Wariacje kulinarne NS.

[niktspecjalny]

lesio

 

 

 

dary z Wisły.Małe dary ale ......dary.Klenie i szkieletory.

 

 

 

 

To jest Certa..Doznaliśmy lekkiego itd. jak ją złapałem.W smaku rewelacja.

Edytowane 16 Maja 2019 przez niktspecjalny

[niktspecjalny]

 

 

 

 

 

Takie śniadanko z jaj bez cholesterolu i boczuś j/w.

[niktspecjalny]

wg39070 , a teraz znowu coś dla Ciebie.Jak myślisz co to za zupka?.

 

[niktspecjalny]

 

 

 

 

 

 

sałatka grecka spontan.

 

 

 

[wg39070]

wg39070 , a teraz znowu coś dla Ciebie.Jak myślisz co to za zupka?.

 

 

Toś mnie zaskoczył. Na brzegu chyba groszek ptysiowy, na drugim raczek (krewetka)- rakowa (krewetkowa)? Organiczna aby, hehe.

[niktspecjalny]

Toś mnie zaskoczył. Na brzegu chyba groszek ptysiowy, na drugim raczek (krewetka)- rakowa (krewetkowa)? Organiczna aby, hehe.

 

Trochę mnie oszukano.Miała być zupa rakowa ,a wyszła zupa z rakiem.To w talerzu jest kremem warzywnym ,a rak jest dla jadalnej ozdoby.Chwyt marketingowy.Dałem się nabrać w jednej z lubelskich knajpek.:yes:

[niktspecjalny]

 

 

 

 

najprostsza botwinka.

[niktspecjalny]

Zielono mi.........

 

 

moje czeresienki.

 

 

 

Wczoraj młody wyciągnął nas do maca.Z oporem zapłacił 69 zł.Pojedliśmy.

 

[niktspecjalny]

 

 

 

 

 

Chłodnik z własnej sałaty,szczypiorku,koperku.Kotlet z szynki , cieniutki w bułce z chleba żyto-mir.młode już polskie.

[niktspecjalny]

 

 

 

Moje trzy najważniejsze składniki młodej kapuchy.Bez nich nie ma kapuchy.

 

 

 

 

Moje trzy najważniejsze składniki skrzydełek na grill.Bez nich nie ma skrzydełek.

 

 

 

Finał.

[niktspecjalny]

Choć wino towarzyszy ludzkości od wieków, dopiero od niedawna wiadomo, jak korzystnie wpływa na zdrowie, szczególnie nerki i serce. Możliwe, że chroni nas także przed nowotworami i niektórymi bakteriami. Oczywiście pite z umiarem i najlepiej czerwone. Sprawdź, jakie właściwości prozdrowotne ma wino.

 

Właściwości prozdrowotne wina zostały dobrze udokumentowane. W trakcie badań trwających aż 40 lat (od 1960 do 2000 r.) naukowcy z holenderskiego uniwersytetu Wageningen przebadali 1400 mężczyzn. Okazało się, że alkohol w dawce 2 g dziennie wydłużają życie średnio o 2 lata. Zauważono, że ci, którzy pili wino, żyli średnio 5 lat dłużej niż całkowici abstynenci. Oczywiście przekroczenie dziennej dawki skraca życie.

 

 

Czerwone wino (Fot. Shutterstock.com / Sandra Cunningham)

 

 

Zalecany nawet przez niektórych lekarzy, wieczorny kieliszek czerwonego wina wcale nie ogranicza ryzyka chorób serca, ani nie zwiększa szans na długowieczność, jak jeszcze do niedawna sądzono.

