Wariacje kulinarne NS.

[niktspecjalny]

NS przypadkowo i na siłę miesza różne rzeczy, które najczęściej do siebie nie pasują , do tego podane nieraz jak psu do miski, czyli byle jak.

 

Tradycyjnie ,rodzinnie w Dzień Wszystkich Świętych Szlachecki mój bigos ,moja sałatka jarzynowa, mój pieczony boczuś i moja piaskowa babka.Zapewne po odwiedzeniu grobu najbliższych przyjaciele znajda przystanek u mnie na takie j/w żarełko. Obecnie na dworze -2 ale cudownie świeci słonko.

[niktspecjalny]

NS przypadkowo i na siłę miesza różne rzeczy, które najczęściej do siebie nie pasują , do tego podane nieraz jak psu do miski, czyli byle jak.

 

 

 

 

 

 

 

 

Zapomniałem dodać krótki opis.Szlachecki bigos czyli łopatka cielęca , kapusta kiszona ukiszona z przepisu w słoiku ,kiełbasa jałowcowa , suszone prawdziwki ,wędzona śliwka i z uśmiechem na ustach wyszedł wyborny.Z małej foremki , mała babka piaskowa i konfitura z pigwowca..Pieczone mięsiwo każde w innej marynacie . Schab za krótko ale soczysty i umiejętnie skomponowany.

Edytowane 1 Listopada 2019 przez niktspecjalny

[niktspecjalny]

NS przypadkowo i na siłę miesza różne rzeczy, które najczęściej do siebie nie pasują , do tego podane nieraz jak psu do miski, czyli byle jak.

 

Powtórka z rozrywki ale z malinami i pomelo. Będzie tort "Pawłowa" z malinami i pomelo.

 

 

 

Obiad skromny ale godny polecenia.Rosół z kaczki gotowany nieco niekonwencjonalnie.Drugie to nic innego jak pizza na cienkim cieście z wykorzystaniem kaczki z w/w rosołu.

 

 

 

 

Długo będzie sobie pyrkotał

 

Zapomniałem o prostym śniadanku godnym polecenia.Prosty i szybki omlet.

 

 

 

 

 

 

Podoba mi się moje CDN.............

Edytowane 3 Listopada 2019 przez niktspecjalny

[niktspecjalny]

NS przypadkowo i na siłę miesza różne rzeczy, które najczęściej do siebie nie pasują , do tego podane nieraz jak psu do miski, czyli byle jak.

 

 

 

Tak na szybko jeszcze placek kukurydziany na gorąco.

[niktspecjalny]

NS przypadkowo i na siłę miesza różne rzeczy, które najczęściej do siebie nie pasują , do tego podane nieraz jak psu do miski, czyli byle jak.

 

Beza w piekarniku , jeszcze 44 min. Maliny i pomelo przygotowane. Krem zrobiony i chłodzi się w lodówce. Do kremu dodałem w czasie ubijania 36% śmietanki i serka ,1 łyż. soku wiśniowego.

 

 

 

Dobra z rosołu z - tylko z kaczki użyje do pizzy.

 

 

 

CDN.........

[niktspecjalny]

NS przypadkowo i na siłę miesza różne rzeczy, które najczęściej do siebie nie pasują , do tego podane nieraz jak psu do miski, czyli byle jak.

 

Ponieważ pizza jest krótko w piecu pokusiłem się na połączenie wszystkich składników farszu. Podsmażyłem lekko pieczarki dodałem cebulę , a na koniec posiekaną obraną ze skóry , ugotowaną wcześniej we własnym rosole kaczkę.Pizza jest niespotykanie smaczna i osobliwa.

 

 

 

 

 

 

 

 

CDN..............

[niktspecjalny]

NS przypadkowo i na siłę miesza różne rzeczy, które najczęściej do siebie nie pasują , do tego podane nieraz jak psu do miski, czyli byle jak.

 

Dzisiaj o godzinie 00.35 czasu zimowego przyszła na świat moja druga wnusia . Choć radość tak duża i ogromne zadowolenie pochwalić się nie bardzo mogę narażając tym samym na krytykę itd , itd.Pomyślałem sobie ,że i tu taka drobna wzmianka o takim wielkim sukcesie nikogo nie obrazi.Czują się świetnie , a i ja mam wspaniały dzień.

