Wariacje kulinarne NS.

[niktspecjalny]

Na śniadanko dzisiaj ostra kanapka na grahamie.

[niktspecjalny]

Krótko bo nie oto chodzi.Spontany po ukaraniu.

 

Witam wszystkich po miesięcznej banicji spowodowanej przez moderatora greengaz. Kończąc proszę zwrócić uwagę jeszcze na frekwencję w ogóle w kulinariach.Dostałem bana i tematy zamilkły.

 

Na banicji takie żarełko się działo.

 

 

 

 

polędwica w sałacie lodowej,boczku i cebuli.

 

 

frytki z gotowanym w słodkim rosole kurczakiem.

 

 

ogórkowa z kiełbasą z ogniska

 

 

zapiekanka na chlebie pszennym

 

 

wątróbko-wa kanapka

 

 

ciasto truskawkowe własne

 

 

 

 

golonka w miodzie

 

 

galareta na w/w golące bezmięsna

 

 

kurczę z pieczonymi ziemniakami

 

 

jaja z boczkiem

 

 

Tegoroczne szaszłyki po ukraińsku

 

 

 

 

 

 

Pęczak w sosie.

 

 

 

 

moderowano

 

 

moderowano

 

moderowano

 

 

 

 

moderowano

 

moderowano

 

 

moderowano

 

 

moderowano

 

 

 

moderowano

 

moderowano

 

 

 

Miało nie być o wódzie.

 

moderowano

 

 

zapiekanka z kaczki .Oszczędna. moderowano

 

 

Edytowane 14 Marca 2019 przez Redakcja
wycieczki osobiste

[niktspecjalny]

Chyba to FM się powoli kończy.Znikają , wątki, mało kto tu już przychodzi.Nawet moje wariacje moderujecie.Coś nie halooooooo. Niech w powolnym konaniu sobie znika.Czasami zajrzę tu z wariacją.Serdecznie pozdrawiam wielonickowców.

[niktspecjalny]

Mi smakowało choć nie ja robiłem.Żaroodporne naczynie i na dno odrobina oliwy,wyciśnięty ząbek czosnku,na to duże świderki al dente.I teraz wszystko pokrojone w drobną kostkę,gorgonzola,szynka parmeńska,marynowane rydze [jeszcze mam] ,na koniec rozbite jajka wraz z drobno siekanym świeżym szpinakiem.Wyjęte z piekarnika smakowało bardzo ciekawie.Zrobię kiedyś.

[niktspecjalny]

Sandacz ala sandacz:D

 

 

 

 

Spaghetti Carbon-ara ala Carbon-ara

 

 

 

 

Może Redakcja tego nie moderuje.

[CoTy19]

Wygląda smacznie serio. Aż się głodny zrobiłem.

[niktspecjalny]

Wytrawne babeczki z łososiem

 

 

Tatar klasyczny i tatar gangsterski:D

 

 

 

Stare danie z Tyrolu.Melon z szynka

 

 

 

Śledź pod pierzynka sosu muszdadowo- curry

 

 

 

Oscypek z żurawiną

 

 

Uwielbiany chleb buraczany

 

 

Wspomnień czar

 

[niktspecjalny]

Wczorajsza rajska;) kasza gryczana po babcinemu z mieszanym sosem ,borowiki i polędwiczki wieprzowe.Tym razem kasza była podsmażona na maśle, a co.

 

[niktspecjalny]

Zrobiłem majonez i zrobiłem chrzan.Próba na jajkach wyszła cacy.Jeśli ktoś sobie życzy to do tartego chrzanu trzeba dodać kilka ugotowanych żółtek.Łagodzi smak.Wklejam w wariacji także kanapkę z polędwicą łososiową w dwóch odsłonach.Jedna własnie na chlebie graham jako kanapka ,a druga na bułce graham na gorąco.

 

 

Ruszyło życie

 

 

 

Jak pitraszę swoja wariację to patrze na bratki jak się śmieją do mnie.

