Komentarze do dziennika Truskawek

[malgos2]

W kazdym razie mijajace sie z rzeczywistoscia...

[wiolasz]

Małgoś, przesadzasz

 

Fajna babka z Ciebie, ale żebyś ciasta piekła? No swiat sie kończy..

[malgos2]

No bez przesady, raz na pol roku moge, nie? Przecie pisalam, ze nie mam duzej praktyki. Ale zawsze mi dotad wychodzily rozne rzeczy. Gotowac lubie i piec tez tylko musze miec dobry nastroj na to.

[wiolasz]

no przecież ja tak o Tobie myślę cały czas

[malgos2]

No to cos taka zaskoczona? Generalnie wszystko moge robic - haftowac tez i na szydelku i na drutach (szyc nie bardzo - to u nas rodzinne), ale to faze trzeba miec, a nie tak z obowiazku... Gotowanie i pieczenie jest bardzo kreatywne no i dla mojego malza lubie to robic, bo on sie zawsze bardzo nad wszystkim rozplywa.

[DarioAS]

szkoda, że mój sie tak nie rozpływa

a jak ciasto zrobię to nawet kawałka nie zje

[malgos2]

No moj tez nie jest slodkolubny specjalnie chyba, ze to jest wisniowka albo krupnik... Ale marchewkowe mu podeszlo, bo bylo malo slodkie wlasnie.

 

A propos, to zajefajne jest crumble - z wisni albo z innych owocow, ale musza byc kwasne. Na owoce rzuca sie kruszonke, jesli byly mrozone to sie je najpierw rozmraza. Wisnie mozna polac wisniowka i obsypac migdalami. Minuta roboty, a super jest.

[DarioAS]

dokładniej proszę, bo ja to musze literka po literce przerobić....

[markoto]

ja mam przepis na przepyszny cherry pie, dobrze ze mi przypomnialas bo juz sie koncza wisienki

[kala67]

Witam dziewczyny

jakies wina tu robicie?? czy pijecie??

[wiolasz]

Jak macie przepisy na naleweczki to bardzo chętnie. Bo jak ciasta mi nie wyjdą to bedę własne naleweczki pędzić

 

 

Godzinę temu pojechał od nas strażak. Osy likwidował

[malgos2]

dokładniej proszę, bo ja to musze literka po literce przerobić....

 

* 20 g masła

* 1 kg wiśni (mogą być mrożone)

* 40 g cukru brązowego

* 80 g migdałów

* 50 ml wiśniówki

* 10 g tłuszczu do wysmarowania foremki

* Kruszonka:

* 150 g mąki

* 75 g masła

* 75 g cukru

 

 

Crumble wiśniowy

Możesz do tego przepisu użyć dowolnych owoców np. mirabelek, śliwek, rabarbaru.

Najlepiej żeby były kwaskowate i wyraziste. I oczywiście mogą być mrożone

Dla 4 osób

Czas: 20 minut

Czas pieczenia 15-20 minut

 

Jak to zrobić:

 

1. Rozgrzej piekarnik do 180 st (górna grzałka).

2. W garnku rozpuść masło, dodaj wiśnie, cukier i 80 g migdałów. Wymieszaj, dodaj połowę wiśniówki

i smaż na małym ogniu aż owoce zmiękną. Dodaj pozostały alkohol i podpal.

3. Do miski wsyp mąkę, dodaj cukier i masło. Opuszkami palców zagnieć kruszonkę.

4. Wysmaruj tortownicę lub formę do zapiekania tłuszczem, dodaj wiśnie, posyp kruszonką i wstaw do pieca

na 15-20 minut, aż się zarumieni.

5. Podaj ze śmietaną i migdałami

[wiolasz]

podpal

w życiu takiego czegoś nie zrobię...

[malgos2]

Ja nie podpalalam - wlalam wszystko od razu i tez bylo dobre. Podpala sie, zeby bylo mniej alkoholu, ale po co mniej alkoholu?

[markoto]

to ja tez moje wrzuce

 

Cherry pie

 

Ciasto kruche:

3 i 3/4 szkl mąki

2 płaskie łyżeczki soli gruboziarnistej (albo 1 łyżeczka soli miałkiej,

najlepiej morskiej)

1 i 1/2 łyżeczki cukru

300 g masła

1/2 szkl. lodowatej wody

 

Z podanych składników zagnieśc ciasto - jeśli jest zbyt twarde, dodać

odrobinę wody.

Ulepić z niego kulę, zawinąć w folię i schłodzić w lodówce miniumum godzinę,

a najlepiej całą noc.

 

Kiedy ciasto jest gotowe, robimy nadzienie:

1 kg wiśni - umyć i wydrylować

1 i 1/4 szkl cukru

1/4 szkl skrobii kukurydzianej (do kupienia np w sklepach ze zdrową żywnością)

1/4 łyżeczki soli

 

Do posmarowania wierzchu: 2 łyżki śmietany i 1/4 szkl cukru, najlepiej

brązowego.

 

Wszystkie składniki nadzienia wymieszać w misce.

 

Piekarnik nagrzać do 190 st C.

 

Ciasto podzielić na 2 części, jedna powinna być nieco większa od drugiej.

Większą część rozwałkować i wyłożyć nią blaszkę wielkości 25 x 37 cm tak,

żeby ciasto lekko wystawało z blaszki.

Nałożyć nadzienie. Rozwałkować drugą część ciasta, przykryć nadzienie, zlepić

dokładnie brzegi.

Wierzch ponakłuwać widelcem, posmarować śmietaną, posypać cukrem i wstawić do

piekarnika.

Piec 40-55 minut - do czasu aż wierzch będzie złocisty.

Wyjąć z piekarnika i studzić minimum 45 minut. Dopiero potem pokroić na

kwadraty i podawać.

 

Uwaga:

nie należy się obawiać, że ciasto będzie rzadkie a nadzienie się rozpłynie.

Nie trzeba tez wcześniej podpiekac spodu. Dzięki dodaniu skrobii wiśnie

gęstnieją, a ciasto jest kruche i suche.

Z podanych składników wychodzi bardzo duże ciasto, więc można spokojnie

podzielić wszystko na pół i zrobić z połowy porcji, chociaż... ciasto znika

błyskawicznie.

[wiolasz]

Czesć dzis

 

Ależ przepisy. Nigdy takiego ciasta nie jadłam ale chyba czas zacząć cos nowego próbować.

Małgoś, jak ciasto ma być z alkoholem to nie ma co podpalać. Obym tylko dziecka nie upiła [/i]

[kala67]

Witaj:)

wpadłam sie przywitac i pedze do pracy!!

[wiolasz]

Fajnie Ci, do pracy idziesz....Ja też kiedyś pójdę mam nadzieję

 

Wczoraj się uśmiałam, mój mąż dostał mandat za predkość i taki zszokowany był, bo nie zauważył kiedy miał 80 na liczniku. I za tyle go złapali Ale pluł sobie, ze gdyby jechał moim a nie swoim to by go nawet nie zauważyli a tak patrzą na markę samochodu wg niego.

 

ps. uważam ze dobrze, bo należało mu się

[kala67]

Wiolasz...to mąz chyba niezłą furą jeździ??

[anjamen]

czesc Wiola mojemu Dejwowi tez ostatnio fotke do domu przyslali

 

do mnie to tylko mandaty za parkowanie przychodza