Kulinaria i inne takie gotowanie

[guścik]

... powoli staram się wrócić do kuchni

Stawiam szampana pod ta okazje.

 

http://img487.imageshack.us/img487/4840/p1010804uw8.jpg

...

Na zdrowie.

... ładne kieliszki ... co do winka: ... za australijskim "szampanem" nie przepadam ... ale za toast uprzejmie dziękuję

... jeżeli cokolwiek z tej winnicy to "Paringa Cabernet Sauvignon 2000" lub "Paringa Merlot 2001" ... hmmm, ... ze szczepu shiraz to może "Paringa Shiraz 2001"

 

pozdrówka

 

ps - jeśli kupujesz u Michasia Skurnika, to znajdziesz u niego bardzo dobry chilijski sauvignon "Sauvignon Blanc 'Tobiano' 2005" z rodzinnej winnicy Kingston ze wzgórz Casablanca ... jeszcze lepsze (choć już niestety "nakład wyczerpany") to: "Cariblanco Sauvignon Blanc" z 2004 (z tej samej winnicy oczywiście)

 

Wlasnie skonczylem oblatywanie stron z recenzjami .

 

Wracajac do zaopatrzywania sie w wina , to robie to w lokalnym sklepie, nawet odwiedzilem kiedys go z Rrmi-ami. Maja jedno z najlepszych "zaopatrzen" na wszchodnim wybrzezu.

 

Wino kupie pomimo bardzo sredniej oceny, podbijaja i tak bardzo niska cene niskim nakladem "krzynek" - 700 wow.

Natomiast ja sie przekonalem do Paringi po degustacji , kiedy zapoznalem sie z jej rankingiem. Wedlug najbardziej liczacych sie rankingow jest to 87.Inne rankingi osiagaja nawet 91.5. Polecem skosztowac, bije na leb wiekszosc liczacych sie marek "made in france", jesli chodzi o czerwone to bije nawet $ 80 z "francy".

Mimo bardzo duzego nakladu jest bardzo orginalne i tejjjjsti z lekka przewaga slodkosci.

 

PS jutro skocze po bialasa- jest w cenie 11.99 , a rok mlodszy 16 baksow.

[DPS]

...

... bo moja Mama nie robi grzybków!

... spróbuję zrobić Twoje ... ze świeżym rozmarynem

 

http://www.chefpaul.net/smiles/food11.gif przyjemności w smakowitościach życzę

 

Haaa, to Twoje na pewno będą lepsze...

[Anisia3]

Natomiast ja sie przekonalem do Paringi po degustacji , kiedy zapoznalem sie z jej rankingiem. Wedlug najbardziej liczacych sie rankingow jest to 87.Inne rankingi osiagaja nawet 91.5.

Pijesz dla smaku czy dla rankingu? Bo już się pogubiłam.

[Trurl]

Natomiast ja sie przekonalem do Paringi po degustacji , kiedy zapoznalem sie z jej rankingiem. Wedlug najbardziej liczacych sie rankingow jest to 87.Inne rankingi osiagaja nawet 91.5.

Pijesz dla smaku czy dla rankingu? Bo już się pogubiłam.

 

nie znajo sie, Żubróweczka z sokiem jabłkowym zagryzana gorzką czekoladą od Wedla d.22 Lipca . d.E.Wedel. Aha - czekolade zanurzyc w drinku z kostko lodu - jest taka chrupiąca.

chociaż my - trurle i tak chodzimy na półsyntetyku SAE 10W40.

[guścik]

Dzisiaj podajemy piersi z kurczka nadziewane - serem kozim, rukolom( możecie ją znaleźć pod jedną z tych określeń: rucola, rocket, rugola, arugula, roquette), marynowana zapiekana papryka,szczypiorkiem.

 

Zapraszam po godzinie 19-tej.

[guścik]

Zaczynamy, z piersi robimy filety 8 mm.

