Boze Narodzenie

[JoShi]

A co to jasiek ze śliwkami ?

[19501719500414]

potrawa tylko na Boże Narodzenie,

fasola jasiek z suszonymi śliwkami,

ale, nie kalifornijskimi

[smutna lidka]

Jeżeli chodzi o zwyczaje to w moim domu w czasie kolacji nie można odchodzić od stolu, choćby się waliło paliło przed końcową modlitwą wstać nie można.

 

U nas w domu jest tez ten zwyczaj

 

 

a jeśli gosposia znienacka zachoruje, to kto podaje do stołu?

[Zochna]

u nas wtedy wyjatkowo kamerdyner

[kuleczka]

Uwielbiam święta

Choć już jestem parę latek po ślubie, nie miałam okazji robić Wigilii, wieczerzamy jednego roku u teściowej, następnego u mamusi

Pewnie, że dawno już nie odczuwam takiego magicznego podniecenia, jak w dzieciństwie, ale teraz cieszy mnie radość moich dzieci

Chociaż, kiedyś, kiedy w sklepach cały rok bida, inaczej smakowały świąteczne pomarańcze, orzechy i czekolada. Dostawaliśmy je zawsze w paczce oprócz zabawek i ich smak pamiętam do dziś

 

W moim rodzinnym domu, obowiązkowo najpierw podaje się zupę grzybową wytrawną (bez śmietany) z kluseczkami kładzionymi. Pychaaaaaa..............

Poza tym to tradycyjnie: karp, kapusta z grochem, śledzie, pierogi, kompot z suszu......

No i śpiewamy kolędy, obowiązkowo

[Mufka]

groch z kapusta - dla mnie brzmi strasznie egzotycznie, co to takiego?

U mnie zawsze wigilia tradycyjna (wilenska) kutia, sleziki, szczupak w galarece, karp na goraco w pieczarkach, barszcz czerwony z uszkami, kisiel z zurawiny, sos tatarski, sledzie po turecku, ryba po grecku, kompot z suszonych gruszek, ryba w ciescie yyy jeszcze kawy nie pilam porannej, to pewnie mase rzeczy pominelam, w kazdym razie u mnie wchodnie klimaty na stole , a ze zniesli post , coz z tego hehe, nie wyobrazam sobie miesa na wigilii - jestem niereformowalna

 

Aaa wiedzialam, ze o czyms zapomnialam, moje ukochane grzybowiki i makowiki kto ma rodzine zza Buga wie co to takiego , a i salatki sledziowe, warzywne itp.

 

Ee zapomnialam o bigosie, ale takim prawdziwym co sie kilka dni gotuje i jest najsmaczniejszy na swiecie (oczywiscie drugi dzien swiat - wymagam drugiej kawy.. )pewnie jeszcze bede dopisywac potrawy...a w tym roku wigilia u mnie w domu, normalnie urlop bede brala, zeby sie wyrobic, ja lubie miec na swieta kilka rodzajow ciast

[kofi]

moje ukochane grzybowiki i makowiki

A co to jest? Bo brzmi bardzo przyjemnie.

[Nefer]

groch z kapusta - dla mnie brzmi strasznie egzotycznie, co to takiego?

 

Jedni robią razem do kupy ( do gara jednego sie wrzuca postną kapuchę i groch) a ja robie oddzielnie.

W jednym garze postna kapucha ( taka tydzień gotowana i przemrożona - o ile na święta jest mróz :)) A w oddzielnym - na parze ugotowany groch - a właściwie krem z grochu. Podaje sie to razem tzn. na jednym talerzu, ale nie miesza- te połączone smaki to niesamowite doznanie :)

[kofi]

W jednym garze postna kapucha ( taka tydzień gotowana i przemrożona - o ile na święta jest mróz :)) A w oddzielnym - na parze ugotowany groch - a właściwie krem z grochu. Podaje sie to razem tzn. na jednym talerzu, ale nie miesza- te połączone smaki to niesamowite doznanie :)

Ooo, to też tak zrobię (mąż czasem domaga sie grochu z kapistą, jao potrawy tradycyjnej w jego domu rodzinnym). Masz na myśli takie pire z grochu, tak?

[Nefer]

W jednym garze postna kapucha ( taka tydzień gotowana i przemrożona - o ile na święta jest mróz :)) A w oddzielnym - na parze ugotowany groch - a właściwie krem z grochu. Podaje sie to razem tzn. na jednym talerzu, ale nie miesza- te połączone smaki to niesamowite doznanie :)

Ooo, to też tak zrobię (mąż czasem domaga sie grochu z kapistą, jao potrawy tradycyjnej w jego domu rodzinnym). Masz na myśli takie pire z grochu, tak?

