jak się smaży rybę by nie bryzgała po całek kuchni!!

[Boewulf]

Mój sposób na rybę (niekoniecznie pangę)

 

1. Wyjąć pangę z woreczka i rozmrozić.

2. Wlać oliwę na patelnię, dodać troszkę masła.

3. Główkę czosnku podzielić na ząbki (ząbków nie obierać!)

4. Dużą paprykę pokroić na kawałki (np. 2x3 cm)

5. Na ŚREDNIO rozgrzaną oliwę wrzucić czosnek i paprykę, smażyć pod przykryciem na średnim ogniu aż czosnek będzie miękki (ok. 10 min.)

6. Pangę osuszć papierowym ręcznikiem i posypać świeżo zmielonym pieprzem oraz roztartym w dłoniach estragonem. (nie solić!)

7. Zdjąć paprykę i czosnek z patelni.

8. Pangę opruszyć mąką i ułożyć na patelni.

9. Smażyć bez przykrycia po 3-4 minuty z każdel strony - na minutę przed końcem dodać zdjęte wcześniej usmażoną paprykę i czosnek i przykryć patelnię.

10. Podawać z frytkami, pieczonymi ziemnaikami lub młodymi ziemniakami z wody.

 

Dla bojących się czosnku: tak przygotowany czosnek nie śmierdzi i nie jest ostry - za to ma wspaniały smak. Oczywiście podczas jedzenia należy go wyjąć z łupinki . Podczas smażenia ryby nie potrząsać patelnią i nie ruszać ryby bo się rozpadnie - na przyzwoitej patelni (teflon lub gruba stal) jedzonko nie ma prawa się przypalić.

 

Przepis jest banalny - nawet największe beztalencie sobie poradzi .

 

Smaczengo!

[zielonooka]

P.S. przepraszam rowniez zielona , tak jakos wyszlo z tym samochodem.To nie bylo zamierzone, jakos-takos sie akurat trofilo, ze bylem podczas zmiany.Ot calkowity zbieg okolicznosci.

 

he? yyy nie łapie o co kaman?

[Gość elutek]

ryba mi raczej nie bryzga, ale za to wątróóóbka...

i muszę ją przykrywać pokrywką, ale wtedy jest duszona

a ja bardzo lubię smażoną, chrupiącą...

[Cpt_Q]

http://img515.imageshack.us/img515/3170/p1010392sm7.jpg

 

taka siatka to fajna sprawa, dodatkowo można jej używać do przykrywania czegoś_co_stoi_na_wierzchu np. miseczki z truskawkami (nie myślcie sobie ), coby na nich muchy nie siadały.

[kuleczka]

ryba mi raczej nie bryzga, ale za to wątróóóbka...

i muszę ją przykrywać pokrywką, ale wtedy jest duszona

a ja bardzo lubię smażoną, chrupiącą...

wątróbkę smażę zawsze z tą siatką

bryzga, ale z nieco mniejszym zasięgiem

[niktspecjalny]

P.S. przepraszam rowniez zielona , tak jakos wyszlo z tym samochodem.To nie bylo zamierzone, jakos-takos sie akurat trofilo, ze bylem podczas zmiany.Ot calkowity zbieg okolicznosci.

 

he? yyy nie łapie o co kaman?

 

W sumie powinnaś z zaaaaagramanicy przeca jesteście.Nie przejmuj się....czasami nie trzeba nic łapać ,żeby kamannnnn.

 

pzdr.nsik

[bratki]

W sumie popieram `Zochnę - najmniej bryzga smażone w knajpie...

 

Ale jak już mus doma, to ratunku szukam kolejno:

 

- osuszam dokładnie ręcznikiem

- czasem panieruję

- miarkuję zapędy co do temperatury oleju (tzn. smażę na nieco mniejszym niż na maxa

- używam siatki (raczej przesąd, ale poprawia samopoczucie, a przy wątróbce to nawet warunek zachowania oczu w całości)

- rozkładam wokół patelni i na podłodze gazety (raz mi się zapaliła ale dalej tak robię, bo jestem leniwa i nie lubię mokrej roboty)

 

Wreszcie - osobiście polubiłam ryby duszone i/lub zapiekane w piekarniku.