 

http://img373.imageshack.us/img373/1445/p1010827crmq9.jpg

[Żelka]

No, juz wracasz do normy. Rukole uwielbiam, piersi mi sie przydadza, wiec bede zagladac.

[guścik]

Filety solimy i pierzymy. Nakladamy ser kozi , nastepnie szczypioerk, papryke i rukole.

 

 

 

http://img373.imageshack.us/img373/2884/p1010830crhy7.jpg

[Żelka]

A ten ser, to wszystko jedno jaki, oby tylko od kozy byl? Czy to jakis twardszy czy taki do smarowania czy jak.., no nie znam sie na serach kozich....

[guścik]

Zawijamy i przebijamy wykalaczkami.

 

Calosc pokrywamy pesto z bazyli (moje ma jeszcze - orzeszki sosnowe,ser romano, czosnek).

 

http://img466.imageshack.us/img466/2770/p1010833crli2.jpg

 

Kurczak laduje na grillu.

[guścik]

A ten ser, to wszystko jedno jaki, oby tylko od kozy byl? Czy to jakis twardszy czy taki do smarowania czy jak.., no nie znam sie na serach kozich....

 

Miekki jest najlepszy - latwo sie rozprowadza lub rozgniata na piersiach.

[guścik]

Na przystawki salata z rugoli polana pesto i akcentem - czewonej grilowanej papryki. Cukini z grilla, przyduszona i zalana oliwka dziewicza.

 

http://img374.imageshack.us/img374/5893/p1010838crlb5.jpg

[guścik]

Swietna sprawa w tym zestawie, jest rowniez kukurycza z grilla.

 

http://www.imgplace.com/directory/dir179/1184869588.jpg

 

Mniami.

[guścik]

Mozna rowniez podawac na salacie.

 

http://www.imgplace.com/directory/dir180/1184870458.jpg

[guścik]

Na zakonczenie czwartku pozwole zapodac sobie i wszystkim Portal Roble 2004.

 

http://img355.imageshack.us/img355/6003/p1010887br9.jpg

http://img355.imageshack.us/img355/3209/p1010893ji2.jpg

 

Przepiekna struktura wina i nic dziwnego ma note 91 .

[Żelka]

Oj, ns On nic nie chce, właśnie w tym rzecz.

On tylko miesza w garnku i śmieje się jak warzywka przy tym wykrzykują... A im bardziej wykrzykują tym bardziej on miesza...

[niktspecjalny]

Oj, ns On nic nie chce, właśnie w tym rzecz.

On tylko miesza w garnku i śmieje się jak warzywka przy tym wykrzykują... A im bardziej wykrzykują tym bardziej on miesza...

 

Duchu ale Ty jesteś,,,ten tego ,że nono. .Kurna racja.

[Żelka]

Wazne, ze wesolo i nikt nikogo nie obraza, (choc kusi czasami) to i w takim garnku mozna sie pokrecic....

Ja na przyklad krece sie tam z wlasnej woli.

[niktspecjalny]

Wazne, ze wesolo i nikt nikogo nie obraza, (choc kusi czasami) to i w takim garnku mozna sie pokrecic....

Ja na przyklad krece sie tam z wlasnej woli.

 

Czy ja juz mówiłem ,że Cie lubie? bo nie pamięęęętam

 

Ja na przyklad krece sie tam z wlasnej woli.

A ja niby z czyjej?

[amonite]

Wazne, ze wesolo i nikt nikogo nie obraza, (choc kusi czasami) to i w takim garnku mozna sie pokrecic....

Ja na przyklad krece sie tam z wlasnej woli.

 

Ja tez sie tu krece, i to dosc czesto, bo ze mnie kulinarne beztalencie,a chcialabym czasami cos upichcic - tylko ostatnio jakies calkiem nie na moja kieszen ani umiejetnosci (a raczej ich brak) przepisy sie pojawiaja...

 

Ale, skadinad, milo wiedziec, jakie sie w wielkim swiecie serwuje dania