Jak donosi amerykański portal NPR, małe ilości regularnie spożywanego czerwonego wina wcale nie przynoszą tych pozytywnych efektów dla zdrowia, jakie im jeszcze do niedawna przypisywano. Taki wniosek wysuwa się z ostatnich badań przeprowadzonych przez naukowców z Uniwersytetu Medycznego Johna Hopkinsa w Baltimore, którzy przez długi czas monitorowali stan zdrowia prawie 800 starszych mieszkańców Toskanii.Badania prowadzono ze szczególnym uwzględnieniem obecności w ich krwi resweratrolu - związku chemicznego, który ma według rozpowszechnionych opinii chronić przed chorobami serca i zwiększać szanse na długowieczność. Znajdziemy go przede wszystkim w winogronach, a szczególnie w ich skórkach. Najbogatszym nośnikiem resweratrolu jest więc wino czerwone, które tworzy się poddając fermentacji owoce wraz ze skórkami.Drobiazgowe badania w Toskanii prowadzono aż 9 lat. W tym czasie 34 proc. z 783 badanych zmarło, 22 proc. zapadło na choroby serca, a 4 proc. zaczęło zmagać się z chorobą nowotworową. Wszyscy ochotnicy w momencie startu projektu mieli po 65 lat, dlatego częste choroby lub zgodny wielu z nich nie powinny nikogo zaskoczyć. Przede wszystkim jednak okazało się, że ich zróżnicowany poziom resweratrolu we krwi w żaden sposób nie przesądzał o długowieczności albo lepszej kondycji pacjentów.Amerykańskie badania wywołały niemały szok zwłaszcza po wschodniej stronie Atlantyku. Według portalu internetowego BBC, jeśli wyniki się potwierdzą (na drodze zapowiedzianych już, dalszych prac naukowców), w między bajki będziemy mogli włożyć istnienie tzw. francuskiego paradoksu. Ma on polegać na tym, że spożywający dość znaczne ilości tłustych potraw Francuzi żyją przeciętnie dłużej i chorują na serce rzadziej niż mieszkańcy wielu krajów Zachodu, a odpowiada za to właśnie obecny w czerwonym winie resweratrol.- Wygląda na to, że przykład resweratrolu dołączy do wielu podobnych substancji, którym przypisywano wielce dobroczynny wpływ na zdrowie, ale opinie te nie przetrwały próby czasu - powiedział dziennikarzom BBC prof. Richard Semba, który kierował toskańskimi badaniami Uniwersytetu Hopkinsa. Nie wyklucza on jednak, że czerwone wino i ciemna czekolada (w której też znajdziemy resweratrol) mogą mieć jakiś pozytywny wpływ na zdrowie, jednak nie ma on nic wspólnego ze słynnym ?eliksirem młodości?.Okazuje się też, że resweratrol może mieć pozytywny wpływ na organizm, ale w ilości dziesięciokrotnie większej niż tej, którą znajdziemy w dwóch kieliszkach wina. Nawyk picia 20 lampek tego trunku dziennie można by natomiast uznać za pijaństwo - ściągające na amatora win problemy, przed którymi żadna ilość magicznych eliksirów raczej nie uchroni.Co na to medycy? Maureen Talbot z British Heart Foundation zapewniła dziennikarzy BBC, że wciąż będzie polecać pacjentom oddziałów kardiologicznych spożywanie dużej ilości warzyw, owoców i produktów pełnoziarnistych - a więc też winogron, w których tradycyjnie mieliby oni szukać resweratrolu.Jej zdaniem odkrycie zespołu prof. Semby może mieć kluczowe znaczenie dla profilaktyki i leczenia chorób serca. Obecne wnioski z badań są jednak wciąż za wczesne, aby doprowadziły do jakiejś rewolucji. Talbot czeka więc ze zniecierpliwieniem na kolejne wieści od naukowców z Baltimore.

 

 

alkohol, wino, ciekawostki, zdrowe odżywianie

Więcej: http://www.logo24.pl/Logo24/1,85829,16011337,Czerwone_wino_wcale_nie_takie_zdrowe.html

 

http://bi.gazeta.pl/im/5c/bd/bb/z12303708IE,Czerwone-wino.jpg

 

Pijam go z małżonką w małych ilościach.Póki co jest ok.

[niktspecjalny]

Interesujace...

 

Zaiste bardzo interesujące. wg39070 wybudził się niedźwiadek z gawra po absencji popatrz.Własnie takie niemerytoryczne wejścia trzeba tępić w zarodku.To są typowe zaczepki.Inny by napisał.Np. nie podoba mi się danie ,nie lubię tego wina.Albo wino jest ok.Ale nie trzeba interesująco wejść w FM ,po pauzie.Jest to sensowna odp.Ale próba zaczepki personalnej jest już nie na miejscu.Musiałem tak odpowiedzieć.Koniec.

 

 

Pizza po chłopsku z rukolą.Polecam bo jest super domowa pizzą.Jako chłopskich dodatków użyłem ,boczusiu,szynki od chłopa,młodej cebuli,pieczarek,mozzarelli w wiórkach,sosu pomidorowego z miodem i oregano ,na bazie oliwy z oliwek,i dużej ilości rukoli.Wyszła tak.

 

 

Polecam także zestaw kombinowany.Który zrobię na pewno nieraz.

 

 

W zestawie jest:

 

1.młode ziemniaki już polskie zapiekane z kminkiem

2.mizeria z jogurtem naturalnym, odrobina octu winnego i dymka

3.cielęcina w sosie borowikowym

4.sałata lodowa z oliwą, serem feta i czarnymi oliwkami i nic więcej

5.i królowa talerza: faszerowana młodziutka cukinia szpinakiem i gorgonzolą ,zapieczona.Rewelacja.Polecam.Pycha.

Edytowane 23 Maja 2019 przez niktspecjalny

[wg39070]

Zaiste bardzo interesujące. wg39070 wybudził się niedźwiadek z gawra po absencji popatrz.Własnie takie niemerytoryczne wejścia trzeba tępić w zarodku.To są typowe zaczepki.Inny by napisał.Np. nie podoba mi się danie ,nie lubię tego wina.Albo wino jest ok.Ale nie trzeba interesująco wejść w FM ,po pauzie.Jest to sensowna odp.Ale próba zaczepki personalnej jest już nie na miejscu.Musiałem tak odpowiedzieć.Koniec.

