Przepisy na świąteczne pyszności

[galka]

Magpie do sera ucieranego z żółtkami dodaję po łyżce margaryny ale ona mysi być miękka,wcześniej wyjęta z lodówki i z rodzaju tych do smarowania pieczywa

I przepraszam za to wytłuszczenie tekstu ,żle nacisnęłam,chciałam poprawić ale mam net radiowy i "natenczas"mi uciekł i na poprawki było za pózno

i wyszło na to ,że napisałam coś strasznie ważnego

 

Joola-opcje są dwie :albo kupujemy taki mielony we wiaderkach,albo mielimy sami ,ja wolę taki nie mielony ,zresztą sama też nie mielę tylko siekam robotem.

 

I zauważyłam,że lepszy sernik wychodzi z sera półtłustego [/b]

[joola]

galka dzięki Też słyszałam, że z półtłustego jest lepszy sernik. Oj w święta, to ja chyba same ciasta będę jadła

[galka]

joola witaj w klubie

Niech no tylko pierwsza gwiazdka....opłatek,uszka,śledziki,rybki

a potem juz tylko Ciasta

[Ew-ka]

 

ps. A tak wyglądał mój pierwszy w życiu makowiec(jeszcze ciepły) Może niezbyt piękny za to smaczny

http://fotoforum.gazeta.pl/photo/7/mf/bc/zgzl/CxY3bp5YUHxNL7IUqB.jpg[/img]

joolusia .....jestem pod duuużym wrazeniem

nie omieszkam wypróbować ....tylko nie teraz

[Ew-ka]

ja sernik pieke zawsze z TLUSTEGO sera i zamiast budyniu daje 3 ugotowane ziemniaki

[aaggaa]

 

ps. A tak wyglądał mój pierwszy w życiu makowiec(jeszcze ciepły) Może niezbyt piękny za to smaczny

http://fotoforum.gazeta.pl/photo/7/mf/bc/zgzl/CxY3bp5YUHxNL7IUqB.jpg[/img]

joolusia .....jestem pod duuużym wrazeniem

nie omieszkam wypróbować ....tylko nie teraz

A czemu ten trzeci taki krótki

[Ew-ka]

kupiłam dzisiaj świeżego dorsza (filety) i szukałam jakiegoś ciekawego przepisu celem sprawdzenia i ...trafiłam na taki Karola Okrasy ...wygląda nieźle

 

http://newsgastro.pl/2009071012719/przepisy-kulinarne/dania-rybne/dorsz-smazony-w-orzechach-wloskich-z-duszona-cukinia.html

 

jutro zrobie na obiad i podzielę sie opinią

[mattdl]

moja żona ostatnio upiekła pierniki nawet bym wkleił zdjęcie i dał przepis ale niestety już je zeżarłem a na słowo honoru to pewnie nikt mi nie uwierzy, eh dobre były

[Ew-ka]

moja żona ostatnio upiekła pierniki nawet bym wkleił zdjęcie i dał przepis ale niestety już je zeżarłem a na słowo honoru to pewnie nikt mi nie uwierzy, eh dobre były

ja tam wierzę ....żony zawsze dobrze gotują

[joola]

Ewcia ja też byłam pod wrażeniem jak go spróbowałam i że w ogóle mi wyszedł Oczywiście na degustację zapraszam o każdej porze dnia i nocy (jak nie zdąże upiec, to podegustujemy co innego )

 

aaggaa Trzeci krótki, bo zeżarty -jeszcze ciepły.

 

Dziewczyny ja ryb co prawda nie jadam...ale robię.

 

Pstrąg z boczkiem

 

Pstrąga kroimy w ok. 1,5cm dzwonki, w środeczek-dziurkę wkładamy troszkę masła z posiekaną pietruszką i odrobiną wyciśniętego czosnku. Całość lekko solimy i posypujemy pieprzem np. cytrynowym, owijamy cieniutkim plasterkiem wędzonego boczku (takiego z paczki), układamy w żaroodpornym naczyniu i zapiekamy. Włala

 

Łosoś z peperoni.

 

Dzwonki łososia moczymy dzień, dwa w zalewie z oleju (np. winogronowego),posiekanego świeżego tymianku, drobno posiekanej peperoni, czosnku, soku z cytryny, sól i pieprz do smaku. Następnie ściągamy marynatę i zapiekamy "łosia" w naczyniu żaroodpornym. The end

 

Smacznego

[Gość elutek]

moja żona ostatnio upiekła pierniki nawet bym wkleił zdjęcie i dał przepis ale niestety już je zeżarłem a na słowo honoru to pewnie nikt mi nie uwierzy, eh dobre były

ja tam wierzę ....żony zawsze dobrze gotują

 

a mężowie podjadają...