 

Mała przekąska a co .

 

Edytowane 4 Listopada 2019 przez niktspecjalny

[niktspecjalny]

NS przypadkowo i na siłę miesza różne rzeczy, które najczęściej do siebie nie pasują , do tego podane nieraz jak psu do miski, czyli byle jak.

 

Wspaniałe i bardzo proste w obsłudze ,racuchy ,pulchniutkie i smaczniutkie z tartym i wyciśniętym jabłkiem, bez drożdży z koglem-moglem i bitą pianą .

 

 

 

 

[niktspecjalny]

NS przypadkowo i na siłę miesza różne rzeczy, które najczęściej do siebie nie pasują , do tego podane nieraz jak psu do miski, czyli byle jak.

 

Sharma z kurczakiem i surówką chińską

 

 

 

 

 

 

Na deser puzzle.

 

 

Edytowane 6 Listopada 2019 przez niktspecjalny

[niktspecjalny]

NS przypadkowo i na siłę miesza różne rzeczy, które najczęściej do siebie nie pasują , do tego podane nieraz jak psu do miski, czyli byle jak.

 

Polędwiczki wieprzowe słodkie na dwa sposoby . .Nie wiedziałem ,że tak zrobione są przepyszne.Pierwsza polędwiczka smażona na patelni podana z pieczywem , druga zaś grillowana podana z ziemniaczkami i surówką z pomidorków.Polędwiczki co śmieszne marynowałem w kostce czosnku , oliwy , pieprzu ,sok z limonki.Bez grama soli.

 

 

 

 

W tej pozycji korzyść smakowa murowana.

 

 

 

 

 

 

[niktspecjalny]

NS przypadkowo i na siłę miesza różne rzeczy, które najczęściej do siebie nie pasują , do tego podane nieraz jak psu do miski, czyli byle jak.

 

Śniadaniowe kanapki takie zwykłe ale nieco tuningowane:D. Schab z weka lub z szyn-kowaru . Już tu prezentowałem .

 

 

 

Żytni chlebek nieco grillowany z jednej strony potraktowany masłem z serkiem. Masło mieszam i jako smarowidła używam na chleb.

 

 

 

Placek "kaszak" (sorry za nazwę) czyli drożdżówka z nadzieniem z kaszy i twarogu od Babi Ireny.

[niktspecjalny]

NS przypadkowo i na siłę miesza różne rzeczy, które najczęściej do siebie nie pasują , do tego podane nieraz jak psu do miski, czyli byle jak.

 

 

 

 

 

 

Ptasie mleczko z dojrzałego mango ze stoiska EKO, . Pyszne. Wedel się chowa,

 

 

 

Sałata maślana z Hiszpanii i mortadela XXL z Tyrolu.

[niktspecjalny]

NS przypadkowo i na siłę miesza różne rzeczy, które najczęściej do siebie nie pasują , do tego podane nieraz jak psu do miski, czyli byle jak.

 

Kończy się weekend .Pogoda nijaka +4 stC ,wilgotno.W domciu cieplutko kominek świeci , a ja nie mam pomysłu na śniadanko ,obiad podwieczorek i kolację.A co!!! idę do kuchni coś pogrzebać.

 

Nie polecam. Nie smakują jak te z "Ryjka" czy "Łukowa"

 

 

 

 

Za bardzo nie mogę reklamować tych z dziczyzną od P.Waldka . Gotowane są przepyszne.

 

 

Pomidorki malinowe ze szczypiorkiem i cukrówką ,z octem balsamicznym i olejem z suszonych pomidorów z odrobiną chilli.

 

Zielona herbata z mango. Super smak. Bardzo intensywny.

 

 

Edytowane 11 Listopada 2019 przez niktspecjalny

[niktspecjalny]

NS przypadkowo i na siłę miesza różne rzeczy, które najczęściej do siebie nie pasują , do tego podane nieraz jak psu do miski, czyli byle jak.