Najgorzej , że jest tez druga szkoła, której nie znam... ale jak mu ugotujesz oddzielnie to najwyżej sobie wrzuci razem i wymiesza - przypuszczam, że efekt jest podobny

[Mufka]

groch z kapusta - dla mnie brzmi strasznie egzotycznie, co to takiego?

 

Jedni robią razem do kupy ( do gara jednego sie wrzuca postną kapuchę i groch) a ja robie oddzielnie.

W jednym garze postna kapucha ( taka tydzień gotowana i przemrożona - o ile na święta jest mróz :)) A w oddzielnym - na parze ugotowany groch - a właściwie krem z grochu. Podaje sie to razem tzn. na jednym talerzu, ale nie miesza- te połączone smaki to niesamowite doznanie :)

Nie mialam okazji sprobowac

[Mufka]

moje ukochane grzybowiki i makowiki

A co to jest? Bo brzmi bardzo przyjemnie.

ciasato jak na paczki (prawie) tylko bardzo cienko rozwalkowane ksztalt jak pierog dl ok 8 cm, nadziewane kapusta z grzybami (smak podobny jak w uszkach) lub makiem (sklad podobny jak w kutii) smazone na glebokim tluszczu jak paczki po prostu pycha

jak mozna tego nie wiedziec

[Nefer]

groch z kapusta - dla mnie brzmi strasznie egzotycznie, co to takiego?

 

Jedni robią razem do kupy ( do gara jednego sie wrzuca postną kapuchę i groch) a ja robie oddzielnie.

W jednym garze postna kapucha ( taka tydzień gotowana i przemrożona - o ile na święta jest mróz :)) A w oddzielnym - na parze ugotowany groch - a właściwie krem z grochu. Podaje sie to razem tzn. na jednym talerzu, ale nie miesza- te połączone smaki to niesamowite doznanie :)

Nie mialam okazji sprobowac

 

Musisz zrobić i już :) To proste dania :)

kapuchę robisz jak kapuchę - nic specjalnego.

A groch?

 

Bierzesz łuskany. Moczysz przez noc. Na początek zrób na spróbowanie - 1/2 kg max.

Potem gotujesz - tak, żeby był miękki. Potem wkładasz do naczynia. Naczynie do garnka z wodą ( na spód połóż ściwereczkę) i gotujesz, gotujesz, gotujesz aż się rozpadnie. Do rzucasz masła - szybciej się zrobi krem. Na 1/2 grochu kostka masła minimum . I już.

 

jak mozna tego nie próbować :)

[mbz]

Nefer, dziekuje pieknie za barszcz a wszystkim za pozostale przepisy i prosze oczywiscie o jeszcze

[mbz]

W moim domu rodzinnym groch z kapusta byl zawsze razem, chociaz nigdy sie jakos szczegolnie nie przypatrywalam tacie jak on to robi

[kuleczka]

To u mnie inaczej Robi się typowy groch z kapustą, jak w powiedzeniu. Groch musi być miękki, ale nie rozpadający się, mieszamy z ugotowaną kapustą kiszoną i pure z ziemniaków. Dodajemy cebulkę uduszoną w dużej ilości masła ( na gar potrawy daję 2-3 cebule). Jak wyjdzie za gęste, to dolewam wody pozostałej po odcedzeniu ziemniaków. Pyyyycha

[Nefer]

Nefer, dziekuje pieknie za barszcz a wszystkim za pozostale przepisy i prosze oczywiscie o jeszcze

cała przyjemność po mojej stronie

[kofi]

Na 1/2 grochu kostka masła minimum . I już.

jak mozna tego nie próbować :)

O matko aż tyle masła?

Ja się odchudzam całe życie...

 

Mufka to już wiem, robiłam kiedyś z kapustą, ale z makiem brzmi jeszcze lepiej. Ale ja z drożdżowym to nienajlepiej sobie radzę

[Mufka]

Nie ma nic prostszego niz ciasto drozdzowe, skoro ja to robie to kazdemu wyjdzie.

[Nefer]

Nie ma nic prostszego niz ciasto drozdzowe, skoro ja to robie to kazdemu wyjdzie.

raz zrobiłam :) Ale sie gołębie ucieszyły :)