Stek, w końcu można...

[ada_marcin]

Smaże o jedną minute dłużej na "kratke", dwa przewroty na stronę. Palce lizać!

[perm]

Smaże o jedną minute dłużej na "kratke", dwa przewroty na stronę. Palce lizać!

No i jak tu nie lubić steków. A jakie to bydlątko?

Oferuje steki lokalna firma z Zachodniopomorskiego z Witkowa. Black Angus, Hereford, Limousine z własnej hodowli. Spróbuję i napiszę oczywiście co o nich myślę.

Edytowane 29 Listopada 2014 przez perm

[ada_marcin]

No i jak tu nie lubić steków. A jakie to bydlątko?

 

Oczywiście nie "nasze mleczne syfiaste ".

[Chef Paul]

Smaże o jedną minute dłużej na "kratke", dwa przewroty na stronę. Palce lizać!

Klasyczny "medium done" ... jeżeli ktoś lubi na "kratkę", to wystarczy obrócić mięso o 180* bez dodatkowego przewracania

Ada ... widzę, że patelnia spisuje się całkiem nieźle

 

ps - u mnie w tym tygodniu w kuchni, podtrzymywana jest lokalna tradycja

[anSi]

A ja potwierdzam, że hamerykańskie steki z Lidla, na rynek niemiecki produkowane, ale z polską naklejką są naprawdę warte swojej ceny. I za radą Chefa trochę mniej wysmażonych spróbowałam. Nie jest źle Fotek nie będzie, niespecjalnie lubię je robić Musicie uwierzyć na słowo.

[Chef Paul]

anSi ... małymi kroczkami naprzód

 

... "specjalnie" fotek kilka ... dotyczących pieprzenia

 

http://www.chefpaul.net/FB/DSC02215s.jpg

... dużo pieprzu i soli (przed pieczeniem)

 

http://www.chefpaul.net/FB/DSC02205s.jpg

pieprz - mieszanka (zielony, biały, czerwony i czarny) ; sól - mieszanka (czerwona himalajska i czarna wulkaniczna)

 

http://www.chefpaul.net/FB/DSC02221s.jpg

pieprzony T-bone

[perm]

...

pieprzony T-bone

"Pieprzony T-bone" A to skurczybyk!

[anSi]

"Pieprzony T-bone" A to skurczybyk!

Jak widać i pieprzyć można z sensem

[perm]

Zamieścił Nieznany Smakosz (w skrócie NS) zdjęcia steków i odszedł w siną dal. Pozostawię je dla wzmocnienia apetytu.

 

http://112.imagebam.com/download/qJZXso5fR9gDrZepXt9R2Q/36793/367923541/wolowina%20sezonowana%20na%20sucho%202.jpg

 

 

http://110.imagebam.com/download/H1gMkY0wFWtOVzwD65szmg/36793/367923544/wolowina%203.jpg

Edytowane 1 Grudnia 2014 przez perm

[coulignon]

o rzesz jaki ładny. Gdzieś go zdobył?

[anSi]

Musi nie polski Ci on, ten stek na oliwnej desce

[Chef Paul]

"bawimy się po pachy" ... steak "na oliwnej desce" wygląda wyśmienicie (idealne cięcie - z kością - widać rękę fachowca, doskonała grubość 3/2" ... stawiam, że to nie podróba a najprawdziwszy Angus

 

ps - "na oliwnej desce", po wyborze widzę, żeś prawdziwy steak'owy smakosz i wiem, że nie upieczesz go w "maszynie do gofrów"

Edytowane 1 Grudnia 2014 przez Chef Paul
ps

[perm]

"bawimy się po pachy" ... steak "na oliwnej desce" wygląda wyśmienicie (idealne cięcie - z kością - widać rękę fachowca, doskonała grubość 3/2" ... stawiam, że to nie podróba a najprawdziwszy Angus

 

ps - "na oliwnej desce", po wyborze widzę, żeś prawdziwy steak'owy smakosz i wiem, że nie upieczesz go w "maszynie do gofrów"

Żebyś się nie zdziwił. Ma się marnować w szafce?

[perm]

Albo " Na oliwnej..." skasował swój post (co za podstęp ) albo moderator zareagował na drugie konto. Stek jednak wylądował na gofrownicy. Zostawię zdjęcia, bo to ideał który powinien czekać na nas w sklepie.

[Chef Paul]

cóż za błyskawiczna reakcja Modków ... Kapuś pobiegł ze skargą i już "ciach"

... ktoś chyba bardzo lubi "mleczne naleśniki z gofrownicy" i nie może ścierpieć widoku odpowiedniego mięsa na prawdziwe steak'i

 

ps - ciekawym czy jak poproszę "na oliwnej desce" o kilka zdjęć z opisem i je opublikuję pt "z sieci" (co jest tutaj mile widziane przez niektórych "moderatorów"), również zostanę wyrzucony ? ... no "ubaw po pachy"

[Elfir]

Profil skasowała Redakcja

[perm]

Profil skasowała Redakcja

Nieznany Smakosz będzie niepocieszony. A tak ładnie pisał; "mniami".

[anSi]

... Kapuś pobiegł ze skargą i już "ciach"

... ktoś chyba bardzo lubi "mleczne naleśniki z gofrownicy" i nie może ścierpieć widoku odpowiedniego mięsa na prawdziwe steak'i

 

ps - ciekawym czy jak poproszę "na oliwnej desce" o kilka zdjęć z opisem i je opublikuję pt "z sieci" (co jest tutaj mile widziane przez niektórych "moderatorów"), również zostanę wyrzucony ? ... no "ubaw po pachy"

 

Czepili się państwo Redakcja oliwnej deski jak rzep krowiego ogona. Dobrze,, że chociaż stek pozostał . A uprzejmie informującemu niech stekowe podeszwy wychodzą zamiast steków.

Edytowane 4 Grudnia 2014 przez anSi
kapuś

[Greengaz]

Chyba trzeba przygotować się do polowania. Oferta od 8 grudnia.

http://gazetka.lidl.pl/3ac77723-8243-4e2d-b8b4-2a3d8997d674/#/2

Patrz prawy górny róg.

[perm]

Chef, muszę prosić cie o radę. Mam zamiar zamówić steki w sprzedaży wysyłkowej ale sporo firm oferuje steki mrożone. Owszem sezonowane ale potem mrożone. Jak na mój gust zmieni to na bank smak mięsa ale pewny na 100% nie jestem. Co o tym myślisz? Kupowane niemrożonego ogranicza w sposób zdecydowany listę sprzedawców ale ja byle czego nie chcę.