 

 

[niktspecjalny]

NS przypadkowo i na siłę miesza różne rzeczy, które najczęściej do siebie nie pasują , do tego podane nieraz jak psu do miski, czyli byle jak.

 

Przepraszam ,że zdecydowanie dużo prezentuje pizzy w swoich przypadkowych przepisach, ale to tylko po toby pokazać jak szybko i prosto można zrobić takie danie.Ta pizza jest z innej mąki i z mniejszą ilością drożdży. Ma inny ser i zupełnie inny sos.Farsz nieco odbiega od tych standardowych.Znacznie krócej piecze się w termoobiegu.

 

 

[niktspecjalny]

NS przypadkowo i na siłę miesza różne rzeczy, które najczęściej do siebie nie pasują , do tego podane nieraz jak psu do miski, czyli byle jak.

 

Dziś flaczki po warszawsku czyli więcej pływającego dobra czyli pulpeciki czosnkowe - cebulowe w nich. Najpierw wywar na kaczuszce i kurczaczku z warzywami. .

 

 

 

 

 

Edytowane 14 Listopada 2019 przez niktspecjalny

[niktspecjalny]

NS przypadkowo i na siłę miesza różne rzeczy, które najczęściej do siebie nie pasują , do tego podane nieraz jak psu do miski, czyli byle jak.

 

Obrałem mięsko z korpusów :D:D będą tymbaliki .Dogotuję wywar na golonce i gotowe.

[niktspecjalny]

NS przypadkowo i na siłę miesza różne rzeczy, które najczęściej do siebie nie pasują , do tego podane nieraz jak psu do miski, czyli byle jak.

 

Zainspirowało mnie fajne danko . Spróbuję. Jajecznica zapieczona w słoiku. Właściwie konsystencja przypominająca omlet. Fajna sprawa.Zrobię na próbę z moimi składnikami.

 

Składniki:

 

1. kiszone ogórki w kostkę

2. papryka pieczona w kostkę (uwielbiam ją w jajecznicy )

3. szalotka w kostkę

4. szpinak (liście)

5. 5 szt. jajek żółtka nie rozbite a białka ubite na sztywno

6. kminek ,sól i pieprz

 

Wykonanie :

 

Do miski włożę w/w warzywa . Wleje nierozbite żółtka i delikatnie wymieszam z ubitą pianą z białek .Doprawię . Na dno słoika mała łyżeczka masła 82 % , następnie powstała konsystencja i do piekarnika. Myślę ,że magiczne 180 stC w czasie 15 min. wystarczy. Doskonały sposób na śniadanie do pracy.

 

Spróbowałem najpierw odrobinę z patelni. Wyszło tak.

 

 

Do miski.

 

 

 

na masło i patelnie

 

 

 

Zamiast słoika.Bo do pracy nie idę.

 

 

 

 

Edytowane 16 Listopada 2019 przez niktspecjalny

[niktspecjalny]

NS przypadkowo i na siłę miesza różne rzeczy, które najczęściej do siebie nie pasują , do tego podane nieraz jak psu do miski, czyli byle jak.

 

Niedziela .Roku Pańskiego 2019 .Temp. zewn. 10 stC. Za chwile wyjdzie słonko. Rodzinne śniadanie, obiad i kolacja. Z tych trzech opcji skupię się nad obiadem bo dwie pozostałe nazwę dziś standardem.

 

Szaszłyki wołowe , frytki ,surówka chińska ale z dodatkiem cebuli i wiele innych dodatków.

 

p.s

Przygotowując śniadanie sprawdzę jak marynuje się mięso.

 

 

 

 

 

Herbata zielona z limonką. Naleśniki biszkoptowe . Farsz z twarogiem z dodatkiem mascarpone ,śmietany i wanilii.

 

 

Naleśniki polecam z konfiturą z żółtych owoców.

Edytowane 17 Listopada 2019 przez niktspecjalny

[niktspecjalny]

NS przypadkowo i na siłę miesza różne rzeczy, które najczęściej do siebie nie pasują , do tego podane nieraz jak psu do miski, czyli byle jak.

 

Szaszłyki super .Polecam. Długo w marynacie na bazie czerwonego wytrawnego wina.