KULINARIA

[deja vu]

no i oczywiscie wino.

proponuje te dwa, oba ida swietnie z drobiowym zawijancem.

 

 

http://img132.imageshack.us/img132/4642/p1040139db0.jpg

http://img454.imageshack.us/img454/2640/p1040141an4.jpg

 

a-ha, ciecie "zawijanca" dowolne .

 

ps. dla smakoszy , mozna przywalic "kupe" smietany po miesie.

[mayland]

To ja jeszcze podam sposób na dekoracyjne podanie zwykłego schabowego. Szczególnie na większe uroczystości. Robi wrażenie bo fajnie wygląda na talerzu

 

Przygotowuje schabowe wg tradycyjnego sposobu. Ze schabu lub z piersi, obtaczam w mącze, jajku i bułce a następnie obsmażam.

Następnie na gotowego juz schabowego kładę plaster mielonki tyrolskiej (tej prasowanej w kształcie prostokąta). Dość gruby, tak ok. 0,5cm. Na ten plaster kładę połówkę brzoskwini z puszki "do góry dnem" Na brzoskwinię kładę plaster żółtego sera o rozmiarach zblizonych do plastra mielonki. Przebijam to wszystko wykałaczką na wskroś. Posypuję serek po wierzchu słodką czerwoną papryką w proszku i natką pietruszki, a na czubek wykałaczki wkładam oliwkę.

Tak przygotowane schabowe układam na blaszce z piekarnika i czekają sobie na gości. Jak tylko wchodzą wtedy włączam piekarnik. Kilka minutek i ser ładnie spłynie po brzoskwince i wszystko zlepi "do kupy".

 

Polecam ten sposób podania schabowego bo fajnie wygląda i to coś innego. Zapewniam, że skałdniki dobrze współgraja ze sobą smakowo

[arcobaleno]

deja vu - tu Cię mam ..wstręciuchu

[kuleczka]

no i oczywiscie wino.

proponuje te dwa, oba ida swietnie z drobiowym zawijancem.

 

 

http://img132.imageshack.us/img132/4642/p1040139db0.jpg

http://img454.imageshack.us/img454/2640/p1040141an4.jpg

 

a-ha, ciecie "zawijanca" dowolne .

 

ps. dla smakoszy , mozna przywalic "kupe" smietany po miesie.

jakoś mi tu coś nie ten tego

jak to tak bez smażenia, bez kartofla, boczku, słoninki

prawdziwemu, polskiemu smakoszu śmietana nie załatwi sprawy

[deja vu]

deja vu - tu Cię mam ..wstręciuchu

 

Tak to ja.

[deja vu]

jakoś mi tu coś nie ten tego

jak to tak bez smażenia, bez kartofla, boczku, słoninki

prawdziwemu, polskiemu smakoszu śmietana nie załatwi sprawy

 

, ale zawsze bedzie mial smietane do oblizania z paliucha. Zawsze to cos.

[kuleczka]

nie podsuwaj mi nawet takich myśli

mam bardzo bogatą wyobraźnię niestety

[joan]

joan - plisss...jako, ze ja tez nie lubię zbyt skomplikowanych i czasochłonnyh przepisów, a Twoje roladki "brzmią" nieźle napisz mi proszę co tam wkładasz w te zawijańce (najlepiej kilka wersji)

arcobaleno - przepisów nie posiadam

ostatnio zrobiłam roladki a la curry - naprawdę łatwe i szybkie

polędwiczki indycze

pasta z tamaryndowca (niekoniecznie)

mango dojrzałe szt 2

imbir świeży

przyprawy: ziarna - gorczyca biała, kmin rzymski, kolendra (tak po 1 łyżeczce prażę na suchej patelni , po czym rozgniatam w moździeżu - pachnie obłędnie ) dodaję 2-3 łyzeczki curry z torebki

 

kolejno: mięsko klepię, smaruję pastą (jak nie ma pasty - wystarczą przyprawy+imbir), wkładam mango pokrojone w paski lub łódeczki (dla koloru owijam w liściu szpinaku), posypuję przyprawami, zawijam i spinam wykałaczką, podsmażam, wyjmuję wykałaczki

do tego sos (a la chutney)

przyprawy jw,

cebula w wiórkach, podsmażam na maśle,

do tego drugie mango pokrojone w kostkę, ew. parę śliwek,

mleczko kokosowe,

po zagotowaniu dodaję wydrążone małe papryczki zielone i czerwone lekko pikantne (albo kostki zwykłej papryki i dodaję chili)

gotuje to kilka minut (żeby się nie porozpadało a papryczki były nadal jędrne)...pod koniec dodaję świezo starty imbir i skórkę z cytryny albo limonki

jak dla mnie - rewelacja

podaję z ryżem, na wierzch wyciągam papryczki , posypuję świeżą kolendrą lub pietruchą

ah-a mleczko kokosowe zastapiłam raz śmietaną kremówką zagotowaną z wiórkami kokosowymi - było równie pyszne A jak macie lenia - wystarczy mięso w kostkę - i nie bawić się w żadne tam roladki

Smacznego!

