Kulinaria i inne takie gotowanie

[Gość]

Muszę wypróbować.

Na szybko robiłam tak pseudo chińską potrawę. Dodawałam tylko pierś z kurczaka, czosnek, warzywa ( mrożone), przyprawe chinską KAMIS, kluseczki bez gotowania. Też pycha.

[Marbo]

Warzywa z patelni wg. mnie wiele zyskują jak wsypie się je do wcześniej usmażonego na oleju drobiu (podpiersie z kurczaka lub indyka pocięte na paskowate kawałeczki). Poza tym lubię jak w tych warzywach jest sporo brokułów.

[Ewunia]

Dodawałam pierś z kurczaka

Warzywa z patelni wg. mnie wiele zyskują jak wsypie się je do wcześniej usmażonego na oleju kurczaka lub indyka

Z konieczności, dla mięsożernych można wrzucić nawet kawałki kiełbasy, czy szynki. Ja jestem grupa "A", więc z odchyłem kluskowo-plackowo-warzywnym. Mięso raczej z konieczności niż z wyboru

[Marbo]

Specjalnie napisałam, że "warzywa zyskują", bo mięsko i tak ląduje głównie na męskim talerzu.

[KaeR]

Ja na takie szybkie danie to ostatnio zrbiłam Nasi Goreng, ambitnie przygotowałam się do tego tak ok południa bo mi wyszło że to się będzie długo szykować, ale nic bardziej mylnego, dłużej chodziłam za składnikami (zima), całe danie łącznie z gotowaniem zajmuje tak ok 50 - 60 min. Choć dla głodnych to i tak za długo. Pozdrawiwam po dłuuuuugiej nieobecności

[Gość]

Poszukuję ciekawych, szybkich, dobrych przepisów na dania z ryb.

Pomóżcie!!!

[chmurka]

Moja rodzina lubi pstrąga pieczonego w folii .

 

Świeże pstrągi ( 30 dag. najsmaczniejsze)

skropić cytryną, posolić

odłożyc do lodówki na 30 min. (z braku czasu-niekoniecznie)

 

Następnie do środka ryby wkładam kawałek masła

i miętę...listek świeżej lub trochę suszonej

 

Zawijamy w folię...( matową stroną na zewnątrz - ważne!!! )

piekę w piekarniku, ( może być też elektryczny grill)

 

...Upieczonego pstrąga podaję na talerz w folii.

Do tego dobrą sałatkę i mam smaczne , zdrowe, lekkie danie.

 

Mnie smakuje! Pozdrawiam !

[ma]

moj sposob na pstraga w folii jest inny cokolwiek:

ryby nalezy wyczyscic, wyjac rowniez kregoslup i osci (latwo idzie!)

posypac delikatnie vegeta od srodka i z zewnatrz, poczekac

do srodka dac troche "wloszczyzny w slupki" z mrozonki albo swiezej i lyzeczke masla

folie potrzec ciut kostka masla

ulozyc rybe na folii, oblozyc czterema cieniutkimi plasterkami cytryny w skorce

zawinac folie i do piekarnika

podawac w folii, jak to robi Chmurka

[Gość]

Dzieki, kupuję dziś pstrąga, napiszcie jeszcze tylko ile i w jakiej temp.pieczecie te rybki?

[ma]

pieke w zaleznosci od wielkosci ryb, zwykle ok 20 minut. Sama bedziesz wiedziala kiedy wyjac, bo chociaz tego nie WIDAC, to we wlasciwym momencie zaczyna sie roznosic mily ZAPASZEK

temperatura ok.170 st.

[Gość]

Jeszcze raz dzieki ma!

[ma]

nie ma sprawy

A probowalas moze rybe pod beszamelem? najlepszy w tej roli karp.

Do wysmarowanego i posypanego bulka naczynia zaroodpornego wkladasz filety z jakiejs ryby, na to mozna dac sparzony szpinak w lisciach (opcja) i polewasz beszamelem, posypujesz serem i zapiekasz. ok.40 minut w 169-180 st., jesli gruba warstwa. A jesli w niskiej foremce (od tarty np.), to nawet tylko 20 minut.

Mozna zrobic wariacje na temat takiej ryby, czyli gdy masz na przyklad niespodziewanie wiecej osob do stolu, dajesz na dno formy ugotowany na twardo makaron i dopiero potem cala reszte.

