Indukcja vs tradycyjna kuchenka gazowa.

[Elfir]

dobrze widzę?? Wklęsła indukcja?! Wow. Masz link?

...

 

Wpisałam po prostu w google indukcja + wok i to był jeden z pierwszych wyników w grafice

 

Miele model KM 6356

https://agdlab.pl/aktualnosci/Kuchnia.indukcyjna.z.miejscem.na.patelnie.WOK,4020

 

poza tym oczywiście dla tych co rzadziej gotują chińszczyznę są w formie płyt jednopalnikowych przenośnych

 

Tak naprawdę zwykłe, typowe europejskie kuchenki gazowe też do woka nie bardzo się nadają. Chińczycy u siebie mają kuchenki z podwójną koroną płomienia

Edytowane 27 Stycznia 2023 przez Elfir

[JTKirk]

To akurat bzdura....

 

oczywiście, ale to nie ja to napisałem

 

A jak posiadacze kuchenek indukcyjnych podpalają cebulę do rosołu? Apropos czystości to mój kumpel od lat jada na mieście żeby nie brudzić kuchni.Różni ludzie różne rozwiązania.

[Bertha]

Aleś TY i mądry inaczej. Wątek jest o płytach indukcyjnych montowanych w blat, a nie o mini kuchenkach wolnostojących. Trochę logiki w działaniu, internet jest dobry ale herbata z 10 łyżeczkami cukru za słodka.

 

Jak zwykle gotowca ci podac? Link, adres z kodem pocztowym i co jeszcze? Szukanie w necie jest proste jak budowa cepa. Wnuki pomogą..

[Sativum]

Uncle Google: "indukcja do wok" ->click

 

Nie popieram monopolistów, ale nic nie znalazłem - dlatego zapytałem.

 

Elfir, ale ta płyta kosztuje ponad 12.000 zł ...

Edytowane 27 Stycznia 2023 przez Sativum

[Elfir]

Elfir, ale ta płyta kosztuje ponad 12.000 zł ...

 

 

Miele nie jest tanią marką

Gaggenau, AEG, Boretti też mają podobny model.

 

Zdumiało mnie natomiast jak wiele jest ofert na indukcję przemysłową/profesjonalną do woka. A podobno kucharze gotują na ogniu.

[wg39070]

Jak zwykle gotowca ci podac? Link, adres z kodem pocztowym i co jeszcze? Szukanie w necie jest proste jak budowa cepa. Wnuki pomogą..

 

Gdyby nie internet, nagle okazałoby się, że nie posiadasz prawie żadnej wiedzy.

[wg39070]

Miele nie jest tanią marką

Gaggenau, AEG, Boretti też mają podobny model.

 

Zdumiało mnie natomiast jak wiele jest ofert na indukcję przemysłową/profesjonalną do woka. A podobno kucharze gotują na ogniu.

 

Płytę marki Miele można śmiało nabyć za 5 tysięcy z kawałkiem, to udziwnienie w postaci wklęsłego pola podbija jak widać cenę bardzo wysoko.Ja mam płytę gazową Amica z palnikiem do woka (podwójny pierścień) i jestem w miarę zadowolony ale ...aby przeżyć prawdziwą przygodę z wokiem moc pod patelnią powinna zaczynać się od 10 kW, zaczynać!

[Elfir]

dlatego napisałam, że europejskie kuchenki gazowe różnią się od tych na rynek chiński

[forgetit]

Nie popieram monopolistów, ale nic nie znalazłem - dlatego zapytałem.

 

Elfir, ale ta płyta kosztuje ponad 12.000 zł ...

 

Można jeszcze wpisać wok na indukcję i cena spada do 700PLN

[Elfir]

Można jeszcze wpisać wok na indukcję i cena spada do 700PLN

 

tylko tu chodzi o moc. Zwykła indukcja nie da ci takiej energii w krótkim czasie. W woku muszą być ogrzewane wszystkie ścianki a nie tylko dno.

[fotohobby]

ciekawe, jak taki się sprawdza

[Bertha]

Temu mocy nie braknie

https://www.alibaba.com/product-detail/long-body-380V-25KW-stainless-electric_62358194689.html

[forgetit]

ciekawe, jak taki się sprawdza

 

Daje radę, ale co ja się tam znam.