 

 

Pizza po chłopsku z rukolą.Polecam bo jest super domowa pizzą.Jako chłopskich dodatków użyłem ,boczusiu,szynki od chłopa,młodej cebuli,pieczarek,mozzarelli w wiórkach,sosu pomidorowego z miodem i oregano ,na bazie oliwy z oliwek,i dużej ilości rukoli.Wyszła tak.

 

 

Polecam także zestaw kombinowany.Który zrobię na pewno nieraz.

 

 

W zestawie jest:

 

1.młode ziemniaki już polskie zapiekane z kminkiem

2.mizeria z jogurtem naturalnym, odrobina octu winnego i dymka

3.cielęcina w sosie borowikowym

4.sałata lodowa z oliwą, serem feta i czarnymi oliwkami i nic więcej

5.i królowa talerza: faszerowana młodziutka cukinia szpinakiem i gorgonzolą ,zapieczona.Rewelacja.Polecam.Pycha.

 

Siemanko. Długo się gość naszukał mojego starego postu aby wetknąć swoje 3 grosze. Wracając do kulinariów - pizza prima sort. Pzdr.

[niktspecjalny]

Siemanko. Długo się gość naszukał mojego starego postu aby wetknąć swoje 3 grosze. Wracając do kulinariów - pizza prima sort. Pzdr.

 

Dzięki ,a gość z formacji wejście smoka FM..Pzdr.

[niktspecjalny]

U mnie nazywają ja śliwka Papieską. Będą przetwory dla wnuczki i w cukrze drelowane połówki do ciast.

 

 

Klapsa stara do naszego rodzinnego deseru ,czyli "gruszka w czekoladzie".

 

 

Śliwka węgierka na konfiturę no może i na połówki w cukrze do nalewki.

 

 

 

Papierówka do naleśników do smażenia.

 

 

Grządka z wspominaną cebulą cukrową,dymka w pęczkach,młoda kapusta,cukinia,rzodkiewka,ogórki,pomidorki koktajlowe,koperek,kalarepka,trzy rodzaje sałaty (maślana ,lodowa,lollo),

 

 

 

 

 

Truskawki i poziomki.

 

 

 

 

Miejsce na jacuzzi po wariacjach kulinarnych w otoczeniu pięknych kwiatów dających cudowny zapach.

 

 

 

 

 

Po pracach w kuchni należy sie odpoczynek .jacuzzi ma być do ogrodu i całoroczne z podgrzewaniem wody.

 

Kasiorki na zmęczenie troszkę trza dać.

 

Póki co po zrobieniu żarełka będziemy się rozkoszować w takim prostym.Dla wnusi wystarczy.

 

 

https://ogrodustyl.pl/p/40/256/jacuzzi-ogrodowe-python

Edytowane 23 Maja 2019 przez niktspecjalny

[niktspecjalny]

Kupiłem mozzarellę w kawałku,zetrę na małych oczkach.Kupiłem pieczarki zetrę na oczkach do jarzyn..Mam 3 szt. małych cukinii.Cebula młoda ,buraczki na surówkę itd. Uczynię z tego coś.:yes:

 

[niktspecjalny]

Niby proste składniki ,a danie bardzo wymagające i pracochłonne.

 

Cukinia cała do wykorzystania.Mam taki przyrządzik do robienia kulek.Nim oczyściłem środki młodej cukinii.

 

 

 

Szpinak tylko na oliwie z czosnkiem.

 

 

 

Tarte pieczarki z młoda cebula smażone na maśle.

 

 

Etapy faszerowania cukinii.Najpierw baza pomidorowa.

 

 

Pieczarki z cebulą.

 

 

Następnie podsuszana krakowska.

 

 

Szpinak i na koniec mozzarella posypana kminkiem.

 

 

Zostały mi pieczarki bo innych grzybów nie miałem.Śmietana 30% i odrobina czerwonego wina.Powstał sos grzybowy.

 

 

Pieczone buraczki ,jabłko , cebula,oliwa,przyprawy,sok z całej limonki bez tartej skórki.

 

 

Z piekarnika finał.

 

 

Wariacja na talerzu.

 

 

 

 

pzdr.

 

p.s.

przepraszam mozzarellę starłem na cienkie plastry,Tak doradził mi synio.

Edytowane 25 Maja 2019 przez niktspecjalny

[niktspecjalny]

Sobota spontan na śniadanko p.t "zrób to sam".Za dwa tyg. do zabrania.

 

 

 

 

Trzeba pamiętać,że ogórki małosolne muszą mieć w zalewie 1l/1łyż. soli kamiennej niejodowanej.Jajo wiejskie,sałata z grządki,ser żółty z Ryk,masło bez barwników 83%,papryka czerwona i pomidor od chłopa ,który sprzedaje tylko bliskim i rodzinie.

[niktspecjalny]

Moi przyjaciele zapraszają nas na wypad w góry jak już pojemy.

 

 

 

 

 

Carbon-ara i sznycel po wiedeńsku.

 

 

 

Zastaw sałatek grillowych.

 

 

 

Edytowane 25 Maja 2019 przez niktspecjalny

[niktspecjalny]

Krupnioki z cukrówką z Wąwolnicy.

 

 

 

 

Powtórka z rozrywki i na koniec talerz obfitości.