 

 

 

Tulipan skądś mi się tu wziął.

 

 

Polędwica łososiowa na grahamce z cebulą i serem.Musztarda chrzanowa pokazała swe oblicze.

 

 

 

[niktspecjalny]

Mielony z cielęciny i marchewka i bułka i cebula.Fajna przegryzaj-ka.W mielonym nie ma jajka i moczonej bułki.Jest tylko smażona cebulka.

 

 

[niktspecjalny]

Na gorąco cd.Krakowska z pieprzem ,pieczarki,cebula obowiązkowo ser żółty.

 

 

 

 

[niktspecjalny]

Szybkie drugie danko.Brakuje niestety jakiegoś kefiru , maślanki czy zsiadłego mleka.

 

 

[niktspecjalny]

 

 

 

 

 

 

 

 

Trochę nowalijek czyli , młody z Grecji,fasolka mutant , młoda kapusta,golonka z cebulką z kapuśniaku.itd.

[niktspecjalny]

Kupiłem ziemniaki greckie,Upiekłem.Zrobiłem sałatkę śledziową ,czosnkową.Śledź matias moczony ,sos ,mały jogurt naturalny 3 szt ząbki czosnku .Powinien być tu jeszcze łosoś ale innym razem będzie.

 

 

[niktspecjalny]

Ach te nowalijki.Dzisiaj zamierzam zrobić z takiego przepisu.Raz już robiłem.

 

1.młoda kapusta (1 szt. szczypior)

2.dużo koperku

3.kilka plastrów wędzonego boczku (na skwarki)

4.1 szt. cebula (najlepiej szalotka ale nie mam)

5.mrożone borowiki ,podgrzybki (ale nie mam będą pieczarki)

6.sos do borowików (niże jak robię)

Wykonanie:

Kapustę wy-piórkować ,dodać posiekany szczypiorek.Dodać sól i pieprz .Zgnieść razem by kapusta puściła sok .Sparzyć wrzątkiem. Odcedzić.Cebulę zeszklić.Grzyby usmażyć na maśle (82%).Boczek pokroić w bardzo drobną kostkę.Usmażyć na skwarki.Do kapusty dodać cebulę.Podawać w tej kolejności.Kapusta z cebulą,Posypać skwarkami.Zalać sosem.Dodatek do schabowego po lubelsku super.

sos z borowików jeśli ktoś nie lubi chemii z torebki.

 

1.mrożone borowiki(u mnie pieczarki)

2.cebula

3.kilka ząbków czosnku

4.łyżka masła (82%)

5.2 łyżki oliwy z oliwek(łagodnej)

6.50 ml białego wina

6.1/2 kartonika śmietany 30%

7.sól i grubo mielony pieprz do smaku

8.pęczek posiekanej natki pietruszki bez łodyg same liście

Wykonanie:

 

Grzyby usmażyć na maśle z cebulą i czosnkiem.Zrobić emulsję z wina masła i oliwy.Dodać grzyby.Jak się podrumienia ,a emulsja odparuje dodać śmietanę ,a na koniec pietruszkę.

[niktspecjalny]

Nie zapominam o cielęcinie,Frytki z młodych,i mizeria z jogurtem.Śniadanko ,Jaja z dojrzewając szynką i siedmiolatka.

 

 

 

 

[niktspecjalny]

 

Brakuje jeszcze wina i śmietanki. Będą w końcowej fazie.

[niktspecjalny]

I wyszło jak wyszło.

 

 

 

 

 

 

 

[niktspecjalny]

 

Miałem jeszcze karczuś. Dodatki prawie te same.

 

deser sam wymyśliłem.

 

 

Śnieżynka z truskawkami.Bita śmietana z termosu.

[wg39070]

I wyszło jak wyszło.

 

 

 

 

 

 

 

 

I znów smaka narobiłeś. Świetna jest ta nasza polska nieorganiczna kuchnia. Pzdr.