[niktspecjalny]

No no no... ,joan jednak zrozumiała ,że przepis sam w sobie musi być dokładnie opisany by nie bawić się w zgadywanki,,,,brawo

[mayland]

No to ja zajadę prostotą, że aż głupio.

Ale w moim domu się tego nie jadało. Dopiero mąż nauczył mnie tego jeść. A to naprawdę świetne rozwiązanie przy dzieciach

Poniedziałkowy wczesny poranek. W domu tylko chleb z soboty, resztki wędliny, jakiś pałętający się serek w lodówce. Zaraz wstają dzieciaki i trzeba zrobić śniadanie bo idą do szkoły. Po niedzielnym obiadku u babci kanapka z czerstwym chlebem nie przejdzie Na dworze, zimno, pada deszcz. Nikt nie pójdzie do sklepu po zakupy....

Oto mój sposób na poniedziałkowe śniadanie....

 

Roztrzepuję 2 jajka z odrobiną vegety. Czerstwe kromki chleba obtaczam w jajku i smażę na gorącym oleju. Raz jemy z ketchupem innym razem z majonezm albo bez niczego Dzieciaki to uwielbiają! Robi się ekspresem.

 

To wszystko Z góry przepraszam prawdziwych smakoszy za tak banalne podejście do tematu kulinarnego. Wiem, wiem... niezdrowe bo smażone. W dodatku pewnie każdy to zna Ja nie znałam więc moze komuś też się przyda

[niktspecjalny]

Dla mnie bomba te kromki.Co z tego ,że troszku ten teges Fajne danko z takich czerstwych kromek może wyglądać jeszcze tak.

Pokruszyć czerstwe kromki i ułożyć w naczyniu żaroodpornym.Wbić na nie kilka jajek (nie roztrzepanych)Zalać śmietaną po całości posypać wędliną(tą której już nikt się nie chyta w domciu) i zapiec.

[deja vu]

Na zyczenie Rrmi fklejam chlebek doniczkowy. Wlasnie sie zajadam. Swietny dodatek do przyjec na swiezym powietrzu- grill, wino i dobra zabawa.

 

 

http://img136.imageshack.us/img136/6434/p1040145zf8.jpg

http://img136.imageshack.us/img136/1300/p1040148cr7.jpg

http://img136.imageshack.us/img136/1995/p1040156ft4.jpg

 

 

szkliwiona cebula na oliwce, bazylia ,maslo,papryka,sol, ciasto i doniczka. Oczywiscie musza byc odpowiednie proporcje, ale nie mam czasu bo wlasnie jem.

 

ps.zdjecie chlebka u Rrmi w kom. do dziennika bud.

[niktspecjalny]

sałatka jarzynowa bez jarzyn.

 

składniki:

-twardy ser żółty 25 dkg

-25 dkg polędwicy wędzonej(sopocka)

-feta bez dodatków

-wędzone udko z kurczaka

 

czynności:

składniki pokroić w kostkę i połączyć z sosem:10 łyżek oliwy z oliwek,

2 łyżki białego octu winnego,2 rozgniecione ząbki czosnku,sól, pieprz,łyżeczka cukru,trochę soku z cytryny,trochę ziół wedle uznania.

[Lorena]

Witam bordzo chętnie podczytuję ten wątek, za chwilkę święta może

jakieś przepisy

[deja vu]

Witam bordzo chętnie podczytuję ten wątek, za chwilkę święta może

jakieś przepisy

 

- 1 szklanka cukru

- 0.5 litra smietany

 

 

czynnosci:

-wymieszac.

 

szybko prosto i smacznie.

[deja vu]

 

http://img248.imageshack.us/img248/4526/img0005po7.jpg

 

 

mniami, mniami.

[izat]

obrzydliwie to wygląda

fujj

[deja vu]

i troche "vitaminek".

 

http://img257.imageshack.us/img257/4244/img0015jf8.jpg

[deja vu]

...aaaa, jak ktos lubi, to mozna sypnac rozmarynem i oregonem z gory.

 

ps. i szczypte czosnku w proszku .

[Lorena]

SUUPERR