Bardzo dobre, smakowite danie

[Gość]

Ma, to będzie na obiad we czwartek. Do tej pory ryba była w mojej kuchni od święta, chcę to zmienić i nauczyć rodzinkę jeść coś innego niż tylko mięsko. Ryba dla nich to konieczne zło ( ości) więc staram sie wybierać te , które mają bardzo mało ości (muszę sama je wyjmować przed smażeniem).

[ma]

jak bardzo nie lubicie osci, to polecam mrozonego grenadiera: ryba fantastyczna i b.delikatna. Przed uzyciem nalezy rozmrozic i odsaczyc, bo inaczej sie rozpada.

[Gość]

Aż wstyd przyznać nie znam tej ryby. Ruszę po pracy do sklepów w poszukiwaniach.

Pozdrawiam

[ma]

nie wstyd, nie wstyd! czlowiek sie uczy cale zycie

pozdrawiam!

ma

[Ewunia]

polecam mrozonego grenadiera: ryba fantastyczna i b.delikatna

Popieram polecenie. Ryba miodzio http://emots.gpbb.net/Mniam.gif

[Anam]

A ja poproszę o przepis na jakieś bajeczne ciasto... bo już mi się stare znudziły

Chetnie podzielę sie moimi ciastowymi przepisami, ale może określisz bliżej swoje prefencje. Że na pomrańcze masz alergię to juz wiem, więc może ananasowiec lub orzechowiec.

[ma]

ja wprawdzie nie emems, tylko ma, ale tez lubie nowe ciasta! dawaj! przed swietami trzeba wyprobowac rozne. A czym mozna ci sie zrewanzowac?

pozdrowienia!

[Anam]

ANANASOWIEC

 

8 JAJ

2 SZKL. CUKRU

˝ SZKL MĄKI PSZENNEJ

˝ SZKL. MAKI ZIEMNIACZANEJ

1 ŁYŻECZKA PROSZKU DO PIECZENIA

20 DKG WIÓREK KOKOSOWYCH

1 PUSZKA ANANASÓW

1 BUDYŃ ŚMIETANKOWY+ 1 ŁYŻKA CUKRU

1 KOSTKA MASŁA

 

BISZKOPT

 

4 CAŁE JAJA UBIĆ Z 1 SZKL. CUKRU. PO UBICIU DODAĆ MĄKĘ ( PSZENNĄ I ZIEMNIACZANĄ) PROSZEK I OCET. UPIEC.

 

BEZA KOKOSOWA

 

4 BIAŁKA UBIĆ Z ˝ SZKL. CUKRU I DODAĆ 20 DKG WIÓREK. WYMIESZAĆ I UPIEC.

 

(ŻÓŁTKA BĘDĄ POTRZEBNE DO MASY!!)

 

MASA

 

ODCEDZIĆ ANANASA I DROBNO POSIEKAĆ. NA SOKU UGOTOWAĆ BUDYŃ Z 1 ŁYŻKĄ CUKRU. KOSTKĘ MASŁA UTRZEĆ Z ˝ SZKL. CUKRU ORAZ ŻÓŁTKAMI, STOPNIOWO DODAWAĆ WYSTUDZONY BUDYŃ, NA KONIEC DODAĆ ODSĄCZONY, POSIEKANY ANANAS. PRZEŁOŻYĆ CIASTO.

BISZKOPT – MASA- BEZA KOKOSOWA

 

Ja do soku z ananasa dodaje troszeczkę wody, masę ucieram wałkiem, a jeżeli biszkopt wyrośnie nierówny lub bardzo wysoki to go ścinam, przy kupnie budyniu należy zwrócić uwagę na opakowanie aby był na 0,5 l mleka. Przepis na orzechowca przyślę w najbliższych dniach bo mam go jeszcze w zeszycie. Nie zrażaj się dużą ilością składników ,to naprawdę szybkie ciasto, ja zazwyczaj piekę około 11 sztuk ciast na święta i wyrabiam się jednego dnia, czasami „wykończeniówkę” robię później.

Pozdrawiam. Anna.

 

 

 

Sorki, że wielkimi literkami przepis ale tak miałam zapisany.