[niktspecjalny]

Przepraszam czy ktoś z zabierajacych tu głos smazyl rybe na glebokim oleju?(z dodatkiem odrobiny masła??).zamrożoną w dowolnej panierce?

[niktspecjalny]

Niestety to nie ten smak

Wreszcie - osobiście polubiłam ryby duszone i/lub zapiekane w piekarniku.

.Jest to inny rodzaj pitraszenia ,ktory nie ma nic ze smazeniem.

[bratki]

Niestety to nie ten smak

Wreszcie - osobiście polubiłam ryby duszone i/lub zapiekane w piekarniku.

.Jest to inny rodzaj pitraszenia ,ktory nie ma nic ze smazeniem.

 

ale z nie pryskaniem ma sporo

[zielonooka]

P.S. przepraszam rowniez zielona , tak jakos wyszlo z tym samochodem.To nie bylo zamierzone, jakos-takos sie akurat trofilo, ze bylem podczas zmiany.Ot calkowity zbieg okolicznosci.

 

he? yyy nie łapie o co kaman?

 

W sumie powinnaś z zaaaaagramanicy przeca jesteście.

pzdr.nsik

??????

[różowe okulary]

P.S. przepraszam rowniez zielona , tak jakos wyszlo z tym samochodem.To nie bylo zamierzone, jakos-takos sie akurat trofilo, ze bylem podczas zmiany.Ot calkowity zbieg okolicznosci.

 

he? yyy nie łapie o co kaman?

 

W sumie powinnaś z zaaaaagramanicy przeca jesteście.

pzdr.nsik

??????

 

 

Napisz , ze "tak" przeprosiny przyjete , a ja samochodem pokieruje

.... moze NS bedzie przechodzil po pasach .

[Gość elutek]

nic już z tego nie rozumiem...

chyba mi ta rozbryzgana ryba zaszkodziła

[niktspecjalny]

P.S. przepraszam rowniez zielona , tak jakos wyszlo z tym samochodem.To nie bylo zamierzone, jakos-takos sie akurat trofilo, ze bylem podczas zmiany.Ot calkowity zbieg okolicznosci.

 

he? yyy nie łapie o co kaman?

 

W sumie powinnaś z zaaaaagramanicy przeca jesteście.

pzdr.nsik

??????

 

 

Napisz , ze "tak" przeprosiny przyjete , a ja samochodem pokieruje

.... moze NS bedzie przechodzil po pasach .

 

Ty ła..chu pos..rany,nie wyprowadzaj mnie równowagi.Te żarty są nie namiejscu tak jak tu tytaj.Tak brzmi całość

W sumie powinnaś z zaaaaagramanicy przeca jesteście.Nie przejmuj się....czasami nie trzeba nic łapać ,żeby kamannnnn.

.....Q za ten tekst powinieneś dostac po ryjku.Ale co sie odwlecze to nie uciecze.Chyba niedługo ci sie przysnie wzdeciuchu

[różowe okulary]

P.S. przepraszam rowniez zielona , tak jakos wyszlo z tym samochodem.To nie bylo zamierzone, jakos-takos sie akurat trofilo, ze bylem podczas zmiany.Ot calkowity zbieg okolicznosci.

 

he? yyy nie łapie o co kaman?

 

W sumie powinnaś z zaaaaagramanicy przeca jesteście.

pzdr.nsik

??????

 

 

Napisz , ze "tak" przeprosiny przyjete , a ja samochodem pokieruje

.... moze NS bedzie przechodzil po pasach .

 

Ty ła..chu pos..rany,nie wyprowadzaj mnie równowagi.Te żarty są nie namiejscu tak jak tu tytaj.Tak brzmi całość

W sumie powinnaś z zaaaaagramanicy przeca jesteście.Nie przejmuj się....czasami nie trzeba nic łapać ,żeby kamannnnn.