 

PS. Działa na każdej indukcji, nie tylko elektroluxa.

[Dzeus86]

w sumie nikt nie napisał, a temat " indukcja vs gaz" to poza aspektami użytkowymi/kulinarnymi należy wspomnieć o bardzo negatywnym wpływie spalanego gazu w domu na zdrowie wszystkich domowników wliczając w to dzieci.

[Sativum]

Wydaje mi się, że większość, wypróbowawszy indukcję, nie wróciłoby do gazu

W magazynie mam kartusze i 2-3 kW kuchenkę turystyczną - w razie gdybym chciał takie atrakcje.

 

Plus kuchenki gazowej z rusztem - można dać wielki gar i robić w nim przetwory. 15 i więcej kg na płycie to już chyba ryzykowna zabawa. Dlatego na lato kupimy używaną płytę gazową + butlę, by móc na dworze pasteryzować słoiki

[Bertha]

Obciążenie płyty jest w instrukcji, u mnie wynosi 25 kg. Oczywistym jest , że to obciążenie rozłożone a nie punktowe czyli większy garnek na kilka słoików wytrzyma. Właczasz funkcje Booster i grzejesz dwoma polami, tylko na B jest ograniczenie czasowe bodajże 10 min. No i gara jak na zupę w stołowce szkolnej, to nie postawisz

[raxon]

Nie polecam funkcji boost przy pasteryzacji. Pozyczylem fajny garnek, fajny w sensie wchodzilo ilestam sloikow i wysokosc odpowiednia. Garnek byl emaliowany. Na dnie scierka, na niej sloiki. Jako ze przez scierke i sloiki dno sie nie schladzalo odpowiednio to temperatura wyrwala emalie z dna. Po pasteryzacji wysypalem garsc emalii z garnka. Jest moc

Mam indukcje i jak sie popsuje to kupie kolejna indukcje. Gaz nie smierdzi, szafki czyste, garnki i patelnie czyste, moc wysoka a jak sie w kuchni szaleje i blatow brakuje to na plyte cos mozna odlozyc. W utrzymaniu czystosci tez latwa, duze lepsza od gazowej.

Ja nie wiem jak dzis sie mozna nad gazowa zastanawiac.

[fotohobby]

15 i więcej kg na płycie to już chyba ryzykowna zabawa. Dlatego na lato kupimy używaną płytę gazową + butlę, by móc na dworze pasteryzować słoiki

 

25kg bez problemu. Płyta Teka 641

[wg39070]

Nie polecam funkcji boost przy pasteryzacji. Pozyczylem fajny garnek, fajny w sensie wchodzilo ilestam sloikow i wysokosc odpowiednia. Garnek byl emaliowany. Na dnie scierka, na niej sloiki. Jako ze przez scierke i sloiki dno sie nie schladzalo odpowiednio to temperatura wyrwala emalie z dna. Po pasteryzacji wysypalem garsc emalii z garnka. Jest moc

Mam indukcje i jak sie popsuje to kupie kolejna indukcje. Gaz nie smierdzi, szafki czyste, garnki i patelnie czyste, moc wysoka a jak sie w kuchni szaleje i blatow brakuje to na plyte cos mozna odlozyc. W utrzymaniu czystosci tez latwa, duze lepsza od gazowej.

Ja nie wiem jak dzis sie mozna nad gazowa zastanawiac.

 

Jaka cena, taki garnek. Śmiech, żeby emalia odpadła o tej ...mocy.

[Sativum]

Obciążenie płyty jest w instrukcji, u mnie wynosi 25 kg. Oczywistym jest , że to obciążenie rozłożone a nie punktowe czyli większy garnek na kilka słoików wytrzyma. Właczasz funkcje Booster i grzejesz dwoma polami, tylko na B jest ograniczenie czasowe bodajże 10 min. No i gara jak na zupę w stołowce szkolnej, to nie postawisz

 

Obciążenie płyty, a ile wytrzyma "punktowo" (średnica wielkiego gara) z wodą i słoikami? Poza tym indukcja to (u mnie) kilka tys. + przy konkretnych zaprawach robi się niezły ukrop, dlatego płyta gazowa na tarasie to niezły plan (z burbonem w dłoni)