzie mi tak samo gładko

[monia i marek]

Pampuchy Super nazwa Spotkałam się też z określeniem "parowce"

[Beauty]

nie raz robię takiego wielkiego pampucha i kroje na knedliki (to jest nazwa z kolei słowacka) z sosem i mięskiem i kapustą ,pychotka .Wtedy wyglądaja dokladnie tak

 

http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:8gKiwVIN98_0AM:http://upload.wikimedia.org/wikipedia/pl/4/49/Knedliki.jpg

[monia i marek]

tak, wiem - u nas też się takie robi

[monia i marek]

tylko raczej na słodko

[Beauty]

Ale mimo wszystko lubię takie tradycyjne ,okrąglutkie i pulchniutkie .Fajnie skórka z nich odchodzi

[monia i marek]

ja ogólnie lubię wszelkie kluchy

[Sloneczko]

Dziewczynki, a co macie do szprycowania pączków?

[monia i marek]

coś na wzór grubej strzykawki

są tam różne końcówki nadające się do dekoracji ciast, no i jedna końcówka do szprycowania

[monia i marek]

mam dokładnie taką, tylko starą, bo jeszcze mojej mamy, ale jest dokładnie taka sama:

http://www.allegro.pl/item917519083_profesjonala_szpryca_do_zdobienia_tortow.html

tę długą, cienką końcówkę używam do pączków

[Sloneczko]

Aaa, dzięki wielkie

 

Jak myślicie, takie coś by się nadawało (choć brzmi paskudnie, 10x tańsze )?

 

http://www.sklepdlalekarza.pl/index.php?products=product&prod_id=156

[monia i marek]

Aaa, dzięki wielkie

 

Jak myślicie, takie coś by się nadawało (choć brzmi paskudnie, 10x tańsze )?

 

http://www.sklepdlalekarza.pl/index.php?products=product&prod_id=156

wg mnie nie

można kupić tańsze, plastikowe szpryce po ok.10zł