Komentarze do dziennika Arniki

[Arnika]

Może i bliżej są dobre rzeczy.. ale tam są lepsze....

 

Wykopałam od ciotki hortensje.. jest wysoka na półtorej metra.. chyba zwykła ogrodowa.. ma hortensjowe kwiatki..

Jest odporna, bo nikt tam się z nią nie cacka...

Będzie i rosła i i mnie

Ale nie mam pojęcia co to za odmiana...

Nazwę ją " ciotka Staszka" na cześć cioci co odeszła... Z jej ogródka wykopałam.. wiec będę miała jej kawałek i u siebie... A bardzo ją lubiłam...

[Arnika]

Idę jakieś ciacho upiec...

Brrrr.. jak ja nie lubię...

[DPS]

Ojjj, jak ja Cię z tym nielubieniem rozumiem!

[Nadulka]

a ja lubię piec,tylko później mnie kusi żeby jeść ehh...

[emiranda]

a ja lubię piec,tylko później mnie kusi żeby jeść ehh...

 

Dokładnie tak jak ja

[Arnika]

Dobra.. sernik w piekarniku....

I to z 12 jaj,, swojusich i z wiejskiego prawdziwego sera.. szkoda, że ciotka tak mało mi kupiła tego sera.. wyjdzie cienki... ale za to jaki pyszny...

[emiranda]

Poprosimy o przepis, ja tez zawsze robie z dobrych jaj i swojskiego sera

[Arnika]

Taki ser mam po raz pierwszy... Gdyby mi ciotka nie kupiła.. byłby marketowy...

[Arnika]

Sernik Wiedeński

 

 

1kg sera

8-12 jaj

1 kostka masła

1 1/2 szkl cukru

2 łyżki budyniu

1-2 łyżki mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

 

Zawsze sernik robię w malakserze z nożami tnącymi.. miksuje ser i od razu ubija żółtka

 

Żółtka z cukrem ubić

dodać masło

miksować dalej

dodać ser, miksować dalej

dodać mąkę ziemniaczaną i budyń.. często daję cały śmietankowy, waniliowy ..

 

W drugim naczyniu ubić na sztywną pianę białka

 

Wymieszać masę serowa z białkami delikatnie.., tzn do sera dodać pianę i wymieszać.....

Dodać w/g uznania rodzynki albo brzoskwinie.. , brzoskwinie dodać tylko na blachę i zalać serem.

 

wylać na blachę i piec ok 45 min.

 

po wystygnięciu zrobić polewę i posypać kokosem...

 

 

Ja robię na dużej blaszce... i robię z 2X większej ilości sera... i bez spodu... żadnego...

Blachę tylko wysypać bułką tartą...

 

SMACZNEGO

[emiranda]

1 km od nas mieszka taka babcia, która ma kilka krówek, biorę od niej mleko i sama serek robię

ja robię bez spodu i wierzchu tylko sam ser

[wiolasz]

hmmm ja całe życie wiejskie żarcie jem wiec nie wiem jak to jest jeść sklepowe...I jak pamietam z czasów prl-u kartki na buty w sklepie, tak nie pamiętam zebysmy mieli paluszki na obiad jak z filmu "kogel mogel" u nas było w domu wszystko, dokładnie jak teraz...

Acha, odkąd nie ma krowy i swojskiego mleka, nabawiłam sie alergii na mleko sklepowe...koszmarnie znoszę choćby szklankę ale czasem tak mi sie chce ze zamykam oczy i piję...a potem cierpie..

[emiranda]

Niestety alergię na mleko miałam zawsze chociaż 100 lat temu nikt o tym nie wiedział, że to alergia, na spękane, czerwone policzki jakaś lekarka poradziła mamie śmietanę położyć .

Mi tez ma i dlatego dłuuuuuuuuugo był na cycu

[Arnika]

Ooo widzisz Wiola...

To jest tak jakbyś całe życie miała alergie i musiała sklepowe mleko pić.. a od święta to od krowy..

Tylko my tak mamy zawsze...

A teraz nas pogięło... bo kto ma dobrze w głowie, aby jechać prawie 250km w dwie str po kilka ziemniaków, kilo pomidorów, i 100 jajek..

Niestety ciotka nie ma prawdziwego gospodarstwa... na swoim polu miała tylko zborze... zebrała, sprzedała i już po gospodarce.. też wszystko kupuje...

Nam tylko zamawia to czy tamto u znajomych...

Ale to naprawdę inaczej smakuje...

O mięsie od swojego wieprzka nie wspomnę.. tylko skąd go wziąć...

[Arnika]

Emi.. i co.. ta śmietana pomogła?????

[emiranda]

Emi.. i co.. ta śmietana pomogła?????

 

No coś Ty jeszcze gorzej było

 

My ziemniaki kupujemy na Kaszubach 400 km w jedną stronę Nie cierpie tutejszych ziemniaków, a smaku truskawek kaszubskich nic nie zastąpi W tym roku tez tam kupowałam

[emiranda]

Mam taki sam przepis tylko jeszcze dodaję 2 łyzki kaszki mannej, tez robię z dwóch kg na dużej blasze

[Arnika]

No to nie jesteśmy aż tak szurnięci i jedyni...

 

Umówiłam się z ciotką za miesiąc , że podjedziemy po jajka... ale wcześniej zadzwonię ... bo ona też musi je kupić...

Tylko czy my zjemy przez miesiąc 120 jaj?

 

No ale skoro do sernika dałam dziś 11, a sera miałam tylko 75dkg... no to mam nadzieję, że i te jajka zostaną skonsumowane...

Mąż zaplanował na jutro na śniadanko jajecznicę.. Ale tylko on robi świetną jajecznicę...

I niech tak zostanie... ja przynajmniej tylko chleb i herbatę szykuję...

[Nadulka]

Ooo sernik mniam....

Mój mąż właśnie robi jajecznicę,ja piję drugą kawę

 

Miłej i udanej imprezki życzę

[emiranda]

Mój mąż twierdzi, że jajka sa zdrowe i obala te wszystkie teorie o cholesterolu i własnie smaży jajecznicę

[Nadulka]

Mój mąż twierdzi, że jajka sa zdrowe i obala te wszystkie teorie o cholesterolu i własnie smaży jajecznicę

 

Fajni ci nasi mężowie:rolleyes:

ja właśnie zjadłam,pyszka;)