.....Q za ten tekst powinieneś dostac po ryjku.Ale co sie odwlecze to nie uciecze.Chyba niedługo ci sie przysnie wzdeciuchu

 

wolisz chodzic na piechote i zdzierac obuwie, OK - przejade i nawet sie nie popatrze.

[różowe okulary]

Przepraszam czy ktoś z zabierajacych tu głos smazyl rybe na glebokim oleju?(z dodatkiem odrobiny masła??).zamrożoną w dowolnej panierce?

 

Rybe najczesciej jadam bez panierni na dziewiczej oliwce i nie pryska.

 

Stosuje palelnie o srednicy radu 38cm z podwojnym dnem (helper).

 

http://img518.imageshack.us/img518/2236/p1010418vm8.jpg

[zielonooka]

Ja nie wiem o co biega

różowy - przeprosiny przyjete (choc naparwde nie wiem za co mnie przepraszasz )

 

ns - ???? raz ze nie wiem co ma wspolnego tekst różowego do tego ze zagranica (a dwa - ja z zagranicy nie jestem )

a dwa- czemu swoj wlasny tekst przypisujesz komus innemu i jeszcze mowisz ze po ryju....?

 

sorry ja sie nie wypowiadam , tu chyba o rybach mialo byc

 

ps. ubóstwiam łososia!!!

[kuleczka]

 

Ty ła..chu pos..rany,nie wyprowadzaj mnie równowagi.Te żarty są nie namiejscu tak jak tu tytaj.Tak brzmi całość

W sumie powinnaś z zaaaaagramanicy przeca jesteście.Nie przejmuj się....czasami nie trzeba nic łapać ,żeby kamannnnn.

.....Q za ten tekst powinieneś dostac po ryjku.Ale co sie odwlecze to nie uciecze.Chyba niedługo ci sie przysnie wzdeciuchu

NS, przecież to jest Twój tekst, ten o zaaaaagramanicy

Nie mów, że Q zna Twoje hasło i się podszywa

kurde, moze moje też już rozszyfrował

[różowe okulary]

Ja nie wiem o co biega

różowy - przeprosiny przyjete (choc naparwde nie wiem za co mnie przepraszasz )

 

ns - ???? raz ze nie wiem co ma wspolnego tekst różowego do tego ze zagranica (a dwa - ja z zagranicy nie jestem )

a dwa- czemu swoj wlasny tekst przypisujesz komus innemu i jeszcze mowisz ze po ryju....?

 

sorry ja sie nie wypowiadam , tu chyba o rybach mialo byc

 

ps. ubóstwiam łososia!!!

 

niektore gatunki ryb tak maja.

 

 

 

 

Rowniez uwielbiam, ten to odmiana rozowa z alaski, oczywiscie dzika

 

http://img248.imageshack.us/img248/4835/p1010422qv4.jpg

 

jak widac nic sie nie przypala.

[różowe okulary]

 

Ty ła..chu pos..rany,nie wyprowadzaj mnie równowagi.Te żarty są nie namiejscu tak jak tu tytaj.Tak brzmi całość

W sumie powinnaś z zaaaaagramanicy przeca jesteście.Nie przejmuj się....czasami nie trzeba nic łapać ,żeby kamannnnn.

.....Q za ten tekst powinieneś dostac po ryjku.Ale co sie odwlecze to nie uciecze.Chyba niedługo ci sie przysnie wzdeciuchu

NS, przecież to jest Twój tekst, ten o zaaaaagramanicy

Nie mów, że Q zna Twoje hasło i się podszywa

kurde, moze moje też już rozszyfrował

 

he, nadmiar smazonych rzeczy szkodzi.

 

Zrownowazyc to mozna zamiana na ryby bogate w omega-3.

 

http://img187.imageshack.us/img187/5403/p1010429crni6.jpg

 

oczywiscie podajemy ja dla osob nadmiernie pobudliwych tylko ze zdrowa woda- oczywiscie zimna. Duza porcja zimnej wody jest wskazana.