[Gość elutek]

ja sernik pieke zawsze z TLUSTEGO sera

 

ja też i jeszcze masło /zamiast margaryny/ dodaję

[ambroma]

Moje pierniczki gotowe. O matko, ile to roboty Ale na szczęście miałam pomocnika Dzieki temu dałam radę. Są bardzo smaczne, dość miękkie, co do dekoracji, to różnie są wersje bardziej i mniej udane

Po godzinie wyczerpały się pomysły

http://images39.fotosik.pl/236/bd5652bd594abfb4.jpg

http://images41.fotosik.pl/235/2eff7029c2426ca9.jpg

[Ew-ka]

kupiłam dzisiaj świeżego dorsza (filety) i szukałam jakiegoś ciekawego przepisu celem sprawdzenia i ...trafiłam na taki Karola Okrasy ...wygląda nieźle

 

http://newsgastro.pl/2009071012719/przepisy-kulinarne/dania-rybne/dorsz-smazony-w-orzechach-wloskich-z-duszona-cukinia.html

 

jutro zrobie na obiad i podzielę sie opinią

 

 

zrobione i ....zjedzone smaczne i szybkie danie (15 min pracy i można zasiadać do stołu ) i bardzo efektownie sie prezentuje na talerzu

 

http://img200.imageshack.us/img200/4108/dorsz2.jpg

 

http://img200.imageshack.us/img200/4121/dorsz.jpg

jeszcze tylko wino ....i smacznego

[magpie101]

Wczoraj zrobilysmy z mama 90 pierogow i 160 uszek.

[madd]

Sledzie...

Moge jesc tonami.

Wiec w tym roku eksperymentowalam.

Najpierw poszly takie:

 

Skladniki:

Filety sledziowe slone (najlepiej lisner)

cebula

papryka marynowana (najlepiej swoja)

 

Posiekana cebule sparzamy. Zostawiamy az se ostygnie.

W tym czasie kroimy sledzie i papryke

Bierzemy sloiczek i przekladamy na przemian: Sledzie, cebulka, papryka...

Mozemy sypnac troche ziela angielskiego.

Zostawiamy na 24 h i konsumujemy.

jak sie kto nie odchudza - mozna polac smietana (oczywiscie ze smietana lepsze)

 

 

 

Sledzie z marynowanymi pieczrkami, cebulka i ogorasami

 

Skladniki

Sledzie (solone lisner)

Cebula

Pieczaki marynowane

Ogory konserwowe.

Postepujemy jak powyzej.

Jak Boga kocham - niebo w gebie.

No i nie tuczy

 

[Armidia]

a ja znam taki przepis na śledzie - tuczący

 

śledzie w oleju (lisner się do tego super nadaje)

garść rodzynek sułtańskich

kilka suszonych śliwek

kieliszek rumu, albo koniaku, albo łiskacza, albo brandy - co kto lubi, byle kolorowe i mocne (biała wódka się nie nadaje)

cebula

olej

sok z cytryny

pieprz świeżo mielony

 

rodzynki zalewamy alkoholem, czekamy aż nasiąkną, w tym czasie śliwki kroimy na kawałki (ja kroję w paseczki), a cebulę w półtalarki; cebulę wrzucamy na rozgrzany olej i smażymy, aż się porządnie zeszkli (ale uwaga - nie może się zbrązowić, bo będzie paskudne w smaku), można podlać łyżką wody, żeby się nie przypalała; do podsmażonej, lekko przestudzonej cebuli dodajemy pokrojone śliwki i odsączone z alkoholu rodzynki, mieszamy i czekamy, aż wystygnie

do dużej miski wrzucamy pokrojone śledzie i cebulę z owocami, oprószamy świeżo mielonym pieprzem i skrapiamy sokiem z cytryny; delikatnie mieszamy, przekładamy do słoja i wstawiamy do lodówy, najlepiej na noc

 

ja uwielbiam takie śledzie, chociaż generalnie nie lubię potraw na słodko - tu trzeba uważać z dodawaniem owoców, bo jak się próbuje od razu, zanim się wszystko nie przegryzie, to jest trochę bez wyrazu i aż korci, żeby dać więcej śliwek - przeczekać, spróbować jak się przegryzie, zawsze można dodać coś jeszcze na końcu, jak smak nie będzie idealny

 

smacznego !

 

Pozdrawiam,

Armidia

 

P.S. do śledzi z papryką dodaję odrobinę drobniutko posiekanej natki z pietruszki - super smakuje taka mieszanka na pumperniklu, albo innym ciemnym chlebku z masełkiem

[Gość elutek]

co to jest??? makowce GIGANTY???

 

http://images39.fotosik.pl/237/8e55426b67017255med.jpg

[ullerowa]

Wczoraj zrobilysmy z mama 90 pierogow i 160 uszek.

 

wczoraj sama zrobilam 106 uszek, dzisiaj czas na pierozki pieczone wg przepisu Ew-ki

[JANINKI-AMORKI82]

co to jest??? makowce GIGANTY???

 

http://images39.fotosik.pl/237/8e55426b67017255med.jpg

 

elutku, a piekłaś je w papierowym rękawie?

Podobno wtedy się tak nie rozłażą i jest szansa że nie pękną tak bardzo, ja co roku robiłam rękaw ale w zły sposób i i tak się rozłaziły makowce, w tym roku zrobiłam dość ścisły, końcówki mocno skręciłam jak cukierka...no i zobaczymy, właśnie makowce siedzą w piekarniku .